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カリカリチキンのミルフィーユ

積み上げれば、いつもと違った風景になります。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分準備: 10 min 調理: 20 min

材料

トマト	１コ
皮付き鶏もも肉	３枚
クリームチーズ	大さじ３
塩コショウ	適量
片栗粉	適量
タレ
しょうゆ	大さじ３
みりん	大さじ３
砂糖	大さじ１強
酒	大さじ１
にんにく	２かけ
ごま	適量

作り方

1

皮付き鶏もも肉は骨をとり、たたいて伸ばし、半分に切る。

2

鶏もも肉に軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。

3

熱したフライパンに油をしき、②を表面から焼き、キツネ色になったら裏返し、フタをして弱火でゆっくり焼く。

4

鶏もも肉を焼いている間に、別のフライパンで厚さ1.5センチに輪切りにしたトマトを焼く。

5

トマトの両面が焼けたら、混ぜ合わせておいたタレを入れ、照りがついた時点で火を止める。

6

鶏もも肉に火が通ったらフライパンから一旦取り出し、少し多めの油をしき直して、皮面をカリッとするまで二度焼きする。

7

器にトマトと鶏もも肉とクリームチーズを交互に重ね、残ったタレをかけ、ゴマをふりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●チキンは二度焼きすることでカリカリ感が増します。

カリカリチキンのミルフィーユ

積み上げれば、いつもと違った風景になります。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

	トマト	１コ
	皮付き鶏もも肉	３枚
	クリームチーズ	大さじ３
	塩コショウ	適量
	片栗粉	適量
	タレ
	しょうゆ	大さじ３
	みりん	大さじ３
	砂糖	大さじ１強
	酒	大さじ１
	にんにく	２かけ
	ごま	適量

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カリカリチキンのミルフィーユ

レシピID :879 投稿日 15 JUL 2015

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2人分

準備 10min

調理 20min

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積み上げれば、いつもと違った風景になります。

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KMR-type-B

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材料

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トマト		１コ
皮付き鶏もも肉		３枚
クリームチーズ		大さじ３
塩コショウ		適量
片栗粉		適量
タレ
しょうゆ		大さじ３
みりん		大さじ３
砂糖		大さじ１強
酒		大さじ１
にんにく		２かけ
ごま		適量

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作り方

準備

10min

調理

20min

1

皮付き鶏もも肉は骨をとり、たたいて伸ばし、半分に切る。

2

鶏もも肉に軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。

3

熱したフライパンに油をしき、②を表面から焼き、キツネ色になったら裏返し、フタをして弱火でゆっくり焼く。

4

鶏もも肉を焼いている間に、別のフライパンで厚さ1.5センチに輪切りにしたトマトを焼く。

5

トマトの両面が焼けたら、混ぜ合わせておいたタレを入れ、照りがついた時点で火を止める。

6

鶏もも肉に火が通ったらフライパンから一旦取り出し、少し多めの油をしき直して、皮面をカリッとするまで二度焼きする。

7

器にトマトと鶏もも肉とクリームチーズを交互に重ね、残ったタレをかけ、ゴマをふりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●チキンは二度焼きすることでカリカリ感が増します。

カテゴリー

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