カリカリチキンのミルフィーユ

積み上げれば、いつもと違った風景になります。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

トマト 1コ
皮付き鶏もも肉 3枚
クリームチーズ 大さじ3
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
タレ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1強
大さじ1
にんにく 2かけ
ごま 適量

作り方

1
皮付き鶏もも肉は骨をとり、たたいて伸ばし、半分に切る。
2
鶏もも肉に軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。
3
熱したフライパンに油をしき、②を表面から焼き、キツネ色になったら裏返し、フタをして弱火でゆっくり焼く。
4
鶏もも肉を焼いている間に、別のフライパンで厚さ1.5センチに輪切りにしたトマトを焼く。
5
トマトの両面が焼けたら、混ぜ合わせておいたタレを入れ、照りがついた時点で火を止める。
6
鶏もも肉に火が通ったらフライパンから一旦取り出し、少し多めの油をしき直して、皮面をカリッとするまで二度焼きする。
7
器にトマトと鶏もも肉とクリームチーズを交互に重ね、残ったタレをかけ、ゴマをふりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●チキンは二度焼きすることでカリカリ感が増します。

カリカリチキンのミルフィーユ

積み上げれば、いつもと違った風景になります。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

トマト 1コ
皮付き鶏もも肉 3枚
クリームチーズ 大さじ3
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
タレ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1強
大さじ1
にんにく 2かけ
ごま 適量

カリカリチキンのミルフィーユ

レシピID :879 投稿日 15 JUL 2015

2人分

準備 10min
調理 20min
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積み上げれば、いつもと違った風景になります。

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材料

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1コ
3枚
大さじ3
適量
適量
大さじ3
大さじ3
大さじ1強
大さじ1
2かけ
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
皮付き鶏もも肉は骨をとり、たたいて伸ばし、半分に切る。
2
鶏もも肉に軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。
3
熱したフライパンに油をしき、②を表面から焼き、キツネ色になったら裏返し、フタをして弱火でゆっくり焼く。
4
鶏もも肉を焼いている間に、別のフライパンで厚さ1.5センチに輪切りにしたトマトを焼く。
5
トマトの両面が焼けたら、混ぜ合わせておいたタレを入れ、照りがついた時点で火を止める。
6
鶏もも肉に火が通ったらフライパンから一旦取り出し、少し多めの油をしき直して、皮面をカリッとするまで二度焼きする。
7
器にトマトと鶏もも肉とクリームチーズを交互に重ね、残ったタレをかけ、ゴマをふりかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●チキンは二度焼きすることでカリカリ感が増します。

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KMR-type-B
26レシピ公開中!

KMR-TYPE-B
Step into my kitchen!
ラップに包んで水を注いでチンするだけ。
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セラリアックはセロリの仲間。原産は地中海の盆地だそうでセロリよりも香りが強く、煮物などによく使われる美味しい根菜です。
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スウェードがどんな野菜なのか知りたくて作ったレシピです。美味しくできました。
スウェード, ◇白ワイン, ◇みりん, ◇しょう油, ◇鶏がらスープの素, 片栗粉(豚肉用), サラダ油, ジンジャー, スプリングオニオン, とんかつ用豚ロース, イエローペッパー, レッドペッパー, グリーンペッパー, オイスターソース
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日本でちょっと話題のレシピ。ご飯にかけるふりかけをトーストに? なかなか面白いことになりますよ。 Prep: 3mins cook:4mins
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子供たちにもイギリス人にも大人気
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ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
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タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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PRO
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パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
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