燻製サバの親子丼風煮付け

そのまま食べても美味しいサバの燻製を親子丼風にアレンジしました。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分

材料

サバの燻製 1/2パック
◇たまご 1個
◇鰹だし(インスタント) 小さじ1
◇みりん 大さじ2
◇白ワイン 大さじ3
◇しょう油 大さじ3
◇ごま油 大さじ1
グリーンペッパー 1/4個
にんじん 中1/2本
玉ねぎ 大1/2個
七味 お好みで

作り方

1
野菜は火が入りやすいようにそれぞれ薄切りにします。サバは食べやすいように一口サイズに切っておきます。
2
フライパンに油を敷き、野菜を炒めます。しんなりしてきたら上にサバの燻製を並べます。
3
しょう油、みりん、白ワイン、だしのスープを入れて煮ていきます。
4
2~3分煮たら溶きたまごを回し掛け、蓋をしたら火を止めて1分ほど蒸し焼きにします。
5
タマゴがトロトロの半熟になったらそっと汁ごと器に盛って完成です。お好みで七味を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

サバは煮崩れしやすいので、フライパンに投入したらかき混ぜたりしません。燻製は既に調理されているので長時間煮込むのは厳禁です。

燻製サバの親子丼風煮付け

そのまま食べても美味しいサバの燻製を親子丼風にアレンジしました。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

材料

サバの燻製 1/2パック
◇たまご 1個
◇鰹だし(インスタント) 小さじ1
◇みりん 大さじ2
◇白ワイン 大さじ3
◇しょう油 大さじ3
◇ごま油 大さじ1
グリーンペッパー 1/4個
にんじん 中1/2本
玉ねぎ 大1/2個
七味 お好みで

燻製サバの親子丼風煮付け

レシピID :222 投稿日 10 APR 2015

2人分

閲覧数 1,159
印刷数 124

お気に入り登録 0

そのまま食べても美味しいサバの燻製を親子丼風にアレンジしました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1/2パック
1個
小さじ1
大さじ2
大さじ3
大さじ3
大さじ1
1/4個
中1/2本
大1/2個
お好みで

作り方

1
野菜は火が入りやすいようにそれぞれ薄切りにします。サバは食べやすいように一口サイズに切っておきます。
2
フライパンに油を敷き、野菜を炒めます。しんなりしてきたら上にサバの燻製を並べます。
3
しょう油、みりん、白ワイン、だしのスープを入れて煮ていきます。
4
2~3分煮たら溶きたまごを回し掛け、蓋をしたら火を止めて1分ほど蒸し焼きにします。
5
タマゴがトロトロの半熟になったらそっと汁ごと器に盛って完成です。お好みで七味を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

サバは煮崩れしやすいので、フライパンに投入したらかき混ぜたりしません。燻製は既に調理されているので長時間煮込むのは厳禁です。

HOME
KMR-type-B
26レシピ公開中!

KMR-TYPE-B
Step into my kitchen!
本当はエビでアボカドプロウンなんだけど、カニカマしかない時は。。。
アボカド, カニカマ(スリミ), マヨネーズ, トマトケチャップ, レタス
HOME
ねっとりとしたオクラのお味噌汁。温まりますよ!
お湯, だしの素(顆粒), オクラ, 乾燥ワカメ, 味噌(あわせ)
HOME
冷蔵庫の残り物が「美味しい」一品に大変身!
お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素, 白菜, たまご, スプリングオニオン
HOME
スウェードがどんな野菜なのか知りたくて作ったレシピです。美味しくできました。
スウェード, ◇白ワイン, ◇みりん, ◇しょう油, ◇鶏がらスープの素, 片栗粉(豚肉用), サラダ油, ジンジャー, スプリングオニオン, とんかつ用豚ロース, イエローペッパー, レッドペッパー, グリーンペッパー, オイスターソース
HOME
子どもでもつくれる!
マシュマロ, Ritz, Digestives
HOME
ラクラク簡単! 何か1品、足したいときに。
水, 卵, わかめ, テルマ社のコンソメ・ドゥ・プレ, ごま油, こしょう, ごま
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

レンジでチンするだけ。油もほぼ使わず、洗い物も少なくて重宝します。 Prep:5mins cook:5mins
白菜, リーク, ツナ缶(オイル), ごま油, 塩コショウ, 鶏がらスープの素, 豆板醤, たまご, 白ごま
Tobuchan
HOME
片栗粉でとろみをつけ、卵白を半メレンゲ状にしてフワフワに。新食感の親子丼 Prep:10min cook:8min
鶏もも肉, 塩コショウ, 片栗粉, ●しょう油, ●みりん, ●お酒(白ワイン可), ●グラニュー糖, ●本だし(シマヤでも), ●水, タマネギ, Spring onion, たまご, アツアツご飯
Tobuchan
HOME
からし醤油や、だし醤油で食べてもおいしい 所要時間20分
キャベツ, じゃがいも, リーク, えび, 卵, 小麦粉, 水, 塩, ベジタブルオイル, 【仕上げ用】, とんかつソース、 マヨネーズ, かつお節、青海苔、 ねぎの小口切り
yhiranuma
PRO
ビンボー調理師時代の思い出のおかずです。(これにご飯を合わせていましたよ。)仲間でワイワイ集まって、夜遅~い賄いによく作りました!!豪華な時はこれに豚肉が入り、とん平焼きとレベルアップします。
もやし beansprouts, オリーブオイル, 塩・胡椒, 卵, ソース(お好み、とんかつ等), 青海苔
Nanita
PRO
典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
鯖、さば、サバ 2ステップでとっても簡単
生のサバ(三枚おろしになったもの), 小麦粉(サバにまぶす分), 粒マスタード, ハチミツ(クリアハニーが使いやすい), しょうゆ, 塩

新着レシピ

なすの風味がたっぷり楽しめる1品
なす, オリーブオイル, にんにく, 塩, タヒニ, こしょう, レモン汁, ピタパン
motoko
HOME
ソースの鮮やかな色で華やかに仕上げる! 所要時間20分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
ゼラチン, 牛乳, 生クリーム, 砂糖, バニラポッド, 【ラズベリーソース】, 冷凍ラズベリー, コーンフラワー
motoko
HOME
美味しさのヒミツはさっぱりドレッシング!
鶏もも肉, 【漬け汁】, しょうゆ, 酒, しょうが, 【照り焼き用たれ】, みりん, 砂糖, サラダ油, キヌア, きゅうり, セロリ, ラディッシュ, 【サラダ用ドレッシング】, レモン, エシャロット(みじん切り), 塩
motoko
HOME
フードプロセッサーがなくてもカンタン!
サンファイア, 豆腐(絹ごしを使用), メープルシロップ, しょうゆ, くるみ, 顆粒だしの素, にんじん
サンファイアの塩気とさつまいもの甘味の美味しいコラボ!
サンファイア, にんじん, さつまいも, 天ぷら粉, 水, 揚げ油
スズキやタイとの相性バツグン!
白身魚(フィレ), サンファイア, こしょう, 小麦粉, バター, レモン