甘酸っぱさがたまらない レモンチキン

中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分 準備: 30 min 調理: 20 min

材料

とり胸肉 中1つ
▼砂糖 大さじ3
▼はちみつ 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼レモン 1個
大さじ3
鶏がらスープの素 大さじ1
薄力粉 大さじ2
たまご 1個
▽みりん 大さじ1
▽酒(白ワインでも) 大さじ1
▽しょう油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

1
鶏胸肉1つを10個くらいのサイズに適当に切り分け、▽を合わせたボウルの中に30分程度漬け込みます。
2
別のボウルに全卵、薄力粉、鶏がらスープの素、水を入れてダマにならないようによくかき混ぜます。
3
1の鶏肉の水分を切り、2のボウルに入れます。熱したフライパンに油を多めに敷き(大さじ5)、鶏肉を焼いていきます。
4
お肉を全部フライパンに入れたら、残った生地を上からダーッとお肉に掛けていきます。
5
たこ焼きの様にお肉を一つずつひっくり返し、中火で5分くらい焼きます。
6
▼の調味料類全てをフライパンに入れて沸騰させます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
7
お肉をお皿に盛り、ソースを掛けて上からお好みで白ごまを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

中華レストランでは鶏肉を天ぷらのように揚げているところもあって、それもそれで美味しいです。

甘酸っぱさがたまらない レモンチキン

中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

準備: 30 min

調理: 20 min

材料

とり胸肉 中1つ
▼砂糖 大さじ3
▼はちみつ 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼レモン 1個
大さじ3
鶏がらスープの素 大さじ1
薄力粉 大さじ2
たまご 1個
▽みりん 大さじ1
▽酒(白ワインでも) 大さじ1
▽しょう油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2

甘酸っぱさがたまらない レモンチキン

レシピID :207 投稿日 08 APR 2015

2人分

準備 30min
調理 20min
閲覧数 1,776
印刷数 121

お気に入り登録 5

中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
中1つ
大さじ3
小さじ1
大さじ1
大さじ1
1個
大さじ3
大さじ1
大さじ2
1個
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2

作り方

準備
30min
調理
20min
1
鶏胸肉1つを10個くらいのサイズに適当に切り分け、▽を合わせたボウルの中に30分程度漬け込みます。
2
別のボウルに全卵、薄力粉、鶏がらスープの素、水を入れてダマにならないようによくかき混ぜます。
3
1の鶏肉の水分を切り、2のボウルに入れます。熱したフライパンに油を多めに敷き(大さじ5)、鶏肉を焼いていきます。
4
お肉を全部フライパンに入れたら、残った生地を上からダーッとお肉に掛けていきます。
5
たこ焼きの様にお肉を一つずつひっくり返し、中火で5分くらい焼きます。
6
▼の調味料類全てをフライパンに入れて沸騰させます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
7
お肉をお皿に盛り、ソースを掛けて上からお好みで白ごまを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

中華レストランでは鶏肉を天ぷらのように揚げているところもあって、それもそれで美味しいです。

HOME
KMR-type-B
26レシピ公開中!

KMR-TYPE-B
Step into my kitchen!
そのまま食べても美味しいサバの燻製を親子丼風にアレンジしました。
サバの燻製, ◇たまご, ◇鰹だし(インスタント), ◇みりん, ◇白ワイン, ◇しょう油, ◇ごま油, グリーンペッパー, にんじん, 玉ねぎ, 七味
HOME
ポーチドエッグはレンジで70秒。あっという間のヘルシーな一品。
お湯, お味噌(赤、または合わせ), だしの素, ベビースピナッチ(ほうれん草), たまご, スプリングオニオン
HOME
昔、給食で食べた「きなこ揚げパン」を思い出す美味しさ! 手軽な和風トースト☆
食パン, バター, きなこ, 砂糖, ハチミツ
HOME
ゴマ&わさび&トマトの絶妙のハーモニー
マグロ, わさび 好みで, マヨネーズ, ゴマ(白&黒), 【トマトサラダソース】, トマト角切り, レッドオニオンスライス, にんにくすりおろし, ごま油, しょうゆ, 酢, 砂糖, ロケット(付け合わせ用), 刻みのり(付け合わせ用)
HOME
中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。
とり胸肉, ▼砂糖, ▼はちみつ, ▼しょう油, ▼鶏がらスープの素, ▼レモン, 水, 鶏がらスープの素, 薄力粉, たまご, ▽みりん, ▽酒(白ワインでも), ▽しょう油, 水溶き片栗粉
HOME
セラリアックはセロリの仲間。原産は地中海の盆地だそうでセロリよりも香りが強く、煮物などによく使われる美味しい根菜です。
セラリアック, たまねぎ(中), だしの素, 味噌(赤か合わせ味噌), お湯, スプリングオニオン
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「HPソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇HPソース, ◇めんつゆ, 白ごま
KitchenCIB
HOME
ガーリックの香りとはちみつの甘さ。トラック一台分くらいご飯が食べられます。嘘です!
鶏もも肉(皮つき・骨なし), 塩こしょう, パプリカ, オリーブオイル, にんにく, はちみつ, チキンストック, しょう油, 米酢, 白ごま, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
プロの料理人の指南に素直に従ってやってみたらなるほど美味しい一品の完成です!
カニ缶, スプリングオニオン, マッシュルーム, 塩コショウ, 鶏がらパウダー, たまご, サラダ油, 鶏がらスープ, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉
KitchenCIB
HOME
歯応えシャッキリのチョイサムを使ったヘルシーなベジタブル副菜
たまご, チョイサム(Choy Sum)株, サラダ油, ごま油, 塩, 豆板醤, しょう油, 酒, 砂糖, 白ごま
KitchenCIB
HOME
本来は豚肉で作る回鍋肉(ホイコウロウ)ですがチキンでやってもとっても美味しい!
鶏もも肉, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, にんにく, 豆板醤, 甜麺醤(なければ味噌+みりん), 豆鼓, しょう油, オイスターソース, ライスワイン(酒), ラー油
レタスたっぷりペロリです。
レタス, たまご, 鶏がらスープ(チキンストックスープ), みりん, 塩, ごま油, 豆板醤, オイスターソース

新着レシピ

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO
カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO
ソーセージ肉を肉だんごにして、タップリの野菜や麺と一緒に茹で、簡単かつヘルシーな一品。
ソーセージ, 生姜, リークの青い部分, 卵, 片栗粉, 水, 好きな出汁、スープストック, 白菜、キャベツ、他野菜, 麺
色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな1品に!
ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど お好みのフルーツ
Mizue
PRO
コーラの甘味とカラメル色を活用!
コーラ, チョコレート, 無塩バター, 砂糖, 卵(中), ココアパウダー, スポンジ・フラワー
Mizue
PRO