甘酸っぱさがたまらない レモンチキン

中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分 準備: 30 min 調理: 20 min

材料

とり胸肉 中1つ
▼砂糖 大さじ3
▼はちみつ 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼レモン 1個
大さじ3
鶏がらスープの素 大さじ1
薄力粉 大さじ2
たまご 1個
▽みりん 大さじ1
▽酒(白ワインでも) 大さじ1
▽しょう油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

1
鶏胸肉1つを10個くらいのサイズに適当に切り分け、▽を合わせたボウルの中に30分程度漬け込みます。
2
別のボウルに全卵、薄力粉、鶏がらスープの素、水を入れてダマにならないようによくかき混ぜます。
3
1の鶏肉の水分を切り、2のボウルに入れます。熱したフライパンに油を多めに敷き(大さじ5)、鶏肉を焼いていきます。
4
お肉を全部フライパンに入れたら、残った生地を上からダーッとお肉に掛けていきます。
5
たこ焼きの様にお肉を一つずつひっくり返し、中火で5分くらい焼きます。
6
▼の調味料類全てをフライパンに入れて沸騰させます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
7
お肉をお皿に盛り、ソースを掛けて上からお好みで白ごまを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

中華レストランでは鶏肉を天ぷらのように揚げているところもあって、それもそれで美味しいです。

甘酸っぱさがたまらない レモンチキン

中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

準備: 30 min

調理: 20 min

材料

とり胸肉 中1つ
▼砂糖 大さじ3
▼はちみつ 小さじ1
▼しょう油 大さじ1
▼鶏がらスープの素 大さじ1
▼レモン 1個
大さじ3
鶏がらスープの素 大さじ1
薄力粉 大さじ2
たまご 1個
▽みりん 大さじ1
▽酒(白ワインでも) 大さじ1
▽しょう油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2

甘酸っぱさがたまらない レモンチキン

レシピID :207 投稿日 08 APR 2015

2人分

準備 30min
調理 20min
閲覧数 836
印刷数 105

お気に入り登録 4

中華料理の中でも好きなディッシュベスト5に入るレモンチキンを作ってみました。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
中1つ
大さじ3
小さじ1
大さじ1
大さじ1
1個
大さじ3
大さじ1
大さじ2
1個
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2

作り方

準備
30min
調理
20min
1
鶏胸肉1つを10個くらいのサイズに適当に切り分け、▽を合わせたボウルの中に30分程度漬け込みます。
2
別のボウルに全卵、薄力粉、鶏がらスープの素、水を入れてダマにならないようによくかき混ぜます。
3
1の鶏肉の水分を切り、2のボウルに入れます。熱したフライパンに油を多めに敷き(大さじ5)、鶏肉を焼いていきます。
4
お肉を全部フライパンに入れたら、残った生地を上からダーッとお肉に掛けていきます。
5
たこ焼きの様にお肉を一つずつひっくり返し、中火で5分くらい焼きます。
6
▼の調味料類全てをフライパンに入れて沸騰させます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
7
お肉をお皿に盛り、ソースを掛けて上からお好みで白ごまを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

中華レストランでは鶏肉を天ぷらのように揚げているところもあって、それもそれで美味しいです。

HOME
KMR-type-B
26レシピ公開中!

KMR-TYPE-B
Step into my kitchen!
日本でちょっと話題のレシピ。ご飯にかけるふりかけをトーストに? なかなか面白いことになりますよ。 Prep: 3mins cook:4mins
お好きなパン, バター, マヨネーズ, ふりかけ
HOME
スウェードがどんな野菜なのか知りたくて作ったレシピです。美味しくできました。
スウェード, ◇白ワイン, ◇みりん, ◇しょう油, ◇鶏がらスープの素, 片栗粉(豚肉用), サラダ油, ジンジャー, スプリングオニオン, とんかつ用豚ロース, イエローペッパー, レッドペッパー, グリーンペッパー, オイスターソース
HOME
ネギ、にんにくた~っぷり
キャベツ(savoy), A, スプリングオニオン, 牛挽肉, にんにく, しょうゆ, 片栗粉, 塩コショウ, だし汁, ごま油, レモンしょうゆ
HOME
ラクラク簡単! 何か1品、足したいときに。
水, 卵, わかめ, テルマ社のコンソメ・ドゥ・プレ, ごま油, こしょう, ごま
HOME
セラリアックはセロリの仲間。原産は地中海の盆地だそうでセロリよりも香りが強く、煮物などによく使われる美味しい根菜です。
セラリアック, たまねぎ(中), だしの素, 味噌(赤か合わせ味噌), お湯, スプリングオニオン
HOME
上にお好みの具材を乗せて焼くだけ
米, 小さいツナ缶(Sunflower oil), Tescoのてりやきさば, 【ツナマヨ】, マヨネーズ, しょう油, 玉ねぎ, 豆板醤, 一味, 【ピリ辛味噌マヨ】, 赤みそ, リークネギ
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

歯応えシャッキリのチョイサムを使ったヘルシーなベジタブル副菜
たまご, チョイサム(Choy Sum)株, サラダ油, ごま油, 塩, 豆板醤, しょう油, 酒, 砂糖, 白ごま
KitchenCIB
HOME
アジア系のお店で日本サイズのBaby Aubergine(ベビーナス)とオクラをゲット。やっぱりピリ辛で食べたい!
鶏もも肉, オクラ, ベビーなす, たまねぎ, マッシュルーム, しょう油, ごま油, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 豆板醤, 味噌, 砂糖, チキンストック, 水溶き片栗粉
Tobuchan
HOME
サクサクのフライドチキンと甘辛のソースが絡まって最高に美味しい一皿ですよ。
鶏もも肉, たまご, しょうゆ, こしょう, コーンスターチ(片栗粉), ◆しょうが, ◆にんにく, ◆しょうゆ, ◆オイスターソース, ◆砂糖, ◆水, ◆ライスワイン(酒), ◆酢, ◆ごま油, ◆コーンスターチ(片栗粉), サラダ油(揚げ用), スプリングオニオン, ドライチリ(鷹の爪), 小麦粉, 白ごま
Xiaobo
HOME
セロリとチキンの相性はバツグン。セロリのクランチーサを残すのがポイントです。
セロリ, にんじん(中サイズ), 鶏むね肉, しょうが, シャロット, チキンマリネソース, ◆コーンフラワー(または片栗粉), ◆塩, ◆しょうが, ◆料理酒, ◆サラダ油, ◆はちみつ, チキンストック, スプリングオニオン
Hualin
HOME
トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「HPソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇HPソース, ◇めんつゆ, 白ごま
KitchenCIB
HOME
アスパラガスはシャキッと仕上がるとより美味しくなります。
チキン胸肉, 塩こしょう, 酒, しょう油, コーンフラワーまたは片栗粉, サラダ油, しょうが, にんにく, シャロット, アスパラガス, オイスターソース, 白ごま, ごま油
Hualin
HOME

新着レシピ

鶏肉をよーく叩き、薄切り肉として活用! 所要時間40分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
チキン胸肉 mini chicken breast, ハギス, スモークベーコン薄切り
MiwaPucci
PRO
見た目もおしゃれな1品に!
ハギス, ポテト, ミルク, バター, スウィードswede, 塩こしょう, 【スコッチウィスキー・ソース】, オリーブオイル, 玉ねぎ(中), 小麦粉, ウィスキー, ウスターソース, 粒マスタード, ハチミツ, ベジタブルスープストック
MiwaPucci
PRO
子どもたちも、これなら大喜び! 所要時間30分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)
ハギス, ポテト, バター, 牛乳, チェダー・チーズ, 小麦粉, 卵液(卵1コと牛乳大さじ1を混ぜ合わせたもの), パン粉(breadcrumbs)
MiwaPucci
PRO
中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
KitchenCIB
HOME
イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。
クロワッサン, スルタナまたはレーズン, バター, ナツメグ, シナモン, ミルク, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス, たまご
大皿に盛ってワイワイ召し上がれ!
なす, オリーブオイル, オレガノ, 塩こしょう, むきエビ, バター, パセリ, パプリカパウダー, アーモンドスライス
MiwaPucci
PRO