簡単で甘辛おいしい　スイートチリチキン

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鶏もも肉		２
塩こしょう		適量
しょう油		大さじ1
たまご		１
コーンフラワー（または片栗粉）		大さじ3
サラダ油		適量
ペッパー（赤と緑）		各1/2
玉ねぎ		1/4
しょうが		1片
にんにく		1片
スプリングオニオン		１
白ごま		適量
【ソース】
ケチャップ		大さじ３
しょう油		大さじ1
豆板醤		大さじ1
はちみつ		大さじ2
鶏がらスープの素（顆粒）		小さじ1

作り方

準備

10min

調理

10min

鶏もも肉は一口大に切る、塩こしょう、しょう油、たまご、コーンフラワーまたは片栗粉を入れて良く混ぜて5分ほどおく。

フライパンに1センチ程度油を敷いて180℃くらいに熱したらStep1を揚げる。裏表合計で6分くらい揚げてきつね色になったらお皿に取り出す。

大き目のフライパンに油を敷いたらみじん切りにしたにんにくとしょうがを1分ほど炒め、ペッパーを入れて1分炒めたら玉ねぎを入れて炒める。

たまねぎがしんなりしたらソースを入れ、そこにStep2のチキンを戻してソースを絡めながら2分ほど炒める。味の調整をお忘れなく。

お皿に盛り付けて小口切りにしたスプリングオニオン、白ごまをふりかけて完成。

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