シーフード焼きビーフン

冷蔵庫内の残り物具材でも美味しくできますよ。

Recipe By: Hualin (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/419)
2人分 準備: 8 min 調理: 10 min

材料

ビーフン 180g
冷凍イカ 150g
エビ 100g
ピーマン(赤、緑) 各1/2
マッシュルーム
スリミ
にんにく 1片
ソース
ナンプラー 大さじ1
しょう油 大さじ2
鶏がらスープ 100ml
砂糖 小さじ2
オイスターソース 大さじ3
一つまみ
鷹の爪
サラダ油 大さじ2

作り方

1
ビーフンは熱湯に4分浸けて戻したら水気を切っておきます。食材は細切りに。ソースは事前にあわせておきます。
2
油を敷いてアツアツに熱したフライパンに野菜類とニンニク、種を取って細かく砕いた鷹の爪を入れて炒めます。
3
野菜がしんなりしたらイカ、エビ、スリミを入れて炒めたらソースとビーフンを入れてよく混ぜながら炒めます。
4
ビーフンにたっぷりソースを吸わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫の中の余りもので十分。他にキャベツやもやし、にんじんなどお好きなものでやってみてください。

シーフード焼きビーフン

冷蔵庫内の残り物具材でも美味しくできますよ。

Recipe By: Hualin (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/419)

2人分

準備: 8 min

調理: 10 min

材料

ビーフン 180g
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エビ 100g
ピーマン(赤、緑) 各1/2
マッシュルーム
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にんにく 1片
ソース
ナンプラー 大さじ1
しょう油 大さじ2
鶏がらスープ 100ml
砂糖 小さじ2
オイスターソース 大さじ3
一つまみ
鷹の爪
サラダ油 大さじ2

シーフード焼きビーフン

レシピID :2287 投稿日 05 JAN 2017

2人分

準備 8min
調理 10min
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冷蔵庫内の残り物具材でも美味しくできますよ。

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材料

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180g
150g
100g
各1/2
1片
大さじ1
大さじ2
100ml
小さじ2
大さじ3
一つまみ
大さじ2

作り方

準備
8min
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10min
1
ビーフンは熱湯に4分浸けて戻したら水気を切っておきます。食材は細切りに。ソースは事前にあわせておきます。
2
油を敷いてアツアツに熱したフライパンに野菜類とニンニク、種を取って細かく砕いた鷹の爪を入れて炒めます。
3
野菜がしんなりしたらイカ、エビ、スリミを入れて炒めたらソースとビーフンを入れてよく混ぜながら炒めます。
4
ビーフンにたっぷりソースを吸わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫の中の余りもので十分。他にキャベツやもやし、にんじんなどお好きなものでやってみてください。

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HUALIN
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冷蔵庫内の残り物具材でも美味しくできますよ。
ビーフン, 冷凍イカ, エビ, ピーマン(赤、緑), マッシュルーム, スリミ, にんにく, ソース, ナンプラー, しょう油, 鶏がらスープ, 砂糖, オイスターソース, 塩, 鷹の爪, サラダ油
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アスパラガスはシャキッと仕上がるとより美味しくなります。
チキン胸肉, 塩こしょう, 酒, しょう油, コーンフラワーまたは片栗粉, サラダ油, しょうが, にんにく, シャロット, アスパラガス, オイスターソース, 白ごま, ごま油
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ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。
なす, ポークベリー, ライスワイン(酒), しょう油, レッドチリ, しょうが, にんにく, スプリングオニオン, サラダ油, バルサミコ酢(酢でもOK), 砂糖
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セロリとチキンの相性はバツグン。セロリのクランチーサを残すのがポイントです。
セロリ, にんじん(中サイズ), 鶏むね肉, しょうが, シャロット, チキンマリネソース, ◆コーンフラワー(または片栗粉), ◆塩, ◆しょうが, ◆料理酒, ◆サラダ油, ◆はちみつ, チキンストック, スプリングオニオン
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とっても簡単なのに信じられないくらいに美味しい一品です。
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