ポークベリーとなすのスパイシーガーリック炒め

ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。

Recipe By: Hualin (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/419)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

なす 1
ポークベリー 2本
ライスワイン(酒) 小さじ1
しょう油 小さじ1
レッドチリ 1
しょうが 1片
にんにく 2片
スプリングオニオン 1
サラダ油 大さじ4
バルサミコ酢(酢でもOK) 小さじ1
砂糖 小さじ1.5

作り方

1
ナスは厚さ1センチ程度、食べやすいサイズにカット。ポークベリーは一口大に切ってしょう油、酒を揉み込んでおく。
2
フライパンに油大さじ1を敷きポークベリーを強火で5分ほど炒めて全体がきつね色になったらお皿に取り出す。
3
脂大さじ2を足し、ナスを5分ほど強火で炒めたらみじん切りにしたにんにく、しょうが、レッドチリ、スプリングオニオンを入れて30秒ほど炒める。
4
2のポークを肉汁ごと戻したらしょう油、バルサミコ酢、砂糖を入れて1分ほどよく混ぜながら炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

ポークベリーとなすのスパイシーガーリック炒め

ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。

Recipe By: Hualin (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/419)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

なす 1
ポークベリー 2本
ライスワイン(酒) 小さじ1
しょう油 小さじ1
レッドチリ 1
しょうが 1片
にんにく 2片
スプリングオニオン 1
サラダ油 大さじ4
バルサミコ酢(酢でもOK) 小さじ1
砂糖 小さじ1.5

ポークベリーとなすのスパイシーガーリック炒め

レシピID :2607 投稿日 22 APR 2017

2人分

準備 5min
調理 8min
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ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。

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材料

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1
2本
小さじ1
小さじ1
1
1片
2片
1
大さじ4
小さじ1
小さじ1.5

作り方

準備
5min
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1
ナスは厚さ1センチ程度、食べやすいサイズにカット。ポークベリーは一口大に切ってしょう油、酒を揉み込んでおく。
2
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3
脂大さじ2を足し、ナスを5分ほど強火で炒めたらみじん切りにしたにんにく、しょうが、レッドチリ、スプリングオニオンを入れて30秒ほど炒める。
4
2のポークを肉汁ごと戻したらしょう油、バルサミコ酢、砂糖を入れて1分ほどよく混ぜながら炒めたらできあがり。
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