泣ける美味しさ なすのスパイシーガーリックソース炒め

ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。

Recipe By: Fenfang (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/433)
2人分 準備: 10 min 調理: 8 min

材料

なす(中サイズ) 1
にんにく 2片
しょうが 1片
レッドチリ
スプリングオニオン 1
サラダ油 大さじ3
しょう油 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
砂糖 小さじ1.5

作り方

1
しょうが、にんにくはみじん切りかすりおろす。チリとスプリングオニオンは粗みじんに。
2
なすは皮に格子状に切込みを入れて厚さ1センチ程度の一口大にカット。これで準備は終わり。あとは焼いていくだけ。
3
熱々に熱したフライパンに油大さじ2を敷き、なすを両面合計で5-6分焼く。なすがすぐに油を吸うが決して油は足してはいけません。
4
フライパンの一か所を空けてそこに油大さじ1を垂らしたらにんにく、しょうが、チリ、スプリングオニオンを入れて30秒ほど火を入れる。
5
ナスと一緒に全て炒めて絡めたらしょう油大さじ1、バルサミコ酢小さじ1、砂糖小さじ1.5を入れて1分ほど一緒に炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

泣ける美味しさ なすのスパイシーガーリックソース炒め

ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。

Recipe By: Fenfang (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/433)

2人分

準備: 10 min

調理: 8 min

材料

なす(中サイズ) 1
にんにく 2片
しょうが 1片
レッドチリ
スプリングオニオン 1
サラダ油 大さじ3
しょう油 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
砂糖 小さじ1.5

泣ける美味しさ なすのスパイシーガーリックソース炒め

レシピID :2449 投稿日 28 FEB 2017

2人分

準備 10min
調理 8min
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ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。

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材料

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2片
1片
1
大さじ3
大さじ1
小さじ1
小さじ1.5

作り方

準備
10min
調理
8min
1
しょうが、にんにくはみじん切りかすりおろす。チリとスプリングオニオンは粗みじんに。
2
なすは皮に格子状に切込みを入れて厚さ1センチ程度の一口大にカット。これで準備は終わり。あとは焼いていくだけ。
3
熱々に熱したフライパンに油大さじ2を敷き、なすを両面合計で5-6分焼く。なすがすぐに油を吸うが決して油は足してはいけません。
4
フライパンの一か所を空けてそこに油大さじ1を垂らしたらにんにく、しょうが、チリ、スプリングオニオンを入れて30秒ほど火を入れる。
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ナスと一緒に全て炒めて絡めたらしょう油大さじ1、バルサミコ酢小さじ1、砂糖小さじ1.5を入れて1分ほど一緒に炒めたら出来上がり。
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ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。
なす(中サイズ), にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, サラダ油, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
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