泣ける美味しさ なすのスパイシーガーリックソース炒め

ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。

Recipe By: Fenfang (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/433)
2人分 準備: 10 min 調理: 8 min

材料

なす(中サイズ) 1
にんにく 2片
しょうが 1片
レッドチリ
スプリングオニオン 1
サラダ油 大さじ3
しょう油 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
砂糖 小さじ1.5

作り方

1
しょうが、にんにくはみじん切りかすりおろす。チリとスプリングオニオンは粗みじんに。
2
なすは皮に格子状に切込みを入れて厚さ1センチ程度の一口大にカット。これで準備は終わり。あとは焼いていくだけ。
3
熱々に熱したフライパンに油大さじ2を敷き、なすを両面合計で5-6分焼く。なすがすぐに油を吸うが決して油は足してはいけません。
4
フライパンの一か所を空けてそこに油大さじ1を垂らしたらにんにく、しょうが、チリ、スプリングオニオンを入れて30秒ほど火を入れる。
5
ナスと一緒に全て炒めて絡めたらしょう油大さじ1、バルサミコ酢小さじ1、砂糖小さじ1.5を入れて1分ほど一緒に炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

泣ける美味しさ なすのスパイシーガーリックソース炒め

ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。

Recipe By: Fenfang (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/433)

2人分

準備: 10 min

調理: 8 min

材料

なす(中サイズ) 1
にんにく 2片
しょうが 1片
レッドチリ
スプリングオニオン 1
サラダ油 大さじ3
しょう油 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
砂糖 小さじ1.5

泣ける美味しさ なすのスパイシーガーリックソース炒め

レシピID :2449 投稿日 28 FEB 2017

2人分

準備 10min
調理 8min
閲覧数 2,762
印刷数 20

お気に入り登録 11

ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
2片
1片
1
大さじ3
大さじ1
小さじ1
小さじ1.5

作り方

準備
10min
調理
8min
1
しょうが、にんにくはみじん切りかすりおろす。チリとスプリングオニオンは粗みじんに。
2
なすは皮に格子状に切込みを入れて厚さ1センチ程度の一口大にカット。これで準備は終わり。あとは焼いていくだけ。
3
熱々に熱したフライパンに油大さじ2を敷き、なすを両面合計で5-6分焼く。なすがすぐに油を吸うが決して油は足してはいけません。
4
フライパンの一か所を空けてそこに油大さじ1を垂らしたらにんにく、しょうが、チリ、スプリングオニオンを入れて30秒ほど火を入れる。
5
ナスと一緒に全て炒めて絡めたらしょう油大さじ1、バルサミコ酢小さじ1、砂糖小さじ1.5を入れて1分ほど一緒に炒めたら出来上がり。
HOME
Fenfang
1レシピ公開中!

FENFANG
Step into my kitchen!
ナス本来の味が存分に楽しめる美味しい一皿です。
なす(中サイズ), にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, サラダ油, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
HOME

似たレシピ

Fenfangさんが投稿してくれた超人気のレシピを動画にしてみました。簡単で美味しいですよ。
なす(中サイズ), にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, オリーブオイル, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
cookbuzz
PRO
麻婆豆腐より簡単でささっと出来る一品です。
豆腐, サラダ油, スプリングオニオン, にんにく, しょうが, 豚ひき肉, しょう油, 砂糖, みそ, 豆板醤, ラー油(チリオイル), チキンストック, 水溶き片栗粉
決め手はオイスターソースです。
鶏むね肉, オイスターマッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, フレッシュチリ, ベジタブルオイル, こしょう, しょうゆ, オイスターソース
レンジで簡単! 夏の定番
なす, しそ, リーク(白い部分), [たれ], しょうゆ, 米酢, ライトブラウンシュガー, ごま油, 豆板醤, にんにく, 塩
ポークとナス、そしてチリの相性が抜群です。
なす, ポークベリー, ライスワイン(酒), しょう油, レッドチリ, しょうが, にんにく, スプリングオニオン, サラダ油, バルサミコ酢(酢でもOK), 砂糖
Hualin
HOME
麻婆豆腐や回鍋肉の要領で最初にお肉と味噌を焼いていくのがポイント
ぶたフィレ(ひき肉でも), なす(中サイズ), グリーンペッパー, 豆板醤, 味噌, 砂糖, ベジタブルオイル, チキンストック, 水溶き片栗粉, 白ごま
KitchenCIB
HOME

新着レシピ

おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢(ASpaul Organic Vinegar), 水, 砂糖(Light Brown Sugar), 塩(Maldon)
KGOHAN
PRO
焼いて煮るだけ簡単「ローストビーフ」風レシピ。温度計があれば失敗しません♪ 時間がないときは煮るだけでもOK
牛肉塊, 醤油, 酒, にんにく, 油
KGOHAN
PRO
クリスマス残りのターキーをイギリスパブ風サンドイッチにリメイク。一緒に合わせるブリーチーズの塩味と、クランベリージャムの甘味が絶妙です。
パン, ターキー, ブリーチーズ, クランベリージャム, リーフチコリなど青菜
ホワイトソース不要の「時短」「手抜きを感じさせない」マカロニグラタンです。
シーフードミックス, パスタ(De Cecco Pasta Cavatappi), リーク, マッシュルーム, バター, 薄力粉, ワイン, 塩, こしょう, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
じゃこ, くるみ, 醤油, 砂糖, 酒, 水, 粉唐辛子(韓国産、粉末), ごま油
KGOHAN
PRO
あらかじめ作っておける華やかな1品!
サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【A】(ホースラディッシュドレッシング), ホースラディッシュソース, 玉ねぎ(みじん切り), マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油