紅焼茄子ホンシャオチェズご飯が止まらない

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ナス		１
塩		小さじ1
片栗粉		大さじ1
サラダ油		大さじ2
スプリングオニオン		１
【たれ】
にんにく		２～３片
しょう油		大さじ1
オイスターソース		大さじ1
砂糖		小さじ2
チリ（お好みで）		１
鶏がらスープの素（お好みで）		小さじ1
水		50ml

作り方

準備

30min

調理

5min

イギリスのナスは大きいので縦４つに切ってから一口大にぶつ切り。

塩を揉み込んだら20～30分放置。

水が出るので手でぎゅうううううっと絞ったら片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

にんにくをみじん切りにしたら合わせ調味料を作る。チリはお好みで。

フライパンに油を引いたらナスを炒める。4～5分、ひっくり返しながら中までしっかり火を入れてジュルとろにさせる。

４の合わせ調味料を一気に入れて沸騰させる。プロは入れないけど鶏がらスープの素入れたら間違いなし。

3分ほど煮たらお皿に盛り付ける。みじん切りにしたスプリングオニオンをパラパラっと振って出来上がり。

PRO

207レシピ公開中！

COOKBUZZ

Step into my kitchen!

イギリスで自家製塩ラーメン

イギリスのスーパーマーケットで手に入る食材だけで塩ラーメンを作ってみました。かなりイケます！

乾燥ラーメン, フィッシュストックキューブ, チキンストックキューブ, ヴェジタブルストックキューブ, オイスターソース, しょうが, もやし, にんにく, こしょう, スプリングオニオン, にんじん, さやえんどう, ハム, ゆで卵, スイートコーン, バター, お湯

PRO

英国式ビーフラーメン

イギリスでブームなのはとんこつ。だけど牛だって美味しいのである。

ビーフブロス缶（Beef broth:400g）, ビーフパストラミ（燻製）スライス, リーク, スプリングオニオン, レッドチリ, 中華麺, 【スープ】, ビーフストック, チキンストック, しょうゆ, 塩コショウ, お湯

PRO

定番！　だいこん(Mooli)とワカメのお味噌汁

やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。

大根（mooli), ワカメ（乾燥）, ごま油, お湯, だしの素, 味噌, スプリングオニオン, チリペッパー（一味）

PRO

めんつゆでツルツルお蕎麦　邪道ですか？

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好きな野菜, サラダ油, そば, お湯, めんつゆ（３倍濃縮）

PRO

チャンキーチョコレートクッキー

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お好みの板チョコ, 有塩バター, グラニュー糖, たまご（Ｍ）, 薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, ココアパウダー, アーモンドスライス

PRO

ほうれん草とたまごのふわふわ中華

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ほうれん草（Baby Spinach）, たまご, サラダ油, ごま油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, オイスターソース, 酒, 砂糖, 鶏がらスープの素　, こしょう　, 片栗粉, 水

PRO

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