そうだ、ブラウニー焼こう。高速チョコレートブラウニー

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ダークチョコレート		180g
バター		120g
ミルク		55ml
グラニュー糖		80g
たまご		2
ダークラム酒		大さじ1.5
薄力粉 plain flour		55g
ココアパウダー		20g
クルミ		100g

作り方

準備

15min

調理

15min

ボウルに細かくしたダークチョコとバターを入れて電子レンジで1分加熱して溶かしたら泡立て器でしっかりまぜて完全に溶かします。

ミルクを加えたらよくまぜさらに砂糖とたまご、ラム酒を入れたら泡だて器でよく混ぜます。

薄力粉とココアパウダーをふるいにかけてから入れてよくまぜます。途中で泡だて器からゴムベラに替えグルテンが形成されないようサクッと混ぜます。

ローストされたクルミを包丁で砕いたら70gだけボウルに入れてよく混ぜます。

トレイの底と側面にクッキングシートを敷いてそこにStep4を隅まできっちり流しこんだらゴムベラ等で表面を平らにならします。

残っているくるみ30gを上に均等にふりかけたら170℃に予熱しておいたオーブンに入れて15分焼きます。

トレイからペーパーごと引っ張り出し、粗熱が取れたらペーパーも外し、お好みのサイズに切り分けます。

バニラアイスなどを添えてどうぞ。

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