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アンチョビキャベツ　　居酒屋人気メニューを自力で

ほとんどパスタの基本「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」の応用。誰でも作れる居酒屋人気の味です。キャベツ以外、ブロッコリーやカリフラワーでやってもグッド！


Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 10 min

材料

スィートハートキャベツ 1/4玉
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビ ４
すりおろしにんにく 大さじ１
ブラックオリーブ 8
鷹の爪 １

作り方

1
にんにくは便利なチューブを使いました。こだわる方はにんにく２片をすりおろしてください。

2
キャベツは４分の１を使いましたが同じレシピで半玉やっちゃってもＯＫ。キャベツは一口サイズにカット。鷹の爪は種を取り除いて細かく切ります。
3
フライパンにオリーブオイルおおさじ２をひいたら３分の１にカットしたブラックオリーブ、にんにく、アンチョビと鷹の爪を入れて中火で加熱。

4
２分ほど加熱したらにんにくが香って来るのでヘラ等でアンチョビを崩します。
5
強火にしたらキャベツを入れて２分ほど炒めます。

6
水大さじ３ほど入れて蒸し焼きに。
7
キャベツがしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

アンチョビキャベツ　　居酒屋人気メニューを自力で

ほとんどパスタの基本「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」の応用。誰でも作れる居酒屋人気の味です。キャベツ以外、ブロッコリーやカリフラワーでやってもグッド！


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1人分

調理: 10 min

材料

スィートハートキャベツ 1/4玉
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビ ４
すりおろしにんにく 大さじ１
ブラックオリーブ 8
鷹の爪 １
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アンチョビキャベツ　　居酒屋人気メニューを自力で

レシピID :3264 投稿日 16 SEP 2020
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1人分

調理 10min
閲覧数 2,900
印刷数 3

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ほとんどパスタの基本「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」の応用。誰でも作れる居酒屋人気の味です。キャベツ以外、ブロッコリーやカリフラワーでやってもグッド！


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材料

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1/4玉
大さじ2
４
大さじ１
8
１

作り方

調理
10min
1
にんにくは便利なチューブを使いました。こだわる方はにんにく２片をすりおろしてください。

2
キャベツは４分の１を使いましたが同じレシピで半玉やっちゃってもＯＫ。キャベツは一口サイズにカット。鷹の爪は種を取り除いて細かく切ります。
3
フライパンにオリーブオイルおおさじ２をひいたら３分の１にカットしたブラックオリーブ、にんにく、アンチョビと鷹の爪を入れて中火で加熱。

4
２分ほど加熱したらにんにくが香って来るのでヘラ等でアンチョビを崩します。
5
強火にしたらキャベツを入れて２分ほど炒めます。

6
水大さじ３ほど入れて蒸し焼きに。
7
キャベツがしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

カテゴリー

イタリア 日本 おつまみ ベジタリアン 炒め物 キャベツ ちゃちゃっと 小腹がすいた

Related cabbage anchovy olive アンチョビ キャベツ オリーブ
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イギリスで手に入る材料だけで美味しいソース焼きそば

ケチャップとウスターソース、オイスターソースがあればほぼ日本の味を再現できます。
エッグヌードル, キャベツ, ペッパー（緑と赤）, もやし, サラダ油, 酒, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, 塩コショウ, ベーコン, スプリングオニオン, パセリ
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ツナマヨおにぎら～ず

コンビニのツナマヨおにぎりの美味しさの秘密はちょぺっと入れるケチャップだとか。
ご飯, ツナ缶（小さいの）, スプリングオニオン, マヨネーズ, トマトケチャップ, かつおぶし
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スーパー簡単　ウルトラおいしい　ポークしょうが焼き丼　　たまねぎと豚バラだけ

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豚バラ肉　Pork Belly, たまねぎ, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, しょうゆ, みりん, 水, にんにく, 鷹の爪, 紅しょうが
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ポーク・シャルキティエール あら素敵、あら美味しい

シャルキティエールとはフランス語で「豚肉屋さん風」という意味。お肉屋さんじゃなくて豚肉屋さんなんてあったのね。19世紀ごろに誕生したレシピだそうで白ワインやピクルス、マスタードを使ったオシャレな一品。
ポークロイン（鶏ももでも）, たまねぎ, トマト（中）, ガーキン（ミニ胡瓜のピクルス）, 白ワイン, 水, オリーブオイル, ディジョン・マスタード, バター　, 塩こしょう, フラットパセリ
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沖縄名物にんじんシリシリ風

手軽にできてとっても美味しい！にんじんが大量に余ったらみんなでシリシリしてどうぞ！
にんじん（中）, セロリ, ツナ缶（小）, たまご, ごま油, しょう油, 塩, かつお節
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パスタ界の怒りん坊　ペンネ・アラビアータ

アラビアータとはイタリア語で「怒り」や「起こりん坊」のことらしい。要は辛くて怒っているかのような顔して食べるパスタ。でも、笑顔で食べていいんだよ。ペンネが主流だけどスパゲティでやってもグー。
ペンネ（スパゲティでも）, にんにく, 乾燥唐辛子, トマト缶（220g）, 塩, 砂糖, オリーブオイル
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キャベツ丼

トロリとした黄身とからめながらどうぞ！ 所要時間 15分
グリーンキャベツ, ごま油, しょうが汁, しょうゆ, マヨネーズ, オーガニック卵, ホワイトビネガー, 七味
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キャベツとウィンナーの塩炒め

典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで！
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
Torajiro Kuruma
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誰もが目を丸くする美味しさ　手羽先ぎょうざ

居酒屋さんの味をご家庭で。沢山仕込んでホームパーティやBBQに！イギリス人もビックリの美味しさです。
鶏手羽, 豚ひき肉, キャベツ(Pointed), にんにく, しょうが, しょう油, 酒, 塩（キャベツ用）, ごま油
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キャベツとウィンナーの塩炒め

冷蔵庫の中の残りもの一掃大作戦 Prep:5mins cook:10mins
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簡単すぎてごめんねの「キャベちきん」

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鶏もも肉, ポインテドキャベツ, めんつゆ（３倍濃縮）, マヨネーズ, 七味
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キャベツのステーキ

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新着レシピ

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
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背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
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エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
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エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
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豆腐のラー油どんぶり 手抜きのくせに超旨い！

夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて！
豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）
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