キャベツと紅しょうがのソース焼き

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キャベツと紅しょうがのソース焼き

レシピID :3573 投稿日 04 FEB 2024

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1人分

調理 5min

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たぶん吉野家のせいだと思うんだけど紅しょうがが大好き。吉牛行っても1ラウンド目は紅しょうが丼。2ラウンド目からようやく牛。出入り禁止になるレベル。ということで紅しょうがいっぱいのキャベツ炒めです。

材料

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キャベツ（Sweet heart）		180-200g
紅しょうが		50-60g
ごま油		大さじ1
和風だし		小さじ1
とんかつソース		大さじ４-５
マヨネーズ		お好みで
青のり（あれば）		適量
鰹節（あれば）		適量

ホットトレンド

作り方

調理

5min

スィートハートキャベツ半玉くらいを適当な千切りにしたらザルに入れてさっと洗い、水気を切る。

フライパンにごま油をひいたら強火で熱し、キャベツを１分ほど炒める。

紅しょうが50g程度と和風だしを入れて一緒に3分ほど炒める。ベーコンなんか焼いてもいいかも。

真ん中にスペースを作ったらとんかつ（または中濃ソース）を入れる。

沸騰させてソースを少し焼いたらよく混ぜながら1分ほど焼く。

お皿に盛りつけたら上からマヨネーズを好きなだけかける。

青のり（ドライパセリでもいい）と鰹節を好きなだけかけ、上に「追い紅しょうが」を乗せたら出来上がり。見た目通りの味です。

コツ・ポイント

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