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ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 10 min

材料

ナス 1/2
パプリカ（黄でも赤でも。割愛してもOK）　　 1/2
スプリングオニオン 1本
サラダ油 大さじ1
ゆずぽん（ポン酢でもOK） 大さじ5-6

作り方

1
材料はこれだけ。最悪パプリカもスプリングオニオンもなしでも大丈夫。
2
ナスは味が入りやすいように浅めに切り込みを入れておきます。
3
ナスを4分の1サイズに切ったら８つにぶつ切り。パプリカも食べやすいサイズに適当にカット。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら強火でナスを焼いていきます。各面均等に焼きます。
5
4分焼いてナスがしんなりしてきたらパプリカと大きめの小口切りにしたスプリングオニオンも投入。
6
さらに2分ほど焼いたらゆずぽんを一気に入れてよくあわせます。
7
お皿に盛り付けて鰹節をパラリとふったら完成です。

コツ・ポイント

ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

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調理: 10 min

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ナス 1/2
パプリカ（黄でも赤でも。割愛してもOK）　　 1/2
スプリングオニオン 1本
サラダ油 大さじ1
ゆずぽん（ポン酢でもOK） 大さじ5-6
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ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

レシピID :3276 投稿日 21 SEP 2020
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1人分

調理 10min
閲覧数 3,992
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ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

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材料はこれだけ。最悪パプリカもスプリングオニオンもなしでも大丈夫。
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ナスは味が入りやすいように浅めに切り込みを入れておきます。
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ナスを4分の1サイズに切ったら８つにぶつ切り。パプリカも食べやすいサイズに適当にカット。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら強火でナスを焼いていきます。各面均等に焼きます。
5
4分焼いてナスがしんなりしてきたらパプリカと大きめの小口切りにしたスプリングオニオンも投入。
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さらに2分ほど焼いたらゆずぽんを一気に入れてよくあわせます。
7
お皿に盛り付けて鰹節をパラリとふったら完成です。

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日本 パンフライ 炒め物 なす お弁当 ちゃちゃっと 秋の料理

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キャベツと紅しょうがのソース焼き

たぶん吉野家のせいだと思うんだけど紅しょうがが大好き。吉牛行っても1ラウンド目は紅しょうが丼。2ラウンド目からようやく牛。出入り禁止になるレベル。ということで紅しょうがいっぱいのキャベツ炒めです。
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モッツアレラとアンチョビのパイピザ

乗せて焼くだけでサクッと美味しいパイピザができます。 Prep:15mins bake:20mins
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ローマ人が食べている「本物のカルボナーラ」　

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チムタック 鶏の甘辛煮　韓国の肉じゃが!?

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