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ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1人分 調理: 10 min

材料

ナス 1/2
パプリカ（黄でも赤でも。割愛してもOK）　　 1/2
スプリングオニオン 1本
サラダ油 大さじ1
ゆずぽん（ポン酢でもOK） 大さじ5-6

作り方

1
材料はこれだけ。最悪パプリカもスプリングオニオンもなしでも大丈夫。
2
ナスは味が入りやすいように浅めに切り込みを入れておきます。
3
ナスを4分の1サイズに切ったら８つにぶつ切り。パプリカも食べやすいサイズに適当にカット。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら強火でナスを焼いていきます。各面均等に焼きます。
5
4分焼いてナスがしんなりしてきたらパプリカと大きめの小口切りにしたスプリングオニオンも投入。
6
さらに2分ほど焼いたらゆずぽんを一気に入れてよくあわせます。
7
お皿に盛り付けて鰹節をパラリとふったら完成です。

コツ・ポイント

ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

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調理: 10 min

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ナス 1/2
パプリカ（黄でも赤でも。割愛してもOK）　　 1/2
スプリングオニオン 1本
サラダ油 大さじ1
ゆずぽん（ポン酢でもOK） 大さじ5-6
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ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

レシピID :3276 投稿日 21 SEP 2020
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1人分

調理 10min
閲覧数 4,063
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ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

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材料はこれだけ。最悪パプリカもスプリングオニオンもなしでも大丈夫。
2
ナスは味が入りやすいように浅めに切り込みを入れておきます。
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ナスを4分の1サイズに切ったら８つにぶつ切り。パプリカも食べやすいサイズに適当にカット。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら強火でナスを焼いていきます。各面均等に焼きます。
5
4分焼いてナスがしんなりしてきたらパプリカと大きめの小口切りにしたスプリングオニオンも投入。
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さらに2分ほど焼いたらゆずぽんを一気に入れてよくあわせます。
7
お皿に盛り付けて鰹節をパラリとふったら完成です。

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日本 パンフライ 炒め物 なす お弁当 ちゃちゃっと 秋の料理

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ジェノベーゼでリングイネ

広尾「アクアパッツア」オーナーシェフ、日髙良実氏指導の動画をほぼ完璧になぞったレシピです。
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プルコギ的美味しさ　豚春雨の甘辛蒸し焼き　

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豚スライス（すき焼き用）, たまねぎ　, 春雨（米粉、糸こんにゃくでも）, スプリングオニオン, 白ごま, 水, 【合わせ調味料】, オイスターソース, しょう油, 酒, 砂糖, ニンニクすりおろし, ゴマ油　
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とんこつラーメンっぽいラーメン

本物のとんこつは豚の頭蓋骨をグツグツ煮込むんだとか。自宅でそんなことしたら隣人が臭いに驚いてどこかに通報しそうです。なのでこんななんちゃってはどうでしょう。
お気に入りの中華麺, ゆでたまご, もやし, にんじん, スプリングオニオン, ラー油, お好みのハム, とんこつ風スープ, ポークストックキューブ, チキンストックキューブ, にんにくピューレ, しょう油, タヒニ, みそ, マーマイト, ラード, お湯, 豆乳
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豚肉とコンニャクの辛ミソ炒め

ゼロカロリー、ゼロ糖質でイギリスでも注目されているコンニャク。レシピを広げましょう！
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大満足！マッシュルームたっぷりのお味噌汁

マッシュルームから濃厚なダシとうま味がでるので味噌は少な目に。グアニル酸たっぷりの美味しいお味噌汁です。
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オイスター丼

スモークト・オイスターの缶詰でかなり美味しい日本の味。やみつきです。 Prep:5min cook:10min
Smoked Oyster, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, スプリングオニオン, たまご, 砂糖, しょう油, みりん, だし
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なす（中）, サラダ油, みそ（赤）, みりん, しょう油, 豆板醤, 砂糖, チキンストック, ごま油, 牛ひき肉, さやいんげん, 水溶き片栗粉
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ナスとリークとパプリカの煮びたし　　タレなんか合わせてらんない人向け

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豚の脂となすの相性は抜群。なすは焼くのも揚げるのも結構手間。なのでやっぱりレンチンしましょ。合わせダレの隠し味は旨味ギッシリのケチャップ。ご飯がススム一品です。
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チキンとなすとオクラの麻婆

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出前一丁に乗せても美味い  中華もやし 

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もやし（beansprounts）, 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
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パスタ（ペンネなど短パスタ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, なす（中）, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル（Extra Virgin）, サラダ油, ペコリーノロマーノ, バジル
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パスタ（リガトニやペンネ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, たまねぎ, ドライチリ, カンバーランドソーセージ, ブラックオリーブ, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ
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Mixed Melon（セインベリーズ）, 生ハム（Prosciutto Crudo）, 黒コショウ　
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