骨付き鶏もも肉のパエリアリゾット

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骨付き鶏もも肉		中サイズ４個
塩コショウ		適量
にんにく		1片
たまねぎ		中サイズ１個
パンチェッタ		50g
赤黄緑ピーマン		各1/3個
パプリカ		大さじ１
チキンストック		１cube
お湯		400～500ml
サラダ油		大さじ３
バター		小さじ１
黒コショウ		適量
日本（ジャポニカ）米		180g

作り方

調理

40min

鶏もも肉に塩コショウたっぷり目で下味をつけ、１０分程度置きます。

大き目のフライパンにサラダ油を敷き、チキンを皮から焼いていきます。両面をしっかり５～６分焼きます。

チキンの表面がこんがりしたら潰したニンニク、玉ねぎ1/4個みじん切り、パンチェッタを入れて中火で焼いていきます。

パンチェッタからしっかり脂が出たら米、パプリカ、黒コショウを入れて脂でよく炒めます。

玉ねぎの残り、３色ピーマンをざっくり切って上に綺麗にならべます。

クノールのチキンストックを溶いたチキンブイヨンを一気に300mlほど注ぎ、しばらく中火で煮ていきます。

ストックがなくなったら足しながら２０分ほど煮込んでいきます。時々、米の固さと塩加減をチェック。

米がちょうどよい硬さになったら最後に強火にして水分を飛ばして完成です。

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TOBUCHAN

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ひよこ豆とポテトのシチュー　アンダルシアの郷土料理

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チックピーの缶詰（240g） , パプリカ（赤と緑）, たまねぎ（小）, にんにく, トマト（中）, ポテト（大）, オリーブオイル, 塩こしょう, スイートパプリカパウダー, ベジストック, ベイリーフ, パセリ, たまご, トースト

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アンチョビって一度瓶や缶詰を開けてしまうとなかなか使い切らないもの。炒飯なら1人前で４本、いけます。そして美味しい。

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ナスと生ハムチーズのはさみ揚げ

ナスを電子レンジでチンして開き、生ハムとチーズを挟んでパン粉つけて揚げるだけ。

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【気軽に四川料理】激ウマ「ホット＆サワースープ」　97％お店の味　酸辣湯

初めてロンドンでホット＆サワースープを飲んだ時の衝撃は忘れられない。辛くて酸っぱくてドロドロしていてビックリしたけど、飲み終わる頃には大ファンに。ほぼ完全に店の味を再現したよー。

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焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖, カニカマ, たまご, 　砂糖, 　塩, 　水, バジルの葉, きゅうり, 【ソース】, QPマヨネーズ, しょう油, コチュジャン

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