Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 調理: 30 min
| 日本米 | 200g |
| 頭付冷凍エビ（タイ産） | 12尾 |
| 冷凍地中海野菜 | 大さじ６ |
| サラダ油 | 大さじ４ |
| にんにく | ２～３片 |
| たまねぎ | 中1/2個 |
| バター | 小さじ１ |
| パンチェッタ | 50g |
| パプリカ | 大さじ１ |
| 黒こしょう | 一つまみ |
| クノールチキンストック | １キューブ |
| お湯 | 200～300ml |
| パルミジャーノ | お好みで |
●このエビ、テスコで500g入り、わずかに５ポンド。パスタ料理等でとってもいい仕事してくれます。
●エビをしっかり焼いたあとで頭を押して味噌を出してください。しっかり焼けていないと生臭くなります。
●ふたをしなくていいので、いつでも味の調節ができます。スープの段階で味が濃いと水分が飛んだ時にしょっぱくなるので、塩分を控えながら煮詰めていきます。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分
調理: 30 min
| 日本米 | 200g | |
| 頭付冷凍エビ（タイ産） | 12尾 | |
| 冷凍地中海野菜 | 大さじ６ | |
| サラダ油 | 大さじ４ | |
| にんにく | ２～３片 | |
| たまねぎ | 中1/2個 | |
| バター | 小さじ１ | |
| パンチェッタ | 50g | |
| パプリカ | 大さじ１ | |
| 黒こしょう | 一つまみ | |
| クノールチキンストック | １キューブ | |
| お湯 | 200～300ml | |
| パルミジャーノ | お好みで |
●このエビ、テスコで500g入り、わずかに５ポンド。パスタ料理等でとってもいい仕事してくれます。
●エビをしっかり焼いたあとで頭を押して味噌を出してください。しっかり焼けていないと生臭くなります。
●ふたをしなくていいので、いつでも味の調節ができます。スープの段階で味が濃いと水分が飛んだ時にしょっぱくなるので、塩分を控えながら煮詰めていきます。
