サバのパエリア(冷蔵庫内一掃レシピ)

食べる時にサバをほぐしていただきます。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 準備: 5 min 調理: 30 min

材料

日本のお米かリゾットライス 2合
サバの燻製フィレ 3本
白菜 5-6枚
チョリソ 10cmくらい
グリーンピース(冷凍) 大さじ8
ブラックオリーブ 10粒くらい
チキンストック 300-400ml
ターメリック 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
たまご
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1

作り方

1
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、洗っていない米を入れたら中火で炒めます。ざく切りにした白菜、輪切りにしたチョリソを入れて炒めます。
2
米が透き通ってきたらチキンストック、パプリカ、ターメリック、チリパウダーを入れてグツグツ中火で炊いていきます。
3
お米が半分くらい炊けてきたら弱火にして上に燻製サバ、ブラックオリーブを置きます。ストックが足りなくなったらお湯を足します。
4
米にほぼ火が入ったらグリーンピースを入れて、最後にたまごを2つ割り入れ、粉チーズをふり蓋をして5分弱火で加熱。たまごが半熟になったら完成。

コツ・ポイント

お店ではかなり手の込んだことをやっていると思いますがもともとは家庭料理のごった煮。実際はもっとワイルドです。チキンストックは味を見ながら足していきます。物足りなければパプリカやターメリックを追加します。完成時に「ちょっと味、薄いかな」と思うくらいが食べているうちにちょうど良くなります。

サバのパエリア(冷蔵庫内一掃レシピ)

食べる時にサバをほぐしていただきます。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)

2人分

準備: 5 min

調理: 30 min

材料

日本のお米かリゾットライス 2合
サバの燻製フィレ 3本
白菜 5-6枚
チョリソ 10cmくらい
グリーンピース(冷凍) 大さじ8
ブラックオリーブ 10粒くらい
チキンストック 300-400ml
ターメリック 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
たまご
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1

サバのパエリア(冷蔵庫内一掃レシピ)

レシピID :2146 投稿日 24 OCT 2016

2人分

準備 5min
調理 30min
閲覧数 2,993
印刷数 5

お気に入り登録 2

食べる時にサバをほぐしていただきます。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2合
3本
5-6枚
10cmくらい
大さじ8
10粒くらい
300-400ml
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
30min
1
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、洗っていない米を入れたら中火で炒めます。ざく切りにした白菜、輪切りにしたチョリソを入れて炒めます。
2
米が透き通ってきたらチキンストック、パプリカ、ターメリック、チリパウダーを入れてグツグツ中火で炊いていきます。
3
お米が半分くらい炊けてきたら弱火にして上に燻製サバ、ブラックオリーブを置きます。ストックが足りなくなったらお湯を足します。
4
米にほぼ火が入ったらグリーンピースを入れて、最後にたまごを2つ割り入れ、粉チーズをふり蓋をして5分弱火で加熱。たまごが半熟になったら完成。

コツ・ポイント

お店ではかなり手の込んだことをやっていると思いますがもともとは家庭料理のごった煮。実際はもっとワイルドです。チキンストックは味を見ながら足していきます。物足りなければパプリカやターメリックを追加します。完成時に「ちょっと味、薄いかな」と思うくらいが食べているうちにちょうど良くなります。

HOME
Iggy_Joester
14レシピ公開中!

IGGY_JOESTER
Step into my kitchen!
炊飯器使って手間要らず
米, スモークトマカレル, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ、酒、みりん, のり
HOME
甘くて美味しいテリヤキソース。ヨーロッパの方に出す時はちょっとだけ濃い目のソースがお勧めです。
サーモンフィレ, しょう油, 酒, 生姜のしぼり汁(またはペイスト), サラダ油, 【テリヤキソース】, みりん, 砂糖
HOME
冷蔵庫の中の残りもの一掃大作戦 Prep:5mins cook:10mins
ポインテドキャベツ, にんじん, 粗挽きウィンナー, タマゴ, 鶏がらスープの素(顆粒), 塩コショウ, みりん, 酒, しょう油, 水, 白ごま
HOME
トマトはこんぶと一緒でうま味成分のグルタミン酸が豊富。溶きたまごと一体化して優しい仕上がりです。
お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、またはあわせ), トマト(中サイズ), たまご, スプリングオニオン
HOME
食べる時にサバをほぐしていただきます。
日本のお米かリゾットライス, サバの燻製フィレ, 白菜, チョリソ, グリーンピース(冷凍), ブラックオリーブ, チキンストック, ターメリック, パプリカパウダー, チリパウダー, オリーブオイル, たまご, パルミジャーノレッジャーノ
HOME
冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。
チョリソ, ミニソーセージ, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, トマト(中), ブロッコリー, オリーブオイル, チキンストック, パプリカパウダー, ターメリックパウダー, 塩コショウ, 米
HOME

似たレシピ

スペイン原産のピキーロペッパー(Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper)を使った一品です。
ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●3色パプリカ, ●チキンストック , ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ
Tobuchan
HOME
スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。
米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン
冷凍エビと冷凍イカ同時消費レシピ Prep:10min cook:20min
御頭付き冷凍エビ, 冷凍イカ, たまねぎ, にんにく, にんじん, セロリ, リゾット米(日本米可), チキンストック, お湯, マッシュルーム, パプリカ, ターメリック, 塩コショウ
KitchenCIB
HOME
前半は本格パスタのレシピ。後半は一気にパエリヤ式で美味しいお米料理。 所要時間:30分
日本米, 頭付冷凍エビ(タイ産), 冷凍地中海野菜, サラダ油, にんにく, たまねぎ, バター, パンチェッタ, パプリカ, 黒こしょう, クノールチキンストック, お湯, パルミジャーノ
Tobuchan
HOME
洋風だしを使ってフライパンで調理 所要時間35分
生イカ, ムール貝, エビ, アサリ, パプリカ(色違い2種), にんにく, 塩コショウ, アラの洋風だし, プチトマト, ローリエ, サフラン, 米
鶏と豚の脂、サンフラワーオイルとバターからガッツリうま味をもらったリゾットでもパエリアでもないけど美味しい一品です。 所要時間:30分
骨付き鶏もも肉, 塩コショウ, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 赤黄緑ピーマン, パプリカ, チキンストック, お湯, サラダ油, バター, 黒コショウ, 日本(ジャポニカ)米
Tobuchan
HOME

新着レシピ

水っぽいオレンジ色サツマイモが甘くてホクホクなチップスになりましたとさ
Sweet Potate, Corn flour, オリーブオイル, 塩
KGOHAN
PRO
英近海産ホタテの旨味を楽しみたい!
ホタテむき身, バター, ベーコン, 茹でほうれん草, シングルクリーム(豆乳クリームでも可), コショウ, お好みのチーズ, パン粉
ごぼうがなくても美味しくできる!
パースニップ, にんじん(中), 砂糖, みりん, しょうゆ, 塩, ごま油, 加熱済みムール貝の身, 白ゴマ(仕上げ用)
鮮魚店で買うあさりならではの仕上がり! 所要時間15分(砂抜きの時間は除く)
あさり, スパゲティ(乾麺), オリーブオイル, 【ソース】, 白ワイン, にんにく, チリ(お好みで), バター, パセリ(仕上げ用)
ご飯もお酒もすすむ1品!
イカ ※, しょうゆ, メープルシロップ
アルコールで割れば大人向けに!
キウイ, はちみつ, レモン汁, しょうが汁, ミントの葉, レモンの輪切り, トニックウォーター
Yukiko
PRO