サバのパエリア(冷蔵庫内一掃レシピ)

食べる時にサバをほぐしていただきます。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)
2人分 準備: 5 min 調理: 30 min

材料

日本のお米かリゾットライス 2合
サバの燻製フィレ 3本
白菜 5-6枚
チョリソ 10cmくらい
グリーンピース(冷凍) 大さじ8
ブラックオリーブ 10粒くらい
チキンストック 300-400ml
ターメリック 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
たまご
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1

作り方

1
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、洗っていない米を入れたら中火で炒めます。ざく切りにした白菜、輪切りにしたチョリソを入れて炒めます。
2
米が透き通ってきたらチキンストック、パプリカ、ターメリック、チリパウダーを入れてグツグツ中火で炊いていきます。
3
お米が半分くらい炊けてきたら弱火にして上に燻製サバ、ブラックオリーブを置きます。ストックが足りなくなったらお湯を足します。
4
米にほぼ火が入ったらグリーンピースを入れて、最後にたまごを2つ割り入れ、粉チーズをふり蓋をして5分弱火で加熱。たまごが半熟になったら完成。

コツ・ポイント

お店ではかなり手の込んだことをやっていると思いますがもともとは家庭料理のごった煮。実際はもっとワイルドです。チキンストックは味を見ながら足していきます。物足りなければパプリカやターメリックを追加します。完成時に「ちょっと味、薄いかな」と思うくらいが食べているうちにちょうど良くなります。

サバのパエリア(冷蔵庫内一掃レシピ)

食べる時にサバをほぐしていただきます。

Recipe By: Iggy_Joester (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/46)

2人分

準備: 5 min

調理: 30 min

材料

日本のお米かリゾットライス 2合
サバの燻製フィレ 3本
白菜 5-6枚
チョリソ 10cmくらい
グリーンピース(冷凍) 大さじ8
ブラックオリーブ 10粒くらい
チキンストック 300-400ml
ターメリック 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
たまご
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1

サバのパエリア(冷蔵庫内一掃レシピ)

レシピID :2146 投稿日 24 OCT 2016

2人分

準備 5min
調理 30min
閲覧数 1,582
印刷数 4

お気に入り登録 2

食べる時にサバをほぐしていただきます。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
2合
3本
5-6枚
10cmくらい
大さじ8
10粒くらい
300-400ml
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
30min
1
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、洗っていない米を入れたら中火で炒めます。ざく切りにした白菜、輪切りにしたチョリソを入れて炒めます。
2
米が透き通ってきたらチキンストック、パプリカ、ターメリック、チリパウダーを入れてグツグツ中火で炊いていきます。
3
お米が半分くらい炊けてきたら弱火にして上に燻製サバ、ブラックオリーブを置きます。ストックが足りなくなったらお湯を足します。
4
米にほぼ火が入ったらグリーンピースを入れて、最後にたまごを2つ割り入れ、粉チーズをふり蓋をして5分弱火で加熱。たまごが半熟になったら完成。

コツ・ポイント

お店ではかなり手の込んだことをやっていると思いますがもともとは家庭料理のごった煮。実際はもっとワイルドです。チキンストックは味を見ながら足していきます。物足りなければパプリカやターメリックを追加します。完成時に「ちょっと味、薄いかな」と思うくらいが食べているうちにちょうど良くなります。

HOME
Iggy_Joester
14レシピ公開中!

IGGY_JOESTER
Step into my kitchen!
食べる時にサバをほぐしていただきます。
日本のお米かリゾットライス, サバの燻製フィレ, 白菜, チョリソ, グリーンピース(冷凍), ブラックオリーブ, チキンストック, ターメリック, パプリカパウダー, チリパウダー, オリーブオイル, たまご, パルミジャーノレッジャーノ
HOME
冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。
チョリソ, ミニソーセージ, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, トマト(中), ブロッコリー, オリーブオイル, チキンストック, パプリカパウダー, ターメリックパウダー, 塩コショウ, 米
HOME
Tobuchanさんご推奨のポーランド産燻製ポークベリーが本当においしいので邪魔しないようにキャベツだけで炒めてみました。
ポーランド産くん製ポークベリーハム, ポインテドキャベツ, フレッシュパセリ, ごま油, 塩, ●赤みそ, ●豆板醤, ●砂糖, ●めんつゆ
HOME
アニスのような独特の香りと風味をもつフェネル(フェンネル)。男性には苦手な人も多いようですが、シャッキリしてとっても美味しいお野菜です。
フェネル, ●オイスターソース, ●酒(白ワイン可), ●みりん, ●しょうゆ, ●鶏がらスープの素, 鶏もも肉, にんじん, コジェット(ズッキーニ), セロリ, ●水
HOME
きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。
きゅうり, 塩, 水, しょう油, みりん, しょうが
HOME
イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
HOME

似たレシピ

スペイン原産のピキーロペッパー(Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper)を使った一品です。
ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●3色パプリカ, ●チキンストック , ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ
Tobuchan
HOME
冷凍エビと冷凍イカ同時消費レシピ Prep:10min cook:20min
御頭付き冷凍エビ, 冷凍イカ, たまねぎ, にんにく, にんじん, セロリ, リゾット米(日本米可), チキンストック, お湯, マッシュルーム, パプリカ, ターメリック, 塩コショウ
KitchenCIB
HOME
スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。
米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン
ソーセージでもチョリソでも。
ソーセージ(チョリソ), オリーブオイル, シャロット, リゾットライス, ペッパー, スリミ, 冷凍野菜ミックス, チキンストック, パプリカ, ターメリック, ナツメグ, カイエンペッパー
Rafael
HOME
前半は本格パスタのレシピ。後半は一気にパエリヤ式で美味しいお米料理。 所要時間:30分
日本米, 頭付冷凍エビ(タイ産), 冷凍地中海野菜, サラダ油, にんにく, たまねぎ, バター, パンチェッタ, パプリカ, 黒こしょう, クノールチキンストック, お湯, パルミジャーノ
Tobuchan
HOME
洋風だしを使ってフライパンで調理 所要時間35分
生イカ, ムール貝, エビ, アサリ, パプリカ(色違い2種), にんにく, 塩コショウ, アラの洋風だし, プチトマト, ローリエ, サフラン, 米

新着レシピ

和風のねぎみそと抜群の相性!
バターナットスクウォッシュ(厚さ1.5センチほど), サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤(お好みで), ごま
Mizue
PRO
華やかな仕上がりで、ホームパーティーの前菜にもお薦め!
バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, バジル, ざくろの実, フェタチーズ, 【タヒニソース】, タヒニ tahini, レモン汁, 水, 塩, にんにく(すりおろしたもの)
Mizue
PRO
ブランチにゆったり作りたい!
ナチュラルヨーグルト, 牛乳, 卵, バターナットスクウォッシュ, 薄力粉, ベーキングパウダ, 塩, キャスターシュガー, オレンジ, サラダオイル, バター、メイプルシロップ(お好みで)
Mizue
PRO
具だくさんで、翌日食べても美味しい!
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
PRO
チリを少しきかせた、エキゾチックな1品! 所要時間15分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, ムール貝(調理済みのもの), 赤玉ねぎ, 冷凍枝豆, コリアンダー, マンゴー(熟したもの), フレッシュレッドチリ, ライム
Mizue
PRO
おもてなし料理としてもおススメ! 所要時間20分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス(ready salted), イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ
Mizue
PRO