海鮮パエリヤ風

冷凍エビと冷凍イカ同時消費レシピ
Prep:10min cook:20min

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

御頭付き冷凍エビ 14~16尾
冷凍イカ 100~120g
たまねぎ 中1/2個
にんにく 2片
にんじん 1本
セロリ 1本
リゾット米(日本米可) 2合弱
チキンストック 1cube
お湯 500ml
マッシュルーム 中6個
パプリカ 小さじ1
ターメリック 小さじ1
塩コショウ 一つまみ

作り方

1
大き目のフライパンにオリーブオイル大さじ3(分量外)を敷き、中火で潰したニンニクを炒める。
2
同時に冷凍エビを冷凍のまま放り込んで3,4分炒めて解凍しつつ焼いていく。
3
エビが焼けて香ばしさが出てきたらヘラなどでエビの頭部をギュウギュウ押してミソを出す。しっかり出す。
4
香味野菜3種(にんじん、たまねご、セロリ)を適当に切って入れる。
5
洗っていない米を入れ一口大に切ったイカ、パプリカ、ターメリックも入れてしばらく炒めたらチキンストックを一気に入れる。
6
最後に3,4ミリ幅にスライスしたマッシュルームを均等に置いて中火で焼いていく。
7
米の炊け具合をチェックし、水分が足りなくなったらお湯を足す。
8
米がちょうど良い堅さとなったら強火にして一気に水分を飛ばして完成。お好みで塩コショウして召し上がれ。

コツ・ポイント

●エビやイカをソーセージやチョリソに置き換えればお肉系のリゾットになります。
●こまめに米の固さをチェックしながらお湯を足していけばいいので失敗しません。

海鮮パエリヤ風

冷凍エビと冷凍イカ同時消費レシピ
Prep:10min cook:20min

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

御頭付き冷凍エビ 14~16尾
冷凍イカ 100~120g
たまねぎ 中1/2個
にんにく 2片
にんじん 1本
セロリ 1本
リゾット米(日本米可) 2合弱
チキンストック 1cube
お湯 500ml
マッシュルーム 中6個
パプリカ 小さじ1
ターメリック 小さじ1
塩コショウ 一つまみ

海鮮パエリヤ風

レシピID :1798 投稿日 25 APR 2016

2人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 3,627
印刷数 26

お気に入り登録 0

冷凍エビと冷凍イカ同時消費レシピ
Prep:10min cook:20min

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
14~16尾
100~120g
中1/2個
2片
1本
1本
2合弱
1cube
500ml
中6個
小さじ1
小さじ1
一つまみ

作り方

準備
10min
調理
20min
1
大き目のフライパンにオリーブオイル大さじ3(分量外)を敷き、中火で潰したニンニクを炒める。
2
同時に冷凍エビを冷凍のまま放り込んで3,4分炒めて解凍しつつ焼いていく。
3
エビが焼けて香ばしさが出てきたらヘラなどでエビの頭部をギュウギュウ押してミソを出す。しっかり出す。
4
香味野菜3種(にんじん、たまねご、セロリ)を適当に切って入れる。
5
洗っていない米を入れ一口大に切ったイカ、パプリカ、ターメリックも入れてしばらく炒めたらチキンストックを一気に入れる。
6
最後に3,4ミリ幅にスライスしたマッシュルームを均等に置いて中火で焼いていく。
7
米の炊け具合をチェックし、水分が足りなくなったらお湯を足す。
8
米がちょうど良い堅さとなったら強火にして一気に水分を飛ばして完成。お好みで塩コショウして召し上がれ。

コツ・ポイント

●エビやイカをソーセージやチョリソに置き換えればお肉系のリゾットになります。
●こまめに米の固さをチェックしながらお湯を足していけばいいので失敗しません。

HOME
KitchenCIB
181レシピ公開中!

KITCHENCIB
Step into my kitchen!
ボウルひとつで簡単にできます
鶏ムネ肉, 塩コショウ, にんにく, 白ワイン, 小麦粉, パン粉, 揚げ油, レモン, [タルタルソース], ピクルス, マヨネーズ, ヨーグルト
HOME
だしを取った後の昆布や鰹節はうま味は減っても栄養価はまだまだタップリ。棄ててはなりませぬ。
水, 酢, 砂糖, しょう油, 酒, みりん, 白ごま
HOME
イギリスのソーセージがいい仕事をしてくれます。 調理時間15分
スパゲッティ, 塩(パスタ茹で用), ニンニク, 鷹の爪, オリーブオイル, 玉ねぎ, パンチェッタ, Chopped トマト缶, ソーセージ
HOME
厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min
冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン(Medium)
HOME
甘じょっぱくて外国の方に受ける味付けです。
豆腐 (medium firm), 片栗粉, ベジタブルオイル, バター, しょう油, 酒, みりん, グラニュー糖, スプリングオニオン
HOME
ほっこりした甘さが際立ちます
にんじん, ストリーキーベーコン, パイ生地 Rolled puff sheet, サワークリーム, チーズ Grated cheddar cheese, コリアンダー(乾燥粉末), 卵, 塩コショウ
HOME

似たレシピ

洋風だしを使ってフライパンで調理 所要時間35分
生イカ, ムール貝, エビ, アサリ, パプリカ(色違い2種), にんにく, 塩コショウ, アラの洋風だし, プチトマト, ローリエ, サフラン, 米
冷蔵庫に残っている半端な野菜をどんどん入れていきます。ただ、チョリソがあればいい仕事してくれます。
チョリソ, ミニソーセージ, たまねぎ, にんじん, マッシュルーム, トマト(中), ブロッコリー, オリーブオイル, チキンストック, パプリカパウダー, ターメリックパウダー, 塩コショウ, 米
玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
玉ねぎ, マッシュルーム, たまご, 牛乳, 塩, コショウ, 白ワイン, しょう油, バター
Tobuchan
HOME
和の旨味が効いた1品!
あさりclams ※, オリーブオイル, 酒, しいたけ(他のキノコで代用可), 玉ねぎ, ベーコン, サーモン, れんこん(あれば), 米, 水   ※, 顆粒だし, しょうゆ, みりん, ポン酢, プチトマト, 茹でたアスパラガス, ライム汁
Yukiko
PRO
鶏と豚の脂、サンフラワーオイルとバターからガッツリうま味をもらったリゾットでもパエリアでもないけど美味しい一品です。 所要時間:30分
骨付き鶏もも肉, 塩コショウ, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 赤黄緑ピーマン, パプリカ, チキンストック, お湯, サラダ油, バター, 黒コショウ, 日本(ジャポニカ)米
Tobuchan
HOME
スペインと言えばパエリア。でもスープを多くして雑炊に仕上げたカルドソ(Arroz Caldoso)も人気の米料理。今回はそれを再現。
米, 玉ねぎ、ニンニク、人参, 大エビ, イカ, アサリ, 魚味固形ブイヨン, 湯, トマト水煮缶, 白ワイン

新着レシピ

子供も大好きな簡単副菜
人参(中〜大), 粒マスタード, ホワイトワインビネガー, オリーブオイル, レーズン(お好み), くるみ(お好み)
Holly
HOME
みりん無しでも照焼き味に!
鶏胸肉, 人参, 玉ねぎ, しょうが, 乾燥ひじき, 片栗粉, マッシュルーム
Holly
HOME
イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。
イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで), クレソンまたはロケット
KGOHAN
PRO
イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
しょうゆ, 料理酒, ゴールデンシロップ, 砂糖
Holly
HOME
手軽に安価に和食を!白米泥棒間違いなし!卵とじにしても美味!
サバ缶(brine), 酒, 味噌, 砂糖, しょうが
Holly
HOME
使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, (はちみつ)
KGOHAN
PRO