フライパンでチキンパエリヤ

残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。

Recipe By: Rafael (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/411)
2人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

米(リゾットライスまたはショートグレイン) 200g
ローストチキン 3切れ
オリーブオイル 大さじ3
シャロット
ペッパー(赤・緑) 各1/2
マッシュルーム 5-6
チキンストックキューブ 2
お湯 800ml
パプリカ 大さじ1
ターメリック 大さじ1
カイエンペッパー 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
クミン 小さじ1
黒コショウ 適量
モッツアレラチーズ 大さじ4
パセリ 適量

作り方

1
クリスマスの後などに余ったローストチキンを使います。
2
熱したフライパンにみじん切りにしたシャロットを入れて2-3分炒めたら洗っていない米を入れて炒めます。
3
米を2分ほど炒めたらチキンストックの半量を入れ、パプリカ、ターメリック、クミン、ナツメグ、黒コショウを入れて中火で煮ていきます。
4
上に細切りにしたチキン、スライスしたマッシュルームと2色のペッパーを置いてさらに煮ていきます。
5
スープがなくなったら残りの半量のストックを入れてさらに煮込んでいきます。具材は一切かきまぜません。
6
スープがほとんどなくなって米にもしっかり火が入ったら仕上げにモッツアレラチーズを掛け、フォイルなどで蓋をして5分ほど蒸らしたら完成です。
7
香りづけにパセリなどをふってフライパンごとテーブルへ。

コツ・ポイント

フライパンでチキンパエリヤ

残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。

Recipe By: Rafael (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/411)

2人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

米(リゾットライスまたはショートグレイン) 200g
ローストチキン 3切れ
オリーブオイル 大さじ3
シャロット
ペッパー(赤・緑) 各1/2
マッシュルーム 5-6
チキンストックキューブ 2
お湯 800ml
パプリカ 大さじ1
ターメリック 大さじ1
カイエンペッパー 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
クミン 小さじ1
黒コショウ 適量
モッツアレラチーズ 大さじ4
パセリ 適量

フライパンでチキンパエリヤ

レシピID :2285 投稿日 04 JAN 2017

2人分

準備 5min
調理 20min
閲覧数 3,639
印刷数 1

お気に入り登録 0

残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
200g
3切れ
大さじ3
各1/2
5-6
2
800ml
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
適量
大さじ4
適量

作り方

準備
5min
調理
20min
1
クリスマスの後などに余ったローストチキンを使います。
2
熱したフライパンにみじん切りにしたシャロットを入れて2-3分炒めたら洗っていない米を入れて炒めます。
3
米を2分ほど炒めたらチキンストックの半量を入れ、パプリカ、ターメリック、クミン、ナツメグ、黒コショウを入れて中火で煮ていきます。
4
上に細切りにしたチキン、スライスしたマッシュルームと2色のペッパーを置いてさらに煮ていきます。
5
スープがなくなったら残りの半量のストックを入れてさらに煮込んでいきます。具材は一切かきまぜません。
6
スープがほとんどなくなって米にもしっかり火が入ったら仕上げにモッツアレラチーズを掛け、フォイルなどで蓋をして5分ほど蒸らしたら完成です。
7
香りづけにパセリなどをふってフライパンごとテーブルへ。
HOME
Rafael
3レシピ公開中!

RAFAEL
Step into my kitchen!
帆立のVieira(チリトマト)ソース缶を使ってものすごく美味しいパスタ。
Scallops(帆立)in Vieira Saice缶, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, フィッシュストックキューブ, パセリ, こしょう, スパゲティ
HOME
ソーセージでもチョリソでも。
ソーセージ(チョリソ), オリーブオイル, シャロット, リゾットライス, ペッパー, スリミ, 冷凍野菜ミックス, チキンストック, パプリカ, ターメリック, ナツメグ, カイエンペッパー
HOME
残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。
米(リゾットライスまたはショートグレイン), ローストチキン, オリーブオイル, シャロット, ペッパー(赤・緑), マッシュルーム, チキンストックキューブ, お湯, パプリカ, ターメリック, カイエンペッパー, ナツメグ, クミン, 黒コショウ, モッツアレラチーズ, パセリ
HOME

似たレシピ

冷凍野菜を使えば手間いらず。
米, オリーブオイル, シャロット(なければたまねぎ), チキン胸肉, 塩コショウ, 冷凍地中海野菜, チキンストック, みそ(赤かあわせ), バター
スペイン原産のピキーロペッパー(Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper)を使った一品です。
ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●3色パプリカ, ●チキンストック , ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ
Tobuchan
HOME
ほんのり甘いスパニッシュオムレツ
オレンジ色の普通のさつまいも, 玉ねぎ, ピーマン, 玉子(L), 【A】, 塩, こしょう, にんにく(みじん切り), オリーブオイル
おうちで簡単フィデウア *フィデウアfideuaはパスタを使ったパエリアでスペインではお馴染みの料理
ロングパスタ, 鶏もも肉, たらcod, えび, いか、ムール貝などお好みで(むき身で可), にんにく, ホワイトワイン, アンチョビ, ピーマンのマリネ瓶詰め(あれば), トマト, オリーブ, サフラン, パプリカ, フィッシュスープまたはチキンスープの素, レモン, オリーブオイル, 塩
Mizue
PRO
鶏と豚の脂、サンフラワーオイルとバターからガッツリうま味をもらったリゾットでもパエリアでもないけど美味しい一品です。 所要時間:30分
骨付き鶏もも肉, 塩コショウ, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 赤黄緑ピーマン, パプリカ, チキンストック, お湯, サラダ油, バター, 黒コショウ, 日本(ジャポニカ)米
Tobuchan
HOME
玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
玉ねぎ, マッシュルーム, たまご, 牛乳, 塩, コショウ, 白ワイン, しょう油, バター
Tobuchan
HOME

新着レシピ

最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。
調理済みムール貝(白ワインソース), タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク , ブロッコリー, オリーブオイル , フィッシュストック, 塩こしょう
cookbuzz
PRO
旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ(オリゴ糖), ダシダ
KGOHAN
PRO
ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。
ナス(中サイズ) , 鷹の爪 , サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒 , 味噌, みりん, スプリングオニオン(あれば), 白ごま
cookbuzz
PRO
プリプリのエビとボリボリのアスパラ。棲む世界が違う2人だけど、実は相性抜群。生きている時はなかなか会えない2人だけど、お皿の中で固く結ばれて、いい一品に仕上がるの。
茹でエビ(尾つき), アスパラガス(太いもの), たまねぎ(粗みじん切り), 赤パプリカ(細切り), 黄パプリカ(細切り), しょうが(すりおろし) , にんにく(すりおろし), 酒, 砂糖, 水, ごま油, サラダ油, オイスターソース, 水溶き片栗粉, 黒コショウ
cookbuzz
PRO
最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。
スパゲティ, たまねぎ, きゅうり , ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ
中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー&ピーナッツを使いました。美味しいわあー。
チキンもも肉(胸でもOK), ベルペッパー(緑) , ベルペッパー(赤), 玉ねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 【ソース】, しょうが(おろし), にんにく(おろし), 片栗粉, しょう油, 砂糖, 酢, 水