フライパンでチキンパエリヤ

残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。

Recipe By: Rafael (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/411)
2人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

米(リゾットライスまたはショートグレイン) 200g
ローストチキン 3切れ
オリーブオイル 大さじ3
シャロット
ペッパー(赤・緑) 各1/2
マッシュルーム 5-6
チキンストックキューブ 2
お湯 800ml
パプリカ 大さじ1
ターメリック 大さじ1
カイエンペッパー 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
クミン 小さじ1
黒コショウ 適量
モッツアレラチーズ 大さじ4
パセリ 適量

作り方

1
クリスマスの後などに余ったローストチキンを使います。
2
熱したフライパンにみじん切りにしたシャロットを入れて2-3分炒めたら洗っていない米を入れて炒めます。
3
米を2分ほど炒めたらチキンストックの半量を入れ、パプリカ、ターメリック、クミン、ナツメグ、黒コショウを入れて中火で煮ていきます。
4
上に細切りにしたチキン、スライスしたマッシュルームと2色のペッパーを置いてさらに煮ていきます。
5
スープがなくなったら残りの半量のストックを入れてさらに煮込んでいきます。具材は一切かきまぜません。
6
スープがほとんどなくなって米にもしっかり火が入ったら仕上げにモッツアレラチーズを掛け、フォイルなどで蓋をして5分ほど蒸らしたら完成です。
7
香りづけにパセリなどをふってフライパンごとテーブルへ。

コツ・ポイント

フライパンでチキンパエリヤ

残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。

Recipe By: Rafael (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/411)

2人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

米(リゾットライスまたはショートグレイン) 200g
ローストチキン 3切れ
オリーブオイル 大さじ3
シャロット
ペッパー(赤・緑) 各1/2
マッシュルーム 5-6
チキンストックキューブ 2
お湯 800ml
パプリカ 大さじ1
ターメリック 大さじ1
カイエンペッパー 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
クミン 小さじ1
黒コショウ 適量
モッツアレラチーズ 大さじ4
パセリ 適量

フライパンでチキンパエリヤ

レシピID :2285 投稿日 04 JAN 2017

2人分

準備 5min
調理 20min
閲覧数 3,044
印刷数 1

お気に入り登録 0

残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
200g
3切れ
大さじ3
各1/2
5-6
2
800ml
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
適量
大さじ4
適量

作り方

準備
5min
調理
20min
1
クリスマスの後などに余ったローストチキンを使います。
2
熱したフライパンにみじん切りにしたシャロットを入れて2-3分炒めたら洗っていない米を入れて炒めます。
3
米を2分ほど炒めたらチキンストックの半量を入れ、パプリカ、ターメリック、クミン、ナツメグ、黒コショウを入れて中火で煮ていきます。
4
上に細切りにしたチキン、スライスしたマッシュルームと2色のペッパーを置いてさらに煮ていきます。
5
スープがなくなったら残りの半量のストックを入れてさらに煮込んでいきます。具材は一切かきまぜません。
6
スープがほとんどなくなって米にもしっかり火が入ったら仕上げにモッツアレラチーズを掛け、フォイルなどで蓋をして5分ほど蒸らしたら完成です。
7
香りづけにパセリなどをふってフライパンごとテーブルへ。
HOME
Rafael
3レシピ公開中!

RAFAEL
Step into my kitchen!
残り物のローストチキンがいい仕事をします。KFCでやってもいいと思います。
米(リゾットライスまたはショートグレイン), ローストチキン, オリーブオイル, シャロット, ペッパー(赤・緑), マッシュルーム, チキンストックキューブ, お湯, パプリカ, ターメリック, カイエンペッパー, ナツメグ, クミン, 黒コショウ, モッツアレラチーズ, パセリ
HOME
ソーセージでもチョリソでも。
ソーセージ(チョリソ), オリーブオイル, シャロット, リゾットライス, ペッパー, スリミ, 冷凍野菜ミックス, チキンストック, パプリカ, ターメリック, ナツメグ, カイエンペッパー
HOME
帆立のVieira(チリトマト)ソース缶を使ってものすごく美味しいパスタ。
Scallops(帆立)in Vieira Saice缶, にんにく, 鷹の爪, オリーブオイル, フィッシュストックキューブ, パセリ, こしょう, スパゲティ
HOME

似たレシピ

ほんのり甘いスパニッシュオムレツ
オレンジ色の普通のさつまいも, 玉ねぎ, ピーマン, 玉子(L), 【A】, 塩, こしょう, にんにく(みじん切り), オリーブオイル
スペイン原産のピキーロペッパー(Piquillo 。英語名 Sweet pointed pepper)を使った一品です。
ピキーロペッパー, ●ご飯, ●鶏胸肉, ●3色パプリカ, ●チキンストック , ●しょうゆ, ●ごま油, ●みりん, ●塩コショウ, ●ケチャップ, 小麦粉, 粉チーズ, ケチャップ
Tobuchan
HOME
前半は本格パスタのレシピ。後半は一気にパエリヤ式で美味しいお米料理。 所要時間:30分
日本米, 頭付冷凍エビ(タイ産), 冷凍地中海野菜, サラダ油, にんにく, たまねぎ, バター, パンチェッタ, パプリカ, 黒こしょう, クノールチキンストック, お湯, パルミジャーノ
Tobuchan
HOME
鶏と豚の脂、サンフラワーオイルとバターからガッツリうま味をもらったリゾットでもパエリアでもないけど美味しい一品です。 所要時間:30分
骨付き鶏もも肉, 塩コショウ, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 赤黄緑ピーマン, パプリカ, チキンストック, お湯, サラダ油, バター, 黒コショウ, 日本(ジャポニカ)米
Tobuchan
HOME
チキンストックで炊き上げていくだけ。実はとっても簡単な家庭料理です。
鶏むね肉, 塩コショウ, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ, パンチェッタ, 米, パプリカ, ターメリック, 黒こしょう, パプリカ(緑、黄色、赤), チキンストック, レモンウエッジ
cookbuzz
PRO
玉ねぎの旨みと甘味をたっぷりいただく一皿
玉ねぎ, マッシュルーム, たまご, 牛乳, 塩, コショウ, 白ワイン, しょう油, バター
Tobuchan
HOME

新着レシピ

作ってすぐに美味しい千切り大根のキムチ。発酵時間が短いサラダ感覚のキムチです。
大根, 塩, 韓国産粉唐辛子, 砂糖, アンチョビソース(ナンプラー), はちみつ, ニンニク, 生姜
KGOHAN
PRO
自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド
電子レンジで加熱3分、下茹でなしであっという間にマリネの完成。
カリフラワー, きゅうり, 乾燥わかめ, 酢, 砂糖, 塩
KGOHAN
PRO
イギリスにいると食で季節を感じることは少ないけど、秋と言えばやっぱりきのこ。いつでも食べられるけど無理やりでも季節感を味わいましょ! 中華風あんかけをどうぞ!
チェスナッツマッシュルーム, 豚ひき肉, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, 塩こしょう, オイスターソース, 鶏ガラスープ, 砂糖, 酒, しょう油, こしょう, 水溶き片栗粉
cookbuzz
PRO
チキン南蛮のオリジンは昭和30年代に宮崎県延岡市にあった洋食店「ロンドン」のまかない料理という説がある。宮崎で「ロンドン」ってセンス、飛び過ぎ。まあいいや、美味しいから!
鶏モモ肉(中), 塩こしょう, 小麦粉, たまご, サラダ油, パセリ, 【タルタルソース】, たまねぎ, ガーキンピクルス, ゆでたまご, マヨネーズ, 塩, 黒コショウ, 砂糖, 【甘酢ソース】, しょう油, 酢, ケチャップ, 鶏ガラスープの素
cookbuzz
PRO
今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ!↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
強力粉かセルフレイジング小麦粉, ぬるま湯(牛乳), イースト, 砂糖, 塩, 惣菜, 小麦粉(打粉用)