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飛び上がるほどの美味しさ‼　帆立缶パスタ ビエリラソース

帆立のVieira（チリトマト）ソース缶を使ってものすごく美味しいパスタ。

Recipe By: Rafael (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/411)
2人分 準備: 3 min 調理: 12 min

材料

Scallops（帆立）in Vieira Saice缶 1
にんにく 2
鷹の爪 1
オリーブオイル 大さじ3
フィッシュストックキューブ 1
パセリ 大さじ2
こしょう 一つまみ
スパゲティ 200g

作り方

1
パスタを茹でる際には塩の代わりにフィッシュストックを使います。茹でている間にパスタに味が入る上に、茹で汁が美味しいソースになります。
2
鍋に湯が沸いたらフィッシュストックキューブを1個入れ、乾燥スパゲッティを入れて茹で始めます。
3
大き目のフライパンにオリーブオイルを敷き、潰したにんにくを中火で温めて香りを油に移したら種を取って細かく砕いた鷹の爪を入れます。
4
にんにくが焦げそうになったらパスタのゆで汁をおたまに3杯入れて強火で詰めていきます。にんにくはそのままでもいいし、取り出しても構いません。
5
帆立缶をソースごと入れて中火で詰めていきます。フライパンをよくゆすって油とソースの乳化を促します。
6
ソースが半減しパスタが茹で上がったら水気を切ってソースの中にパスタとみじん切りにしたパセリを入れ1分間中火のままよく混ぜあわせます。
7
お皿にパスタをうず高く盛り付け、ソースもたっぷりかけたら黒コショウをパラリと振って完成です。美味しいです。

コツ・ポイント

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スパゲティ 200g
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飛び上がるほどの美味しさ‼　帆立缶パスタ ビエリラソース

レシピID :2615 投稿日 26 APR 2017
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2人分

準備 3min
調理 12min
閲覧数 1,942
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パスタを茹でる際には塩の代わりにフィッシュストックを使います。茹でている間にパスタに味が入る上に、茹で汁が美味しいソースになります。
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4
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6
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7
お皿にパスタをうず高く盛り付け、ソースもたっぷりかけたら黒コショウをパラリと振って完成です。美味しいです。

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