ムール貝とオイスター缶のリガトーニ

スモークされたマッセル(ムール貝)とオイスターの缶詰を2つ同時に使って美味しいリガトーニ。

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)
2人分 準備: 2 min 調理: 12 min

材料

燻製オイスターの缶詰 1
燻製ムール貝の缶詰 1
にんにく 1片
ドライチリ
リガトーニ 180g
パセリ 適量
塩(パスタ茹で用) 適量

作り方

1
スモークトムール貝(左)とスモークトオイスター。今回はオイルごと使います。John West社のものを使用。
2
リガトーニを茹で始めます。塩はお湯の1%。お湯1ℓに対して10g程度です。
3
大き目のフライパンに2つの缶詰のオイルを全量入れて中火でつぶしたにんにくに火を入れていきます。種を取って刻んだチリも入れます。
4
焦げないようにパスタのゆで汁をレードル(おたま)に2-3杯入れて中火で熱してきます。フライパンをよく振って油と水を乳化させます。
5
ソースが減ったらパスタのゆで汁を足してフライパンをよく振ります。パスタが上る1分前にオイスターとムール貝を入れて弱火で少し加熱します。
6
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどよくかき混ぜてソースをパスタによく絡めたらできあがり。刻みパセリなど振って召し上がれ。

コツ・ポイント

ムール貝とオイスター缶のリガトーニ

スモークされたマッセル(ムール貝)とオイスターの缶詰を2つ同時に使って美味しいリガトーニ。

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)

2人分

準備: 2 min

調理: 12 min

材料

燻製オイスターの缶詰 1
燻製ムール貝の缶詰 1
にんにく 1片
ドライチリ
リガトーニ 180g
パセリ 適量
塩(パスタ茹で用) 適量

ムール貝とオイスター缶のリガトーニ

レシピID :2444 投稿日 27 FEB 2017

2人分

準備 2min
調理 12min
閲覧数 14,155
印刷数 15

お気に入り登録 3

スモークされたマッセル(ムール貝)とオイスターの缶詰を2つ同時に使って美味しいリガトーニ。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
1
1片
180g
適量
適量

作り方

準備
2min
調理
12min
1
スモークトムール貝(左)とスモークトオイスター。今回はオイルごと使います。John West社のものを使用。
2
リガトーニを茹で始めます。塩はお湯の1%。お湯1ℓに対して10g程度です。
3
大き目のフライパンに2つの缶詰のオイルを全量入れて中火でつぶしたにんにくに火を入れていきます。種を取って刻んだチリも入れます。
4
焦げないようにパスタのゆで汁をレードル(おたま)に2-3杯入れて中火で熱してきます。フライパンをよく振って油と水を乳化させます。
5
ソースが減ったらパスタのゆで汁を足してフライパンをよく振ります。パスタが上る1分前にオイスターとムール貝を入れて弱火で少し加熱します。
6
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほどよくかき混ぜてソースをパスタによく絡めたらできあがり。刻みパセリなど振って召し上がれ。
HOME
Patricia
9レシピ公開中!

PATRICIA
Step into my kitchen!
パンフライしたナスでクルクルっと巻いてオーブンで焼くだけ。簡単なのにとっても美味しい一品です。
ナス(大), オリーブオイル, 塩コショウ, マッシュルーム(中), ツナ缶, パルミジャーノレッジアーノ(粉), トマトソース(市販のお好みのもの), オレガノ, 松の実, チェダーチーズ
HOME
リピエーノはイタリア語で「詰める」と言う意味です。たっぷりチーズにたまごを落としてベイクした楽しい一品です。
ビーフトマト(中), たまご, ベーコン, ベジタブルオイル, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩コショウ, スプリングオニオン
HOME
アーリオオーリオぺペロンチーニにアンチョビを足すだけですが、とてもコクが出て美味しいパスタに仕上がります。
オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, アンチョビフィレ, 塩(パスタ茹で用), スパゲティ
HOME
本当はフレッシュなサーディンで作るレシピですが、イギリスでは手に入りづらいので缶詰で作ります。それでもちょっとした工夫でとっても美味しくできますよ。
スパゲッティ, サーディン缶(トマトソース), にんにく, オリーブオイル, ドライドチリ, フィッシュストックキューブ, パセリ
HOME
皮をパリパリに焼いてどうぞ
鶏もも肉, 塩こしょう, オリーブオイル, ポモドーロトマト, レモン, パセリ
HOME
どこの家庭でもよく作られているイタリアの家庭料理です
鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, サラダ油, トマトソース(市販), パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ
HOME
伝統的なイタリア、シシリー島のレシピ。小さじ1杯のココアパウダーで味がピシッと締まります。
なす(大), たまねぎ, ケイパー, オリーブ(黒または緑), トマト缶(チョップト), オリーブオイル, 白ワインビネガー, ココアパウダー, グラニュー糖, 水, 塩
HOME

似たレシピ

余りがちなリーク大量消費レシピです。
リーク, チェリートマト, にんにく, 鷹の爪, ツナ缶(サンフラワーオイル), バター, 塩(パスタ茹で用), スパゲッティ, パルメザンチーズ
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの要領で味の薄いカニ缶を何とかしてみました。
スパゲッティ, にんにく, オリーブオイル, 鷹の爪, たまねぎ, カニ缶, プチトマト, 黒コショウ, フラットパセリ(刻み), パルミジャーノレッジーノ
明太子スパゲッティ食べたいけれど、辛子明太子は底を突き、まぜりゃんせでは味気ない。そんな時、スーパーで売っているたらこの缶詰が大活躍!
PRINCES社COD ROE, 一味, 昆布つゆ, ラー油, オリーブオイル, LEEK, 鷹の爪(種を除く), パスタ, 塩(パスタ茹で用)
Tobuchan
HOME
アーリオオーリオぺペロンチーニにアンチョビを足すだけですが、とてもコクが出て美味しいパスタに仕上がります。
オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, アンチョビフィレ, 塩(パスタ茹で用), スパゲティ
Patricia
HOME
地味なレシピながらなかなかの味です。
ペンネ, コジェット, プロウン(芝エビ), マッシュルーム, ニンニク, 鷹の爪, オリーブオイル, チキンストック, お湯
KitchenCIB
HOME
燻製牡蠣の缶詰を使って作る超簡単でゴージャスなパスタ
スパゲッティ, 塩, オリーブオイル, にんにく, タマネギ(中), パンチェッタ(ベーコンでも可), 鷹の爪, チェリートマト, コショウ, スプリングオニオン(なくても可), パルミジャーノレッジャーノチーズ, スモークドオイスター缶

新着レシピ

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO
お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
Tobuchan
HOME
最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO
メロンパン、ありゃ一体なあに?でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
cookbuzz
PRO