チキン パルミジャーナ

どこの家庭でもよく作られているイタリアの家庭料理です

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)
2人分 準備: 20 min 調理: 40 min

材料

鶏むね肉 2
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
たまご 1
パン粉 適量
サラダ油 適量
トマトソース(市販) 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
モッツアレラチーズ 適量

作り方

1
鶏むね肉は2つに切ってテンダライザーで叩いて広げたら塩コショウをして5分ほど置いておきます。
2
鶏肉に小麦粉をまぶして余分な小麦粉を払ったら溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかりまぶします。
3
フライパンに大さじ4程度のサラダ油を敷いて鶏肉両面を合計5分ほど軽く焼きます。
4
耐熱トレイにトマトソース大さじ6程度を敷き詰めたら3のチキンを並べて上から大さじ4程度のトマトソースをかけて広げます。
5
パルミジャーノレッジャーノを削って大さじ4程度かけたら200℃に予熱したオーブンに入れて20分ほど焼きます。
6
オーブンから出しもう一度パルミジャーノレッジャーノ大さじ4、そして削ったモッツアレラチーズを大さじ4〜6を載せ千切ったパセリを載せます。
7
もう一度オーブンに戻して10分ほど焼いたら完成です。

コツ・ポイント

チキン パルミジャーナ

どこの家庭でもよく作られているイタリアの家庭料理です

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)

2人分

準備: 20 min

調理: 40 min

材料

鶏むね肉 2
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
たまご 1
パン粉 適量
サラダ油 適量
トマトソース(市販) 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
モッツアレラチーズ 適量

チキン パルミジャーナ

レシピID :2284 投稿日 03 JAN 2017

2人分

準備 20min
調理 40min
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材料

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2
適量
適量
1
適量
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
20min
調理
40min
1
鶏むね肉は2つに切ってテンダライザーで叩いて広げたら塩コショウをして5分ほど置いておきます。
2
鶏肉に小麦粉をまぶして余分な小麦粉を払ったら溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかりまぶします。
3
フライパンに大さじ4程度のサラダ油を敷いて鶏肉両面を合計5分ほど軽く焼きます。
4
耐熱トレイにトマトソース大さじ6程度を敷き詰めたら3のチキンを並べて上から大さじ4程度のトマトソースをかけて広げます。
5
パルミジャーノレッジャーノを削って大さじ4程度かけたら200℃に予熱したオーブンに入れて20分ほど焼きます。
6
オーブンから出しもう一度パルミジャーノレッジャーノ大さじ4、そして削ったモッツアレラチーズを大さじ4〜6を載せ千切ったパセリを載せます。
7
もう一度オーブンに戻して10分ほど焼いたら完成です。
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Patricia
9レシピ公開中!

PATRICIA
Step into my kitchen!
パンフライしたナスでクルクルっと巻いてオーブンで焼くだけ。簡単なのにとっても美味しい一品です。
ナス(大), オリーブオイル, 塩コショウ, マッシュルーム(中), ツナ缶, パルミジャーノレッジアーノ(粉), トマトソース(市販のお好みのもの), オレガノ, 松の実, チェダーチーズ
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本当はフレッシュなサーディンで作るレシピですが、イギリスでは手に入りづらいので缶詰で作ります。それでもちょっとした工夫でとっても美味しくできますよ。
スパゲッティ, サーディン缶(トマトソース), にんにく, オリーブオイル, ドライドチリ, フィッシュストックキューブ, パセリ
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アーリオオーリオぺペロンチーニにアンチョビを足すだけですが、とてもコクが出て美味しいパスタに仕上がります。
オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, アンチョビフィレ, 塩(パスタ茹で用), スパゲティ
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リピエーノはイタリア語で「詰める」と言う意味です。たっぷりチーズにたまごを落としてベイクした楽しい一品です。
ビーフトマト(中), たまご, ベーコン, ベジタブルオイル, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩コショウ, スプリングオニオン
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スモークされたマッセル(ムール貝)とオイスターの缶詰を2つ同時に使って美味しいリガトーニ。
燻製オイスターの缶詰, 燻製ムール貝の缶詰, にんにく, ドライチリ, リガトーニ, パセリ, 塩(パスタ茹で用)
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皮をパリパリに焼いてどうぞ
鶏もも肉, 塩こしょう, オリーブオイル, ポモドーロトマト, レモン, パセリ
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伝統的なイタリア、シシリー島のレシピ。小さじ1杯のココアパウダーで味がピシッと締まります。
なす(大), たまねぎ, ケイパー, オリーブ(黒または緑), トマト缶(チョップト), オリーブオイル, 白ワインビネガー, ココアパウダー, グラニュー糖, 水, 塩
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似たレシピ

トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。
ポークフィレ, 塩こしょう, モッツアレラチーズ, バジル, お好みのトマトソース(市販), オリーブオイル
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ナスの薄切りを一度焼いてからチーズをたっぷり巻いてベイクする、心も身体もあたたまる一品。
なす(長くて大きいもの), 塩コショウ, オリーブオイル, リコッタチーズ, たまご, バジルの葉, レモンの皮, パルミジャーノレッジアーノチーズ, トマトソース(市販のもの), モッツアレラチーズ, パセリ
Julia
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鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。
チキン(胸肉), 塩コショウ, ローズマリー, チェリートマト, 白ワイン, 【ジェノベーゼソース】, ●松の実, ●にんにく, ●フレッシュバジル, ●パルミジャーノチーズ, ●オリーブオイル
KitchenCIB
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Pull-Apart Breadをバゲットでやってみました。
バゲット(バトン型), Spring Onion, 有塩バター, にんにく, モッツアレラチーズ, Red Leicester チーズ, 薄切りサラミ
Tobuchan
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ラザニアを野菜とホワイトソースで作りました。クリームシチューを水分減らして、ラザニアパスタとチーズを合わせた感じを想像してください。パーティに便利。ベジタリアンの方にも喜ばれます。
ラザニア麺, 牛乳, バター, 小麦粉, 野菜ストック, 塩, 好きな野菜, モッツアレラチーズ, チェダーチーズ

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イギリスで調達できる調味料で焼鳥屋さん風のタレ
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手軽に安価に和食を!白米泥棒間違いなし!卵とじにしても美味!
サバ缶(brine), 酒, 味噌, 砂糖, しょうが
Holly
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使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。
ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, (はちみつ)
KGOHAN
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