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パスタ・コン・サルデ　イワシのパスタ

本当はフレッシュなサーディンで作るレシピですが、イギリスでは手に入りづらいので缶詰で作ります。それでもちょっとした工夫でとっても美味しくできますよ。

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)
1人分 準備: 3 min 調理: 12 min

材料

スパゲッティ 100-120g
サーディン缶（トマトソース） 1
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ２
ドライドチリ １
フィッシュストックキューブ １
パセリ 適量

作り方

1
サーディンはトマトソースのものを使います。にんにくは潰しておきます。
2
スパゲティを茹で始めますが、お湯の中にフィッシュストックを溶かし入れます。
3
その間にフライパンを熱したらオリーブオイルを敷いて潰したにんにくとドライドチリを入れて中火でゆっくり香りを油に移します。
4
にんにくとチリが焦げそうになったらパスタのゆで汁をおたまに２杯くらいすくって入れます。これがそのまま美味しいソース煮なります。
5
サーディン缶をトマトソースごと入れて煮ていきます。
6
煮詰まったらパスタのゆで汁を足しつつサーディンも崩していきます。
7
パスタが茹で上がったらそのままフライパンに移し、１分ほどソースとしっかり絡めたら完成。パセリのみじん切りなどを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

パスタのゆで汁には塩の代わりにフィッシュストックを入れます。これでパスタにも味が入り、同時にこの茹で汁がソースとなっていきます。

パスタ・コン・サルデ　イワシのパスタ

本当はフレッシュなサーディンで作るレシピですが、イギリスでは手に入りづらいので缶詰で作ります。それでもちょっとした工夫でとっても美味しくできますよ。

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1人分

準備: 3 min

調理: 12 min

材料

スパゲッティ 100-120g
サーディン缶（トマトソース） 1
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ２
ドライドチリ １
フィッシュストックキューブ １
パセリ 適量
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パスタ・コン・サルデ　イワシのパスタ

レシピID :2375 投稿日 06 FEB 2017
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1人分

準備 3min
調理 12min
閲覧数 2,401
印刷数 3

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本当はフレッシュなサーディンで作るレシピですが、イギリスでは手に入りづらいので缶詰で作ります。それでもちょっとした工夫でとっても美味しくできますよ。

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100-120g
1
１片
大さじ２
１
１
適量

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3min
調理
12min
1
サーディンはトマトソースのものを使います。にんにくは潰しておきます。
2
スパゲティを茹で始めますが、お湯の中にフィッシュストックを溶かし入れます。
3
その間にフライパンを熱したらオリーブオイルを敷いて潰したにんにくとドライドチリを入れて中火でゆっくり香りを油に移します。
4
にんにくとチリが焦げそうになったらパスタのゆで汁をおたまに２杯くらいすくって入れます。これがそのまま美味しいソース煮なります。
5
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6
煮詰まったらパスタのゆで汁を足しつつサーディンも崩していきます。
7
パスタが茹で上がったらそのままフライパンに移し、１分ほどソースとしっかり絡めたら完成。パセリのみじん切りなどを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

パスタのゆで汁には塩の代わりにフィッシュストックを入れます。これでパスタにも味が入り、同時にこの茹で汁がソースとなっていきます。

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PATRICIA
Step into my kitchen!

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アーリオオーリオぺペロンチーニにアンチョビを足すだけですが、とてもコクが出て美味しいパスタに仕上がります。
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燻製オイスターの缶詰, 燻製ムール貝の缶詰, にんにく, ドライチリ, リガトーニ, パセリ, 塩（パスタ茹で用）
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絶品‼　ナスとツナのロールアップベイク（インボルティーニ）

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ナス（大）, オリーブオイル, 塩コショウ, マッシュルーム（中）, ツナ缶, パルミジャーノレッジアーノ（粉）, トマトソース（市販のお好みのもの）, オレガノ, 松の実, チェダーチーズ
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パスタ・コン・サルデ　イワシのパスタ

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ビーフトマト（中）, たまご, ベーコン, ベジタブルオイル, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩コショウ, スプリングオニオン
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なすのカポナータ

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