爽やか チキンソテーとトマトレモンソース

皮をパリパリに焼いてどうぞ

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

鶏もも肉 4
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
ポモドーロトマト 60g
レモン 1
塩こしょう 各一つまみ
オリーブオイル 大さじ2
パセリ 大さじ2

作り方

1
鶏もも肉は骨を取り、裏表ともに万遍なく塩こしょうしたら5分ほど置いておく。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ2を敷いたらチキンの皮目を下にして中火で7-8分焼いて皮をパリッと仕上げる。
3
ソースを作る。トマト、レモンの身を5ミリ角に切ってボウルに入れ塩こしょう、パセリのみじん切り、オリーブオイルを加えさっくり混ぜておく。
4
チキンの皮面がきっちり焼けたらひっくり返し、さらに4分ほど焼いたらお皿に盛り付け、3のソースを横にあしらって出来上がり。

コツ・ポイント

爽やか チキンソテーとトマトレモンソース

皮をパリパリに焼いてどうぞ

Recipe By: Patricia (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/372)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

鶏もも肉 4
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
ポモドーロトマト 60g
レモン 1
塩こしょう 各一つまみ
オリーブオイル 大さじ2
パセリ 大さじ2

爽やか チキンソテーとトマトレモンソース

レシピID :2610 投稿日 24 APR 2017

2人分

準備 5min
調理 15min
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皮をパリパリに焼いてどうぞ

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材料

作り方

準備
5min
調理
15min
1
鶏もも肉は骨を取り、裏表ともに万遍なく塩こしょうしたら5分ほど置いておく。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ2を敷いたらチキンの皮目を下にして中火で7-8分焼いて皮をパリッと仕上げる。
3
ソースを作る。トマト、レモンの身を5ミリ角に切ってボウルに入れ塩こしょう、パセリのみじん切り、オリーブオイルを加えさっくり混ぜておく。
4
チキンの皮面がきっちり焼けたらひっくり返し、さらに4分ほど焼いたらお皿に盛り付け、3のソースを横にあしらって出来上がり。
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Patricia
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どこの家庭でもよく作られているイタリアの家庭料理です
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皮をパリパリに焼いてどうぞ
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