チキンソテーローズマリーソース

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チキンドラムスティック		4
塩こしょう		適量
オリーブオイル		大さじ２
にんにく		２片
鷹の爪		1
ローズマリー		1
パセリ		大さじ２
塩こしょう		各一つまみ
オリーブオイル		大さじ２

作り方

準備

5min

調理

20min

チキンはお好みの部位を使います。今回はドラムスティック。骨付きなので少々焼けるのに時間がかかります。軽く塩コショウをして５分置きます。

フライパンに油を敷いたら中火でじっくり焼きます。ドラムスティックなら２０分くらい。胸肉やもも肉なら１０分程度。

小鍋にオリーブオイル大さじ２、にんにくのみじん切り、種を取って粉砕した鷹の爪、ローズマリーを入れ弱火。にんにくが焦げる手前で火から下ろします

火からおろしたらみじん切りにしたパセリと塩こしょう各一つまみをいれてよく混ぜたらソースのできあがり。

チキンをお皿に盛り、４のソースをかけたらできあがりです。

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8レシピ公開中！

ALIA

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チョリソと野菜たっぷりのスープ

肌寒い季節、身体が芯から温まる一品です。

チョリソ, たまねぎ, にんじん, ポテト（中）, にんにく, オリーブオイル, トマト缶（Chopped), ベジタブルストックキューブ, チキンストックキューブ, お湯, パプリカパウダー, クミンパウダー, カイエンペッパー

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カタラン風　トマトパン (Pan con Tomate)

スペイン、カタルーニャ地方の伝統的なパンの食べ方ですが、一番ベーシックなレシピです。

お好きなパン, にんにく, 完熟トマト（中）, エクストラヴァージンオリーブオイル, 塩

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ケールとチョリソの温まるスープ　ポルトガル風

伝統的レシピはもう少し手が掛かりますがこのレシピは簡単バージョンです。

オリーブオイル, たまねぎ（小）, にんにく, チリフレーク, ポテト, チキンストック（３キューブ）, ケール, チョリソ, 塩コショウ, パセリ

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チョリソとたまごのキャセロール　Eggs in Purgatory

ポルトガルの伝統的な家庭料理です。まさに冷蔵庫にちょっとずつ残った食材を一掃するレシピ。

オリーブオイル, チョリゾ, たまねぎ（中サイズ）, にんにく, ベイリーフ（月桂樹の葉）, 塩コショウ, トマトピュレー, ペリペリソース, ワイン（白でも赤でも）, 冷凍グリーンピーズ, 冷凍野菜（余りもの何でも）, トマト（中サイズ）, たまご

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タラとたまごの炒め物　Bacalhau à Brás

本当はタラの干物（バカリャウ）を使いますが、イギリスではなかなか手に入らないのでタラのフィレに塩たっぷりしてソテーして作りました。

タラの切り身, 塩, たまねぎ, しょうが, にんにく, スイートポテト, たまご, 塩コショウ, ブラックオリーブ, パセリ, ローリエ（ベイリーフ）

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チキンペンネロゼ

市販のトマトソースを使えばあっという間。

鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, トマト, にんにく, マッシュルーム（中）, チリフレーク, トマトソース, ダブルクリーム, ベビースピナッチ（ホウレン草）, パルミジャーノレッジャーノ

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チキン・ピカータ

レモンたっぷりで一見ちょっと酸っぱそうですが、これが食欲を刺激します。簡単なのでいっぱい作ってホームパーティにも使えます！

チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, オリーブオイル, バター, たまねぎ, にんにく, 白ワイン, チキンストック, ケイパー, レモンジュース, レモン（スライス）, フレッシュパセリ

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KitchenCIB

チキン・アラ・プタネスカ

本来はパスタソースのプタネスカですが、チキンと合わせても美味しいですよ！

チキンもも肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, ドライドチリ, トマト缶（小）, アンチョビフィレ, ブラックオリーブ, ケイパー, チキンストック, パセリ, シャロット

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Marco G

チキンと生ハムの包み焼き Involtini

ちょっと見、ゴージャスですが実はとっても簡単ですよ

チキン胸肉, 塩コショウ, ベイビースピナッチ, にんじん（１cm角×10cm）, さやいんげん, パルマハム, オリーブオイル, トマトソース（市販）

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Patricia

チキン　パルミジャーナ

どこの家庭でもよく作られているイタリアの家庭料理です

鶏むね肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, サラダ油, トマトソース（市販）, パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ

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皮をパリパリに焼いてどうぞ

鶏もも肉, 塩こしょう, オリーブオイル, ポモドーロトマト, レモン, パセリ

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Patricia

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鶏もも肉を焼いてからチーズと白ワインで蒸し煮するだけの簡単イタリアンです。Pollo alla Parmigiana

皮つき鶏もも肉, 塩コショウ, ローズマリー, オリーブオイル, チェリートマト, モッツアレラチーズ, パルミジャーニチーズ, 白ワイン, パセリ

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Tobuchan

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衝撃的に美味い照り焼きマヨチキン丼

照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼

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イギリス伝統の甘味　ライス・プディング

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短粒米（日本の米）, 牛乳, ダブルクリーム, 砂糖, シナモン, バター, レーズン（ラム酒漬け）　, バニラエッセンス　, ラズベリージャム

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リブアイステーキ肉（サーロインでも）, たまねぎ（小）, 塩こしょう, サラダ油　, わさび　, 紅しょうが, 【甘辛だれ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖

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豚バラ肉, にんにく, リーク, サンチュまたはラウンドレタス, キムチ（缶詰）, サラダ油, コチュジャン, 塩, 【長ネギの和え物用（パジョル）】, しょう油　, 酢, 砂糖, ごま油, 韓国唐辛子

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ホーフェン（米粉の平麺）, チキン, エビ, さつま揚げ（フィッシュケーキ）, チンゲン菜, たまご, にんにく, しょうが, こしょう, 砂糖, しょう油, 片栗粉, サラダ油, チキンストック, ごま油

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