トスカーナ・チキンクリーミーソースがたまらない

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タリアッテレ		２人前（200-240g程度）
塩（パスタ茹で用）		湯の1％
鶏むね肉		１
たまねぎ(大)		1/2
にんにく(チューブ)		大さじ1
サン・ドライド・トマト(オイル)		４－5
ほうれん草		３つかみ
パプリカパウダー		大さじ１
パプリカパウダー		小さじ1
オリーブオイル		大さじ２
バター		15g
白ワイン		80ml
チキンストック		150ml
ダブルクリーム		200ml
パルミジャーノレッジャーノ		大さじ2
トマトピューレ		大さじ1
ドライオレガノ		小さじ2

作り方

調理

20min

鶏むね肉は2枚に開く。1枚づつ2人前にしてもいいし、いっぱい食べる2人ならもも肉２つを用意。

お肉をボウルに入れたらオリーブオイル大さじ１、パプリカパウダー大さじ1、塩こしょう適量を入れてよくマッサージする。

フライパンにオリーブオイル大さじ１をひいたら中火で②のチキンを片面3分ほどずつ焼いたら皿に取り出す。

バター10ｇを入れ、たまねぎのみじん切りを2分強火で炒めたらにんにく、トマトピューレ、ドライトマト、オレガノ、パプリカを入れ1分炒める。

白ワインを入れ強火でアルコールを飛ばしたらチキンストックとダブルクリームを入れて3分煮たら中火にしてパルミジャーノレッジャーノを入れる。

ほうれん草を入れた③のチキンを戻し、5分ほど中火で煮込んでチキンに最後まで火を通す。

付け合わせのタリアッテレが茹で上がったらバター5ｇを馴染ませてお皿に盛り、その上に⑥のチキンとソースを乗せて出来上がり。

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Step into my kitchen!

スパゲティムール貝・アラ・ビアンコ　mussels

リドルでスコットランド産ムール貝（mussels)の白ワインソースがわずか1ポンド59ペンスで売られています。240円くらい。これで２人分の美味しいムール貝・アラ・ビアンコが簡単に作れちゃいます。

調理済みムール貝with白ワインソース, にんにく, 鷹の爪, チェリートマト, パセリ, スパゲティ, パスタ茹で用の塩, オリーブオイル

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３色パプリカとソーセージのケークサレ

ソーセージはパキッとした歯ごたえ、日本ハムの粗挽きソーセージを使いました。

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ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, しょう油（オプション）

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なす, ごま油, お湯, だしの素, みそ, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン

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赤ワイン, 野菜ジュース, カレールー

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ポテトウェッジ　カレー風味

サイドディッシュにも、酒のつまみにも、おやつにも所要時間：４５分

ポテト, 塩（茹で用）, 【ソース】, ◆Crushed Chilli, ◆Mixed herb, ◆カレー粉, ◆にんにく, ◆オリーブオイル, ◆塩, ◆コショウ, レモン

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チキン（胸肉）, 塩コショウ, ローズマリー, チェリートマト, 白ワイン, 【ジェノベーゼソース】, ●松の実, ●にんにく, ●フレッシュバジル, ●パルミジャーノチーズ, ●オリーブオイル

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KitchenCIB

本格的だけど簡単ミルクリゾット

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rizotto rice たまは日本米, 牛乳, 白ワイン, クノールチキンストック, 塩コショウ, 鶏むね肉, にんじん, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, フレッシュパセリ, 粉チーズ, バター, オリーブオイル, 水

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ホウレンソウ, ナッツ（無塩）, にんにく, 刻んだチーズ, 塩, コショウ, レモンかライム, オリーブオイル

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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