cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 20 min 調理: 20 min

材料

チキン（胸肉）	２個
塩コショウ	適量
ローズマリー	適量
チェリートマト	５個
白ワイン	大さじ５～６
【ジェノベーゼソース】
●松の実	大さじ１
●にんにく	１片
●フレッシュバジル	30g
●パルミジャーノチーズ	20g
●オリーブオイル	大さじ５～６

作り方

1

チキンにきつめに塩コショウをし、さらにローズマリーを置いて１５分くらい寝かせます。

2

フードプロセッサに●を全部入れて４０～５０秒ブレンドします。これでソースは完成。冷蔵庫で保管します。

3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、チキンを中火でソテーします。

4

４分くらいでお肉をひっくり返したら半分にカットしたチェリートマトも一緒に焼きます。

5

裏表で７～８分焼いたら白ワインをふり掛けて蓋をし、２分ほど中火で蒸し焼きにします。

6

お皿にジェノベーゼソースを丸く敷き、その上に焼けたチキンを乗せ、トマトを周囲に飾ったら完成です。

コツ・ポイント

●ジェノベーゼソースはパルミジャーノチーズの味で出来が変わってきます。できれば粉末のものは避けて、固形のものを削るようにしたいです。
●チキン以外に白身のお魚でも美味しくいただけます。

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

	チキン（胸肉）	２個
	塩コショウ	適量
	ローズマリー	適量
	チェリートマト	５個
	白ワイン	大さじ５～６
	【ジェノベーゼソース】
	●松の実	大さじ１
	●にんにく	１片
	●フレッシュバジル	30g
	●パルミジャーノチーズ	20g
	●オリーブオイル	大さじ５～６

レシピ検索

国を選択

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

レシピID :1005 投稿日 18 AUG 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 20min

調理 20min

閲覧数 4,187

印刷数 112

お気に入り登録 0

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Share

KitchenCIB

181レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキン（胸肉）		２個
塩コショウ		適量
ローズマリー		適量
チェリートマト		５個
白ワイン		大さじ５～６
【ジェノベーゼソース】
●松の実		大さじ１
●にんにく		１片
●フレッシュバジル		30g
●パルミジャーノチーズ		20g
●オリーブオイル		大さじ５～６

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

20min

1

チキンにきつめに塩コショウをし、さらにローズマリーを置いて１５分くらい寝かせます。

2

フードプロセッサに●を全部入れて４０～５０秒ブレンドします。これでソースは完成。冷蔵庫で保管します。

3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、チキンを中火でソテーします。

4

４分くらいでお肉をひっくり返したら半分にカットしたチェリートマトも一緒に焼きます。

5

裏表で７～８分焼いたら白ワインをふり掛けて蓋をし、２分ほど中火で蒸し焼きにします。

6

お皿にジェノベーゼソースを丸く敷き、その上に焼けたチキンを乗せ、トマトを周囲に飾ったら完成です。

コツ・ポイント

●ジェノベーゼソースはパルミジャーノチーズの味で出来が変わってきます。できれば粉末のものは避けて、固形のものを削るようにしたいです。
●チキン以外に白身のお魚でも美味しくいただけます。

カテゴリー

イタリアソース焼き物緑黄野菜鶏肉２人でロマンチックに

Related chicken チキンとりトリ鶏ジェノベーゼバジルパルミジャーノレッジーノ KitchenCIB Pesto ベルデ　

KitchenCIB

181レシピ公開中！

Step into my kitchen!

キャベツの豆乳ソースグラタン

簡単なのに豪華おもてなしにも便利

pointed or green cabbage, マッシュルーム, 玉ねぎ, にんにく, 塩コショウ, [豆乳ソース], じゃがいも, 豆乳, 味噌, チェダーチーズ (grated cheddar), オリーブオイル, バター, パン粉

HOME

なすとひき肉のカレー風ヌードル

アツアツの辛味オイルが決め手です。

Ramen noodlesまたはお好みの麺, 豚ひき肉, なす, コリアンダー, しょうゆ, 酒, 砂糖, カレー粉, 水, ケチャップ, ソース, 塩コショウ, 水溶き片栗粉, 【調味オイル】, サラダ油, にんにく（潰したもの）, クラッシュトチリ, クミンシード, コリアンダー（粉末）

HOME

春雨サラダ（と言いながらのビーフンサラダ）

春雨でやるつもりでしたがキッチンにあったのはビーフンだけだったのでそのまま続行。なんだ、ビーフンでもとっても美味しいではあ～りませんか！

春雨（またはビーフン）, きゅうり, ハム, たまご, 塩, サラダオイル, ごま油, 白ごま, しょう油, 砂糖, 酢（米酢）, マスタード

HOME

白菜とパルマハムのロールアップ（インボルティーニ）

豚ひき肉を白菜とパルマハムで包んで焼いちゃいました。

豚ひき肉, 塩こしょう, しょうが, にんにく, しょう油, ごま油, サラダ油, 白菜の葉（大）, パルマハム, お好みのトマトソース

HOME

ビーフ照り焼きホースラディッシュマヨソース

わさびもいいけど、ビーフにはホースラディッシュの方が美味しい！　でも市販のものをそのまま、じゃ切ないのでちょっとだけアレンジしてみました。

サーロインステーキ, 塩コショウ, 【たれ】, ●しょう油, ●みりん, ●赤ワイン, 【ソース】, ホースラディッシュ, マヨネーズ, しょう油

HOME

ツナマヨまぶしおにぎり

コンビニで一番人気のおにぎりはツナマヨ。真ん中に詰めるよりまぶした方がどこを食べてもツナマヨ入りで美味しいんです！

炊き立てご飯, ツナ缶（小）, マヨネーズ, ほんだし, ごま油, しょう油, 塩, スプリングオニオン

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

爽やかチキンソテーとトマトレモンソース

皮をパリパリに焼いてどうぞ

鶏もも肉, 塩こしょう, オリーブオイル, ポモドーロトマト, レモン, パセリ

HOME

チキンとチーズの白ワイン煮　

鶏もも肉を焼いてからチーズと白ワインで蒸し煮するだけの簡単イタリアンです。Pollo alla Parmigiana

皮つき鶏もも肉, 塩コショウ, ローズマリー, オリーブオイル, チェリートマト, モッツアレラチーズ, パルミジャーニチーズ, 白ワイン, パセリ

HOME

チキンと生ハムの包み焼き Involtini

ちょっと見、ゴージャスですが実はとっても簡単ですよ

チキン胸肉, 塩コショウ, ベイビースピナッチ, にんじん（１cm角×10cm）, さやいんげん, パルマハム, オリーブオイル, トマトソース（市販）

HOME

ウルトラ簡単で美味しいチキンパルミジャーナ

焼いてのせて散らしてオーブンに入れて待つ。できあがり。

鶏むね肉, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, トマトソース（市販）, パルミジャーノレッジャーノ, モッツアレラチーズ, クリスプス（ポテトチップス）, オリーブ（あれば）, ポテト（中サイズ）, にんじん（中サイズ）

HOME

なすのガーリックトースト風

さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。

なす, にんにく, ガーリックパウダー, イタリアンパセリ, 小麦粉, 卵白, パン粉

PRO

チキンのサルティンボッカ

Saltimboccaとは英語でJump in the mouth,日本語にすると口の中に飛び込むといった意味のイタリア語。あっと言う間に出来ちゃうことからそういう名前になったんですって。

チキン胸肉, 黒コショウ, パルマハム, セージの葉, 小麦粉（まぶし用）, バター, 白ワイン, 塩

HOME

新着レシピ

ルーなしで作るチキンクリームシチュー

ホワイトソースなしの裏技メニュー！

鶏もも肉（胸肉でも可）, じゃがいも, 玉ねぎ（小）, にんじん（小）, コーン缶, グリンピース, バター, 薄力粉（プレーンフラワー）, 牛乳, チキンキューブストック, 生クリーム, 塩こしょう（お好みで）

PRO

アンチョビとイカのペペロンチーノ

アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー！

スパゲティー, アンチョビオイル漬け缶, イカのオイル漬け缶, にんにく, 砕いた赤唐辛子, フレッシュバジル

PRO

燻製牡蠣のおつまみカナッペ

秋の夜長、ワインのお供にオススメ！

バゲットスライス, 燻製牡蠣缶, 玉ねぎ, フレッシュディル, チリフレーク, 塩, プチトマト, パセリ

PRO

鮭缶のスイートポテトサラダ

さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ！

さつまいも white sweet potato, さけ缶（小）, 【Ａ】, マヨネーズ, しょうが（すりおろしたもの）, 玉ねぎ（みじん切り）, 塩, スプリングオニオン

PRO

コールラビとエビのあんかけ

コールラビ, エビ, だし, しょうゆ, 塩, みりん, 日本酒, ☆片栗粉, ☆水

PRO

キムチチーズトースト

キムチとチーズの黄金コンビで簡単おいしいブランチの完成。

食パン, キムチ, 醤油, ごま油, とろけるチーズ

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら