cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 20 min 調理: 20 min

材料

チキン（胸肉）	２個
塩コショウ	適量
ローズマリー	適量
チェリートマト	５個
白ワイン	大さじ５～６
【ジェノベーゼソース】
●松の実	大さじ１
●にんにく	１片
●フレッシュバジル	30g
●パルミジャーノチーズ	20g
●オリーブオイル	大さじ５～６

作り方

1

チキンにきつめに塩コショウをし、さらにローズマリーを置いて１５分くらい寝かせます。

2

フードプロセッサに●を全部入れて４０～５０秒ブレンドします。これでソースは完成。冷蔵庫で保管します。

3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、チキンを中火でソテーします。

4

４分くらいでお肉をひっくり返したら半分にカットしたチェリートマトも一緒に焼きます。

5

裏表で７～８分焼いたら白ワインをふり掛けて蓋をし、２分ほど中火で蒸し焼きにします。

6

お皿にジェノベーゼソースを丸く敷き、その上に焼けたチキンを乗せ、トマトを周囲に飾ったら完成です。

コツ・ポイント

●ジェノベーゼソースはパルミジャーノチーズの味で出来が変わってきます。できれば粉末のものは避けて、固形のものを削るようにしたいです。
●チキン以外に白身のお魚でも美味しくいただけます。

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

	チキン（胸肉）	２個
	塩コショウ	適量
	ローズマリー	適量
	チェリートマト	５個
	白ワイン	大さじ５～６
	【ジェノベーゼソース】
	●松の実	大さじ１
	●にんにく	１片
	●フレッシュバジル	30g
	●パルミジャーノチーズ	20g
	●オリーブオイル	大さじ５～６

レシピ検索

国を選択

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

レシピID :1005 投稿日 18 AUG 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 20min

調理 20min

閲覧数 6,228

印刷数 125

お気に入り登録 0

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Share

KitchenCIB

193レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキン（胸肉）		２個
塩コショウ		適量
ローズマリー		適量
チェリートマト		５個
白ワイン		大さじ５～６
【ジェノベーゼソース】
●松の実		大さじ１
●にんにく		１片
●フレッシュバジル		30g
●パルミジャーノチーズ		20g
●オリーブオイル		大さじ５～６

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

20min

1

チキンにきつめに塩コショウをし、さらにローズマリーを置いて１５分くらい寝かせます。

2

フードプロセッサに●を全部入れて４０～５０秒ブレンドします。これでソースは完成。冷蔵庫で保管します。

3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、チキンを中火でソテーします。

4

４分くらいでお肉をひっくり返したら半分にカットしたチェリートマトも一緒に焼きます。

5

裏表で７～８分焼いたら白ワインをふり掛けて蓋をし、２分ほど中火で蒸し焼きにします。

6

お皿にジェノベーゼソースを丸く敷き、その上に焼けたチキンを乗せ、トマトを周囲に飾ったら完成です。

コツ・ポイント

●ジェノベーゼソースはパルミジャーノチーズの味で出来が変わってきます。できれば粉末のものは避けて、固形のものを削るようにしたいです。
●チキン以外に白身のお魚でも美味しくいただけます。

カテゴリー

イタリアソース焼き物緑黄野菜鶏肉（チキン）２人でロマンチックに

Related chicken チキンとりトリ鶏ジェノベーゼバジルパルミジャーノレッジーノ KitchenCIB Pesto ベルデ　

KitchenCIB

193レシピ公開中！

Step into my kitchen!

にんじんパイ

ほっこりした甘さが際立ちます

にんじん, ストリーキーベーコン, パイ生地 Rolled puff sheet, サワークリーム, チーズ Grated cheddar cheese, コリアンダー（乾燥粉末）, 卵, 塩コショウ

HOME

ほうれん草と豆腐のお味噌汁

イソフラボンと鉄分が豊富でとってもヘルシー！　今日も元気にがんばろう！という気にさせてくれるお味噌汁

お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ）, 豆腐（絹でも木綿でも）, ベビースピナッチ（ほうれん草）, 玉ねぎ（中サイズ）, スプリングオニオン

HOME

８分でできる　絶品かに玉

プロの料理人の指南に素直に従ってやってみたらなるほど美味しい一品の完成です！

カニ缶, スプリングオニオン, マッシュルーム, 塩コショウ, 鶏がらパウダー, たまご, サラダ油, 鶏がらスープ, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉

HOME

しょうが焼きのタレで簡単スパゲッティ

昔通ったカフェの生姜焼き定食に付いてきたパスタがとって美味しかったので。所要時間１５分

スパゲッティ, たまねぎ, にんじん, チェスナッツマッシュルーム, ベビープラムトマト, とんかつ用ポーク, フレッシュパセリ, エバラしょうが焼きのタレ

HOME

タイ風ライスヌードル

さっぱりサラダ感覚でいただく

ライスヌードル, えび, きゅうり, トマト, スプリングオニオン, コリアンダー, ごま油, 調味料, スイートチリソース, ライム汁またはレモン汁, ナンプラー, 一味唐辛子

HOME

にんじんのスパイシーサラダ

スライスして混ぜるだけ

にんじん , セロリ, にんにく, レモン絞り汁, ごま油, ナンプラー（フィッシュソース）, カレー粉, チリパウダー, 塩コショウ

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

チキンソテーローズマリーソース

チキンはドラムスティックでももも肉でも胸肉でもＯＫ

チキンドラムスティック, 塩こしょう, オリーブオイル, にんにく, 鷹の爪, ローズマリー, パセリ

HOME

なすのガーリックトースト風

さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。

なす, にんにく, ガーリックパウダー, イタリアンパセリ, 小麦粉, 卵白, パン粉

PRO

ジェノベーゼでリングイネ

広尾「アクアパッツア」オーナーシェフ、日髙良実氏指導の動画をほぼ完璧になぞったレシピです。

リングイネ（スパゲッティでも可）, 松の実, オリーブオイル, バジル, にんにく, パルミジャーニチーズ, じゃがいも, インゲン

HOME

スズキとじゃがいも、なすのベイク

こんがりとした焼き上がりが旨みのもと所要時間 40分

スズキ, じゃがいも, なす, トマトソース, パン粉, パセリ, 塩コショウ, オリーブオイル

PRO

チキンとチーズの白ワイン煮　

鶏もも肉を焼いてからチーズと白ワインで蒸し煮するだけの簡単イタリアンです。Pollo alla Parmigiana

皮つき鶏もも肉, 塩コショウ, ローズマリー, オリーブオイル, チェリートマト, モッツアレラチーズ, パルミジャーニチーズ, 白ワイン, パセリ

HOME

フライパンで作るチキンパルミジャーノ

簡単にゴージャス感たっぷりのイタリア料理ができます。パーティに最高！ Pollo alla parmigiana Prep:15mins cook:15mins

チキン胸肉, 塩こしょう, ローズマリー, チェリートマト, オリーブオイル, モッツアレラチーズ, パルメザンチーズ, 白ワイン, フレッシュパセリの刻み

HOME

新着レシピ

茄子のパルメジャーナ

旬の茄子を一回油で素揚げして、市販のトマトソースと重ねてオーブンで焼くと、オシャレな一品に。お好みでチーズを加えてどうぞ。

茄子, トマトソース, チーズ, 油

HOME

midnight kitchen

揚げない、ベークドドーナツ

型を使ってオーブンで焼くドーナツ。揚げないので、ヘルシーに出来ます。このレシピは直径6センチのミニサイズ12個分です。

1) 小麦粉, 1) ベーキングパウダー, 1) 砂糖, 1) 塩, 2) 溶かしバター, 2) 牛乳, 2) 卵, 2) バニラエッセンス

HOME

midnight kitchen

アスパラベーコンのワイン蒸し焼き感動するくらい美味しくできる

使うのはストリーキーベーコンと言う脂タップリの薄切りベーコン。にじみ出る油と塩味がいい仕事します。レモンを添えればさらにおしゃれな一品に。

太めのアスパラガス, ストリーキーベーコン Streaky Bacon, 黒コショウ, 白ワイン, レモン

PRO

ブロッコリー・ブレックファスト　　半熟卵とパルメザンでなかなかナイス

本来はアスパラガスでやるレシピの応用です。ちょっと手間をかけるだけでワンランク上の一日が始まる、と錯覚できるレシピです。

ブロッコリー, にんにく, たまご, オリーブオイル, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ

PRO

焼きビーフン　　時々食べたくなるね

米粉が由来のビーフン。ご飯好き＋他に大好きな麺類がいっぱいあるので日本人はそれほど欲する食材ではないかもしれませんが、たまに食べるとなかなか美味しいビーフン。

ビーフン（VERMICELLI ）, ベーコン, にんにく, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, ごま油, 酒, しょうゆ, オイスターソース, 塩こしょう, 白ごま（お好みで）

HOME

ナスのゆずぽん炒め　　焼きナスにポン酢ぶっかけるだけで超おいしい一品に

ナスをちょっとの油でしっかり焼いたところにポン酢をかけてナスに吸わせるだけ。酸味が飛んで旨味だけがナスに残ります。しみじみ美味しい1品。

ナス, パプリカ（黄でも赤でも。割愛してもOK）　　, スプリングオニオン, サラダ油, ゆずぽん（ポン酢でもOK）

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら