cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分準備: 20 min 調理: 20 min

材料

チキン（胸肉）	２個
塩コショウ	適量
ローズマリー	適量
チェリートマト	５個
白ワイン	大さじ５～６
【ジェノベーゼソース】
●松の実	大さじ１
●にんにく	１片
●フレッシュバジル	30g
●パルミジャーノチーズ	20g
●オリーブオイル	大さじ５～６

作り方

1

チキンにきつめに塩コショウをし、さらにローズマリーを置いて１５分くらい寝かせます。

2

フードプロセッサに●を全部入れて４０～５０秒ブレンドします。これでソースは完成。冷蔵庫で保管します。

3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、チキンを中火でソテーします。

4

４分くらいでお肉をひっくり返したら半分にカットしたチェリートマトも一緒に焼きます。

5

裏表で７～８分焼いたら白ワインをふり掛けて蓋をし、２分ほど中火で蒸し焼きにします。

6

お皿にジェノベーゼソースを丸く敷き、その上に焼けたチキンを乗せ、トマトを周囲に飾ったら完成です。

コツ・ポイント

●ジェノベーゼソースはパルミジャーノチーズの味で出来が変わってきます。できれば粉末のものは避けて、固形のものを削るようにしたいです。
●チキン以外に白身のお魚でも美味しくいただけます。

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

	チキン（胸肉）	２個
	塩コショウ	適量
	ローズマリー	適量
	チェリートマト	５個
	白ワイン	大さじ５～６
	【ジェノベーゼソース】
	●松の実	大さじ１
	●にんにく	１片
	●フレッシュバジル	30g
	●パルミジャーノチーズ	20g
	●オリーブオイル	大さじ５～６

レシピ検索

国を選択

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

レシピID :1005 投稿日 18 AUG 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 20min

調理 20min

閲覧数 1,161

印刷数 81

お気に入り登録 0

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

Share

KitchenCIB

181レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキン（胸肉）		２個
塩コショウ		適量
ローズマリー		適量
チェリートマト		５個
白ワイン		大さじ５～６
【ジェノベーゼソース】
●松の実		大さじ１
●にんにく		１片
●フレッシュバジル		30g
●パルミジャーノチーズ		20g
●オリーブオイル		大さじ５～６

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

20min

1

チキンにきつめに塩コショウをし、さらにローズマリーを置いて１５分くらい寝かせます。

2

フードプロセッサに●を全部入れて４０～５０秒ブレンドします。これでソースは完成。冷蔵庫で保管します。

3

フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、チキンを中火でソテーします。

4

４分くらいでお肉をひっくり返したら半分にカットしたチェリートマトも一緒に焼きます。

5

裏表で７～８分焼いたら白ワインをふり掛けて蓋をし、２分ほど中火で蒸し焼きにします。

6

お皿にジェノベーゼソースを丸く敷き、その上に焼けたチキンを乗せ、トマトを周囲に飾ったら完成です。

コツ・ポイント

●ジェノベーゼソースはパルミジャーノチーズの味で出来が変わってきます。できれば粉末のものは避けて、固形のものを削るようにしたいです。
●チキン以外に白身のお魚でも美味しくいただけます。

カテゴリー

イタリアソース焼き物緑黄野菜鶏肉２人でロマンチックに

Related chicken チキンとりトリ鶏ジェノベーゼバジルパルミジャーノレッジーノ KitchenCIB Pesto ベルデ　

KitchenCIB

181レシピ公開中！

Step into my kitchen!

チョコバナナクロワッサン

市販のパフペイストリーを使えばあっという間におやつの完成です。

パフペイストリー, バナナ, チョコチップ, たまご, 小麦粉（打ち粉用）

HOME

にんじんのスパイシーサラダ

スライスして混ぜるだけ

にんじん , セロリ, にんにく, レモン絞り汁, ごま油, ナンプラー（フィッシュソース）, カレー粉, チリパウダー, 塩コショウ

HOME

びっくり簡単　チキンのジェノベーゼソース

鮮やかなグリーンがテーブルに映えます。簡単なのにとっても豪華風、です。

チキン（胸肉）, 塩コショウ, ローズマリー, チェリートマト, 白ワイン, 【ジェノベーゼソース】, ●松の実, ●にんにく, ●フレッシュバジル, ●パルミジャーノチーズ, ●オリーブオイル

HOME

Pull-Apart Bread 　ちぎりチーズパン

パンに切り身を入れてチーズを挟んでオーブンで焼くだけ。みんなでちぎっていただきます。

直径20cm程度の丸いパン, スプリングオニオン, バター（有塩）, にんにく, Red Leicester チーズ, モッツアレラチーズ

HOME

わさびピクルスのポークチャップ

ほどよい酸味が食欲増進！

豚ロース（thinly sliced pork sirloin）, わさび, ピクルス（whole sweet）, 酒, しょうゆ, 酢, ケチャップ, 水, サラダ油, 小麦粉, 塩コショウ

HOME

ガッテン流　黄身濃厚目玉焼き

ＮＨＫ「ためしてガッテン」でやっていた自分好みの濃厚な目玉焼きを作るためのレシピです。やってみると「なるほど」でした。Ultimate Fried Egg

たまご, サラダ油, 水

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ジェノベーゼでリングイネ

広尾「アクアパッツア」オーナーシェフ、日髙良実氏指導の動画をほぼ完璧になぞったレシピです。

リングイネ（スパゲッティでも可）, 松の実, オリーブオイル, バジル, にんにく, パルミジャーニチーズ, じゃがいも, インゲン

HOME

チキンと生ハムの包み焼き Involtini

ちょっと見、ゴージャスですが実はとっても簡単ですよ

チキン胸肉, 塩コショウ, ベイビースピナッチ, にんじん（１cm角×10cm）, さやいんげん, パルマハム, オリーブオイル, トマトソース（市販）

HOME

スズキとじゃがいも、なすのベイク

こんがりとした焼き上がりが旨みのもと所要時間 40分

スズキ, じゃがいも, なす, トマトソース, パン粉, パセリ, 塩コショウ, オリーブオイル

PRO

バターナットスクォッシュのリゾット

バターナットスクォッシュをそのまま器に使って丸ごといただいちゃいます。

バターナットスクォッシュ, リゾットライス, 玉ねぎ, ベーコン, トマト缶（Chopped）, クノールチキンストック, 白ワイン, 水, Grated チェダーチーズ, フラットパセリ

HOME

チキンとチーズの白ワイン煮　

鶏もも肉を焼いてからチーズと白ワインで蒸し煮するだけの簡単イタリアンです。Pollo alla Parmigiana

皮つき鶏もも肉, 塩コショウ, ローズマリー, オリーブオイル, チェリートマト, モッツアレラチーズ, パルミジャーニチーズ, 白ワイン, パセリ

HOME

なすのガーリックトースト風

さくさくとした歯ごたえが楽しい一品です。

なす, にんにく, ガーリックパウダー, イタリアンパセリ, 小麦粉, 卵白, パン粉

PRO

新着レシピ

バターナットスクオッシュのステーキ＆ねぎみそ

和風のねぎみそと抜群の相性！

バターナットスクウォッシュ（厚さ1.5センチほど）, サラダオイル, 【たれ】, ごま油, ねぎ, しょうが, 酒, みそ, 砂糖, みりん, 豆板醤（お好みで）, ごま

PRO

バターナットスクウォッシュとざくろのサラダ

華やかな仕上がりで、ホームパーティーの前菜にもお薦め！

バターナットスクウォッシュ, オリーブオイル, バジル, ざくろの実, フェタチーズ, 【タヒニソース】, タヒニ tahini, レモン汁, 水, 塩, にんにく（すりおろしたもの）

PRO

バターナットスクウォッシュのパンケーキ

ブランチにゆったり作りたい！

ナチュラルヨーグルト, 牛乳, 卵, バターナットスクウォッシュ, 薄力粉, ベーキングパウダ, 塩, キャスターシュガー, オレンジ, サラダオイル, バター、メイプルシロップ（お好みで）

PRO

ワイルドライスとチキンのクリームスープ

具だくさんで、翌日食べても美味しい！

バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ

PRO

ワイルドライスのデビルサラダ

チリを少しきかせた、エキゾチックな１品！所要時間15分（ワイルドライスを茹でる時間は除く）

ワイルドライス, ムール貝（調理済みのもの）, 赤玉ねぎ, 冷凍枝豆, コリアンダー, マンゴー（熟したもの）, フレッシュレッドチリ, ライム

PRO

ワイルドライスとクリスプスのグラス寿司

おもてなし料理としてもおススメ！所要時間20分（ワイルドライスを茹でる時間は除く）

ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス（ready salted）, イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.