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ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

ポークフィレ 240g
塩こしょう 下記参照
モッツアレラチーズ １
バジル ３‐４枚
お好みのトマトソース（市販） 適量
オリーブオイル 下記参照

作り方

1
材料はこんな幹事です。トマトソースは今回セインズベリーのCherry TOmato & Bazilを使いました。鷹の爪を入れてもグーです。
2
フィレを４等分したらラップで包み、マグの底で叩いて広げます。塩こしょうをしますが、こしょうは少し強めの方がよろしいかと。
3
１０分ほど置いたらフライパンにオリーブオイル小さじ１を引き、お肉を置いたら中火で片面４－５分ずつ焼いてしっかり焼き目をつけます。
4
モッツアレラチーズを４等分してフィレの上に置いたら弱火にし、蓋をして５分ほど焼きます。
5
その間にソースを作ります。別のフライパンにオリーブオイル小さじ１をひいたらトマトソースを入れ中火で熱しよく混ぜます。
6
バジルの葉を手でちぎって入れたらよくまぜ、仕上げにオリーブオイル小さじ１を入れてまぜたらできあがり。
7
モッツアレラチーズは加熱し過ぎると溶けてしまうので要注意。フィレをお皿に盛り付け、上から⑥のソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。

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2人分

準備: 15 min

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塩こしょう 下記参照
モッツアレラチーズ １
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お好みのトマトソース（市販） 適量
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ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

レシピID :2773 投稿日 04 JAN 2018
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2人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 2,550
印刷数 6

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３‐４枚
適量
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材料はこんな幹事です。トマトソースは今回セインズベリーのCherry TOmato & Bazilを使いました。鷹の爪を入れてもグーです。
2
フィレを４等分したらラップで包み、マグの底で叩いて広げます。塩こしょうをしますが、こしょうは少し強めの方がよろしいかと。
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4
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5
その間にソースを作ります。別のフライパンにオリーブオイル小さじ１をひいたらトマトソースを入れ中火で熱しよく混ぜます。
6
バジルの葉を手でちぎって入れたらよくまぜ、仕上げにオリーブオイル小さじ１を入れてまぜたらできあがり。
7
モッツアレラチーズは加熱し過ぎると溶けてしまうので要注意。フィレをお皿に盛り付け、上から⑥のソースをかけたら完成です。

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