ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

ポークフィレ 240g
塩こしょう 下記参照
モッツアレラチーズ
バジル 3‐4枚
お好みのトマトソース(市販) 適量
オリーブオイル 下記参照

作り方

1
材料はこんな幹事です。トマトソースは今回セインズベリーのCherry TOmato & Bazilを使いました。鷹の爪を入れてもグーです。
2
フィレを4等分したらラップで包み、マグの底で叩いて広げます。塩こしょうをしますが、こしょうは少し強めの方がよろしいかと。
3
10分ほど置いたらフライパンにオリーブオイル小さじ1を引き、お肉を置いたら中火で片面4-5分ずつ焼いてしっかり焼き目をつけます。
4
モッツアレラチーズを4等分してフィレの上に置いたら弱火にし、蓋をして5分ほど焼きます。
5
その間にソースを作ります。別のフライパンにオリーブオイル小さじ1をひいたらトマトソースを入れ中火で熱しよく混ぜます。
6
バジルの葉を手でちぎって入れたらよくまぜ、仕上げにオリーブオイル小さじ1を入れてまぜたらできあがり。
7
モッツアレラチーズは加熱し過ぎると溶けてしまうので要注意。フィレをお皿に盛り付け、上から⑥のソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

ポークフィレ 240g
塩こしょう 下記参照
モッツアレラチーズ
バジル 3‐4枚
お好みのトマトソース(市販) 適量
オリーブオイル 下記参照

ポークフィレとモッツアレラチーズの簡単パンフライ

レシピID :2773 投稿日 04 JAN 2018

2人分

準備 15min
調理 15min
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トマトソースは市販のものにちょっと手を加えました。とっても簡単ですが、手の込んだ料理に見えちゃいます。

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材料

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240g
下記参照
3‐4枚
適量
下記参照

作り方

準備
15min
調理
15min
1
材料はこんな幹事です。トマトソースは今回セインズベリーのCherry TOmato & Bazilを使いました。鷹の爪を入れてもグーです。
2
フィレを4等分したらラップで包み、マグの底で叩いて広げます。塩こしょうをしますが、こしょうは少し強めの方がよろしいかと。
3
10分ほど置いたらフライパンにオリーブオイル小さじ1を引き、お肉を置いたら中火で片面4-5分ずつ焼いてしっかり焼き目をつけます。
4
モッツアレラチーズを4等分してフィレの上に置いたら弱火にし、蓋をして5分ほど焼きます。
5
その間にソースを作ります。別のフライパンにオリーブオイル小さじ1をひいたらトマトソースを入れ中火で熱しよく混ぜます。
6
バジルの葉を手でちぎって入れたらよくまぜ、仕上げにオリーブオイル小さじ1を入れてまぜたらできあがり。
7
モッツアレラチーズは加熱し過ぎると溶けてしまうので要注意。フィレをお皿に盛り付け、上から⑥のソースをかけたら完成です。
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スーパーで見かけるJohn West社の「Dressed Crab」。ドレスドは「下処理した」という意味で、カニ味噌のようなものです。これ、調味料として抜群です。
ドレスド・クラブ(John West社), ブロッコリー(小) , カニカマ, リーク, サラダ油 , たまご, 塩(茹で用), 鶏ガラスープ , 塩, 酒, 水溶き片栗粉, 牛乳
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ナス(中サイズ) , 鷹の爪 , サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒 , 味噌, みりん, スプリングオニオン(あれば), 白ごま
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