にんじんパイ

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にんじんパイ

レシピID :761 投稿日 09 JUN 2015

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2人分

準備 25min

調理 20min

印刷数 255

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ほっこりした甘さが際立ちます

材料

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にんじん		3本
ストリーキーベーコン		3枚
パイ生地 Rolled puff sheet		1/2枚
サワークリーム		大さじ1
チーズ Grated cheddar cheese		大さじ3
コリアンダー（乾燥粉末）		小さじ1/2
卵		1コ
塩コショウ		適量

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作り方

準備

25min

調理

20min

にんじんは皮をむき、ひと口大に切ってから10分ほど蒸し、竹串が通るくらいまで軟らかくする。

①をフードプロセッサーに入れて、サワークリーム、コリアンダー､塩コショウを加えペースト状にする。

パイ生地をベイキングシートの上に広げ、まわり１センチくらいを残して、片側半分にベーコンを３枚並べる。

③の上に②を広げ、さらにその上に、チーズをのせる。

パイ生地の具をのせていない半分を、具がのっている上にかぶせて、具がでてこないよう、フォークを使ってしっかりと留める。

溶き卵を全体に塗り、180度に温めたオーブンで15～20分焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

今回使用した市販のパイ生地

コツ・ポイント

●サワークリームの代わりに生クリームを使っても美味しいですよ。

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