キュウリのキューちゃん風

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キュウリのキューちゃん風

レシピID :2142 投稿日 24 OCT 2016

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2-3人分

準備 5min

調理 15min

印刷数 15

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自宅でキュウリのキューちゃんっぽい漬物が簡単に作れます。

材料

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イギリスの特大きゅうり		１本
塩		小さじ１
しょう油		大さじ５
グラニュー糖		55g
しょうが		15g
酢		大さじ１

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

15min

きゅうりは８ミリ程度の輪切りに。しょうがは細かい千切りに。ボウルに入れて塩を振ったら軽く揉んで３０分ほど放置します。

小鍋にしょうが、しょう油、砂糖、酢を入れてひと煮立ちさせたら１のきゅうりを軽く絞ってから小鍋に入れます。

煮立ったら火を止めて冷まし、冷めたらもう一度煮立て、煮立ったら火を止めて粗熱をとり、そのまま器に盛って冷蔵庫へ。

しっかり冷めたらいつでも食べられます。

コツ・ポイント

イギリスのごっついきゅうりではなかなかパリッと仕上がるのが難しいので、きゅうりには火を入れるだけにして煮込まないようにします。

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材料

作り方

コツ・ポイント

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