きゅうりのQちゃん風漬物

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

材料

きゅうり 1本
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
砂糖 大さじ1強
ごま油 小さじ1弱
しょうが千切り 1/2かけ分

作り方

1
きゅうりを縦半分にカットし、中の種を取り除きます。
2
きゅうりを5〜7mm幅にカットします。
3
しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ合わせます。砂糖がとけないようならば、電子レンジで加熱します。さらにごま油、しょうがの千切りを加えます。
4
③に胡瓜を加えます。漬けたては、きゅうりが1/4ほどしか調味液につかりませんが、翌日にはひたひたになります。一晩おいて召し上がって下さい。
5
③に胡瓜を加えます。一晩おいて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

出来立ては少し薄味に感じますが、一晩置くとしょうがの風味が広がってちょうど良い辛さになります。

きゅうりのQちゃん風漬物

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

材料

きゅうり 1本
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
砂糖 大さじ1強
ごま油 小さじ1弱
しょうが千切り 1/2かけ分

きゅうりのQちゃん風漬物

レシピID :3155 投稿日 21 OCT 2019
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材料

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1本
大さじ2
大さじ1
大さじ1強
小さじ1弱
1/2かけ分

作り方

1
きゅうりを縦半分にカットし、中の種を取り除きます。
2
きゅうりを5〜7mm幅にカットします。
3
しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ合わせます。砂糖がとけないようならば、電子レンジで加熱します。さらにごま油、しょうがの千切りを加えます。
4
③に胡瓜を加えます。漬けたては、きゅうりが1/4ほどしか調味液につかりませんが、翌日にはひたひたになります。一晩おいて召し上がって下さい。
5
③に胡瓜を加えます。一晩おいて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

出来立ては少し薄味に感じますが、一晩置くとしょうがの風味が広がってちょうど良い辛さになります。

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おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢(ASpaul Organic Vinegar), 水, 砂糖(Light Brown Sugar), 塩(Maldon)
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レンチンで簡単おいしいナムルの出来上がり♪
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冷めてふっくら美味しい卵焼き。決め手はスパークリングウオーター!
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ショートリブを使ったカレー。作りたてでもコクのある2日目の味!
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クレソン (Watercress), 洋梨 (Conference Pear), しょうゆ, 柚子茶, ごま油, 酢, レモン果汁, こしょう
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似たレシピ

あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。
きゅうり, 塩, しょう油, 砂糖, ごま油, しょうがすりおろし, 味噌, 酢, 乾燥とうがらし
ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。
ビートルート, きゅうり, 大根, 人参, みじん切り生姜, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酢, 塩
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きゅうりに切込みを沢山入れてジャパラ状にします。マリネのスピードが速まります。
きゅうり, 塩, 水, しょう油, みりん, しょうが
お酢の代わりにライムジュースでさっぱりいただけます。
イギリスのきゅうり, 塩, しょうが, しょう油, 塩(マルドン), 水, 砂糖, ライム
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なんとなくもう1品欲しい時にいいんじゃないか的きゅうりの副菜2種です。浅漬けでいいならすぐにでもお楽しみいただけます。でも2時間寝かせればしっかり味が沁みてなかなか気の利いた一品に化けます。
A. きゅうりのしょうゆ漬け, きゅうり, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, B.きゅうりのにんにくポン酢, ポン酢, にんにくチューブ
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野菜って冷蔵庫の中にちょっとずつ色々残っていて、いつの間にかダメにしちゃいますね。だったら余りもの軍団で美味しい一品を作ってしまいましょう。
セロリ, きゅうり, にんじん, にんにく, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鷹の爪, 白ごま
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新着レシピ

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たまねぎ(大), パプリカ, なす, コジェット(ズッキーニ), マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ(月桂樹の葉), オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
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海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
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チンゲン菜(bok choy), えび(冷凍), 乾燥しいたけ(好みのキノコで可), しょうが(スライス), にんにく(スライス), にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
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豆腐(絹でも木綿でも) , スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご , ご飯, 刻みのり(オプション), 紅しょうが(オプション)
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