きゅうりのQちゃん風漬物

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

材料

きゅうり 1本
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
砂糖 大さじ1強
ごま油 小さじ1弱
しょうが千切り 1/2かけ分

作り方

1
きゅうりを縦半分にカットし、中の種を取り除きます。
2
きゅうりを5〜7mm幅にカットします。
3
しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ合わせます。砂糖がとけないようならば、電子レンジで加熱します。さらにごま油、しょうがの千切りを加えます。
4
③に胡瓜を加えます。漬けたては、きゅうりが1/4ほどしか調味液につかりませんが、翌日にはひたひたになります。一晩おいて召し上がって下さい。
5
③に胡瓜を加えます。一晩おいて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

出来立ては少し薄味に感じますが、一晩置くとしょうがの風味が広がってちょうど良い辛さになります。

きゅうりのQちゃん風漬物

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

材料

きゅうり 1本
しょうゆ 大さじ2
大さじ1
砂糖 大さじ1強
ごま油 小さじ1弱
しょうが千切り 1/2かけ分

きゅうりのQちゃん風漬物

レシピID :3155 投稿日 21 OCT 2019
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材料

作り方

1
きゅうりを縦半分にカットし、中の種を取り除きます。
2
きゅうりを5〜7mm幅にカットします。
3
しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ合わせます。砂糖がとけないようならば、電子レンジで加熱します。さらにごま油、しょうがの千切りを加えます。
4
③に胡瓜を加えます。漬けたては、きゅうりが1/4ほどしか調味液につかりませんが、翌日にはひたひたになります。一晩おいて召し上がって下さい。
5
③に胡瓜を加えます。一晩おいて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

出来立ては少し薄味に感じますが、一晩置くとしょうがの風味が広がってちょうど良い辛さになります。

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