タイ風ひき肉サラダ

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タイ風ひき肉サラダ

レシピID :3046 投稿日 18 FEB 2019

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4人分

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材料

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豚ひき肉		250g
おから		半丁分
アンチョビソース		大さじ１
しょうゆ		大さじ１
レモン		大さじ２
粉唐辛子（粗）		好きなだけ
玉ねぎみじん切り		1/2個

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作り方

フライパンに油少々（分量外）を入れて火にかけます。

フライパンが温まったら玉ねぎみじん切り、ひき肉、おからを入れて炒めます。

ひき肉の色が変わったら調味料を加えてよく炒めます。ひき肉とおからがポロポロになったら完成です。

コツ・ポイント

ひき肉がほぐれにくいときは、水少々（大さじ２〜３）を加えて下さい。
タイ料理ではナンプラーを使いますが、うちの冷蔵庫にある韓国の調味料アンチョビソースで代用しています。おからを入れずに全部お肉にすると一層おいしい♪

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