豚キムチ

炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

豚肉(Pork belly) 200g
キムチ 200g
☆ごま油 小さじ1
☆韓国産唐辛子 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ1
日本酒(白ワインドライ) 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

1
食べやすい大きさに切った豚肉、キムチに、☆ごま油、☆韓国産粉唐辛子を混ぜてよく揉み込みます。そのまま20分ほど置いておきます。
2
玉ねぎを薄くスライスします。
3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、マリネした豚肉とキムチを入れて炒めます。
4
3分ほど炒めたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
5
玉ねぎがしんなりして、全体の量が2/3ほどになったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉はPork belly(豚バラ肉)の薄切りがおすすめ。じっくり&しっかり炒めて量が2/3ー1/2になるまで炒めたらコクが増して美味しくなります。

豚キムチ

炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

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豚肉(Pork belly) 200g
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☆ごま油 小さじ1
☆韓国産唐辛子 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ1
日本酒(白ワインドライ) 大さじ1
ごま油 大さじ1

豚キムチ

レシピID :3228 投稿日 07 AUG 2020

4人分

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炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

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200g
200g
小さじ1
大さじ1
1/2個
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1
食べやすい大きさに切った豚肉、キムチに、☆ごま油、☆韓国産粉唐辛子を混ぜてよく揉み込みます。そのまま20分ほど置いておきます。
2
玉ねぎを薄くスライスします。
3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、マリネした豚肉とキムチを入れて炒めます。
4
3分ほど炒めたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
5
玉ねぎがしんなりして、全体の量が2/3ほどになったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉はPork belly(豚バラ肉)の薄切りがおすすめ。じっくり&しっかり炒めて量が2/3ー1/2になるまで炒めたらコクが増して美味しくなります。

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