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豚キムチ

炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

豚肉(Pork belly) 200g
キムチ 200g
☆ごま油 小さじ１
☆韓国産唐辛子 大さじ１
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ１
日本酒（白ワインドライ） 大さじ１
ごま油 大さじ１

作り方

1
食べやすい大きさに切った豚肉、キムチに、☆ごま油、☆韓国産粉唐辛子を混ぜてよく揉み込みます。そのまま２０分ほど置いておきます。
2
玉ねぎを薄くスライスします。
3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、マリネした豚肉とキムチを入れて炒めます。
4
３分ほど炒めたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
5
玉ねぎがしんなりして、全体の量が2/3ほどになったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉はPork belly（豚バラ肉）の薄切りがおすすめ。じっくり＆しっかり炒めて量が2/3ー1/2になるまで炒めたらコクが増して美味しくなります。

豚キムチ

炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

豚肉(Pork belly) 200g
キムチ 200g
☆ごま油 小さじ１
☆韓国産唐辛子 大さじ１
玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ１
日本酒（白ワインドライ） 大さじ１
ごま油 大さじ１
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豚キムチ

レシピID :3228 投稿日 07 AUG 2020
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4人分

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炒める前のひと手間で豚キムチが劇的に美味しくなります♪

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材料

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200g
小さじ１
大さじ１
1/2個
大さじ１
大さじ１
大さじ１

作り方

1
食べやすい大きさに切った豚肉、キムチに、☆ごま油、☆韓国産粉唐辛子を混ぜてよく揉み込みます。そのまま２０分ほど置いておきます。
2
玉ねぎを薄くスライスします。
3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、マリネした豚肉とキムチを入れて炒めます。
4
３分ほど炒めたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。
5
玉ねぎがしんなりして、全体の量が2/3ほどになったら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉はPork belly（豚バラ肉）の薄切りがおすすめ。じっくり＆しっかり炒めて量が2/3ー1/2になるまで炒めたらコクが増して美味しくなります。

カテゴリー

韓国 炒め物 白菜 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと 夏バテ防止 毎日の食卓

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豆腐（絹）, えのき, リーク, 豚バラ薄切り, キムチ（市販のもの）, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, ごま油, 【スープ】, しょうゆ, 酒, みりん, コチュジャン, 鶏がらスープの素, 塩, 水
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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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