TOKYO TURNIPNO（日本のカブ）甘酢漬け

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TOKYO TURNIPNO（日本のカブ）甘酢漬け

レシピID :2977 投稿日 09 JAN 2019

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4人分

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宅配スーパで買った「TOKYO TURNIP」と我が家の作り置き甘酢で作りました。超簡単！

材料

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カブ		３個
人参		小１本
酢		大さじ３
砂糖		大さじ３
塩		小さじ１

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作り方

カブは厚めに皮をむき半月切りにします。
株の茎で綺麗なところを２〜３cm長さにカットします。

人参は皮をむいて千切りにします。

合わせた調味料にカブとニンジンを加えて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

茎の部分が新鮮ではない場合は、きゅうりの千切りを加えると良いです。
今回の甘酢は、酢の物、寿司酢、サラダのベース（オイルを加える）にも使えるので、作りおきしておくと便利。
今回使用したお酢：Aspall Organic cyber vinegar

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