ターニップのお味噌汁

ホクッとした食感が面白いターニップをカブに見立ててお味噌汁にしてみました。

Recipe By: Jojoma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/44)
2人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

ターニップ
お湯 600ml
だしの素(顆粒) 2-2.5g
味噌(赤、合わせなど) 35-40g
ほうれん草 2つかみ
スプリングオニオン

作り方

1
ターニップはカブに似ていますが別種だそうです。加熱するとホクホクして食感はおイモに近いかも。
2
ターニップは皮を剥いたら8等分のくさび形にカットして熱湯でだしの素を入れて5-6分茹でます。案外すぐに柔なくなります。
3
火を中火にしたらお味噌を溶かし入れます。ダマにならないよう注意します。仕上げにほうれん草を入れて1分中火で加熱したらできあがり。
4
お椀に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らして食卓へ。
5
ちゃんとだしを取ってみようという方はこちらを参照

一番だしの取り方
レシピID :2257
6
二番だしの取り方
レシピID :2258

コツ・ポイント

●ヴィーガンの方はだしの素の代わりに昆布だしやお好みのベジタブルストックをお使いください。キューブなら1/4個程度。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml(完成時)が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

ターニップのお味噌汁

ホクッとした食感が面白いターニップをカブに見立ててお味噌汁にしてみました。

Recipe By: Jojoma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/44)

2人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

ターニップ
お湯 600ml
だしの素(顆粒) 2-2.5g
味噌(赤、合わせなど) 35-40g
ほうれん草 2つかみ
スプリングオニオン

ターニップのお味噌汁

レシピID :2356 投稿日 30 JAN 2017

2人分

準備 5min
調理 8min
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ホクッとした食感が面白いターニップをカブに見立ててお味噌汁にしてみました。

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材料

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600ml
2-2.5g
35-40g
2つかみ

作り方

準備
5min
調理
8min
1
ターニップはカブに似ていますが別種だそうです。加熱するとホクホクして食感はおイモに近いかも。
2
ターニップは皮を剥いたら8等分のくさび形にカットして熱湯でだしの素を入れて5-6分茹でます。案外すぐに柔なくなります。
3
火を中火にしたらお味噌を溶かし入れます。ダマにならないよう注意します。仕上げにほうれん草を入れて1分中火で加熱したらできあがり。
4
お椀に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らして食卓へ。
5
ちゃんとだしを取ってみようという方はこちらを参照

一番だしの取り方
レシピID:2257
6
二番だしの取り方
レシピID:2258

コツ・ポイント

●ヴィーガンの方はだしの素の代わりに昆布だしやお好みのベジタブルストックをお使いください。キューブなら1/4個程度。
みそ汁一人前は味噌20g,スープが200ml(完成時)が標準と言われていますが味噌の種類にもよるので最後はお好みで調整してください。

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Jojoma
7レシピ公開中!

JOJOMA
Step into my kitchen!
なすと言えば洋の東西を問わず、まずはやっぱりピリ辛ですね。
なす, ★水, ★鶏がらスープの素(チキンストック可), ★酒(白ワインでも), ★ごま油, ★砂糖, ★しょうゆ, ★豆板醤, ★赤みそ, 片栗粉(豚用), とんかつサイズ豚ロース, グリーンペッパー, にんじん, ★片栗粉(とろみ用)
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スイートコーンの缶詰のジュースも使い切る甘くて美味しいお味噌汁。
鶏むね肉(中サイズ), 塩こしょう, スイートコーン缶, 味噌, だしの素(顆粒), お湯, スプリングオニオン
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簡単で豪華!我が家の週末ランチの定番です。
スパゲティ, アサリ, にんにく, パセリ みじん切り (ドライでもOK), チリ・パウダー(荒挽き), 白ワイン, プチトマト, オイル, 塩
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ひき肉と味噌を最初にしっかり焼いていくことでお肉にしっかり味がしみて美味しくなります。
なす(中), サラダ油, みそ(赤), みりん, しょう油, 豆板醤, 砂糖, チキンストック, ごま油, 牛ひき肉, さやいんげん, 水溶き片栗粉
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ホクッとした食感が面白いターニップをカブに見立ててお味噌汁にしてみました。
ターニップ, お湯, だしの素(顆粒), 味噌(赤、合わせなど), ほうれん草, スプリングオニオン
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cookbuzz
PRO
ナスとブーちゃん、それもバラ肉は相性抜群。バラ肉の脂がナスにしっかり沁みて激ウマに。しょうがとにんにくをカッチリ効かせたスタミナ食。育ち盛りのお子さんや元気のない一家の大黒柱に食べてもらいたい一品。
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敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。
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サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。
春雨, きゅうり, ニンジン(小), たまご, ハム, かにかま, サラダ油, 塩, 白ごま , 紅しょうが, 【タレ】, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鶏がらスープの素
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