玉ねぎスライスドレッシング

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玉ねぎスライスドレッシング

レシピID :3215 投稿日 13 MAY 2020

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４人分

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鰹節や白ごまをトッピングして箸休めとしたり、和風ハンバーグやチキンのパリパリ焼き、トンテキのソース、グリーンサラダのドレッシングに大活躍。

材料

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玉ねぎ		１個
しょうゆ		大さじ３
砂糖		大さじ１.５
日本酒（白ワイン可）		大さじ２
酢		大さじ２

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作り方

玉ねぎは繊維と垂直に薄くスライスします。包丁の場合は半分にカットしてから繊維に垂直にスライス。
スライサーの場合は丸ごとスライスします。

スライスした玉ねぎは水にさらしておきます。

耐熱容器にしょうゆ、砂糖、酒、酢を入れて電子レンジで２分ほど加熱します。

②たれに水にさらした玉ねぎを浸けて１～２時間ほど置いたら完成です。

コツ・ポイント

新玉ねぎ、スイートオニオンは生のまま使います。茶色の皮で覆われた普通の玉ねぎの場合は、スライスして水にさらした後、調味液につけて電子レンジで加熱してください。

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