クレソンと洋梨のサラダ with 柚子茶ドレッシング

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クレソンと洋梨のサラダ with 柚子茶ドレッシング

レシピID :3345 投稿日 04 NOV 2020

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4人分

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苦いクレソンも柚子茶とごま油を使ったドレッシングでいくらでも食べられます♪

材料

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クレソン (Watercress)		１００g
洋梨 (Conference Pear)		１個
しょうゆ		大さじ２
柚子茶		大さじ１
ごま油		大さじ１
酢		大さじ１
レモン果汁		大さじ１
こしょう		少々

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作り方

洋梨の皮をむいて３〜４cm長さの千切りにします。

クレソンは洗って水を切っておきます。

ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜます。
ジャムの空き瓶などに入れて振ると簡単にドレッシングが完成します。

お皿にクレソンと梨の千切りを盛り、仕上げにドレッシングをかけたら完成です。

コツ・ポイント

洋梨は、熟れていない「Conference Pear」がおすすめです。

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