チキンとキャベツのコチュジャン炒め あまりのうまさに卒倒者続出

このタレ、覚えていて損はなし。コチュジャンがなければ味噌に豆板醤をプラスしてもいけます。たぶん、チキンの代わりに豚バラでやっても絶品の助。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
2人分 調理: 9 min

材料

鶏モモ肉 150gくらい
スィートハートキャベツ 半玉
コチュジャン 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
大さじ4
にんにく(すりおろし、チューブでOK) 2片
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
白ごま お好みで

作り方

1
鶏モモ肉は軽く塩コショウをして5分ほど置いたら小麦粉をまぶす。
2
キャベツは芯を取り除いて一口大のざく切りに。
3
たれを合わせておく。コチュジャンがなければ味噌大さじ2に豆板醤小さじ1でも可。
4
フライパンに油をひいたらチキンを置いて強めの中火で裏表、きつね色になるまで炒める。
5
キャベツを投入し、しんなりするまで炒める。
6
3のタレを入れて強火で炒めながら食材とタレを絡めていく。
7
タレの水分が飛んで詰まったらお皿に盛りつけ、白ごまなどふって完成。

コツ・ポイント

チキンとキャベツのコチュジャン炒め あまりのうまさに卒倒者続出

このタレ、覚えていて損はなし。コチュジャンがなければ味噌に豆板醤をプラスしてもいけます。たぶん、チキンの代わりに豚バラでやっても絶品の助。

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2人分

調理: 9 min

材料

鶏モモ肉 150gくらい
スィートハートキャベツ 半玉
コチュジャン 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ2
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大さじ4
にんにく(すりおろし、チューブでOK) 2片
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
白ごま お好みで

チキンとキャベツのコチュジャン炒め あまりのうまさに卒倒者続出

レシピID :3268 投稿日 18 SEP 2020

2人分

調理 9min
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このタレ、覚えていて損はなし。コチュジャンがなければ味噌に豆板醤をプラスしてもいけます。たぶん、チキンの代わりに豚バラでやっても絶品の助。

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150gくらい
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少々
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