チキンとキャベツのコチュジャン炒めあまりのうまさに卒

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鶏モモ肉		150gくらい
スィートハートキャベツ		半玉
コチュジャン		大さじ２
酒		大さじ２
みりん		大さじ２
砂糖		大さじ1/2
水		大さじ4
にんにく（すりおろし、チューブでOK）		2片
サラダ油		大さじ1
塩こしょう		少々
小麦粉		適量
白ごま		お好みで

作り方

調理

9min

鶏モモ肉は軽く塩コショウをして5分ほど置いたら小麦粉をまぶす。

キャベツは芯を取り除いて一口大のざく切りに。

たれを合わせておく。コチュジャンがなければ味噌大さじ2に豆板醤小さじ１でも可。

フライパンに油をひいたらチキンを置いて強めの中火で裏表、きつね色になるまで炒める。

キャベツを投入し、しんなりするまで炒める。

３のタレを入れて強火で炒めながら食材とタレを絡めていく。

タレの水分が飛んで詰まったらお皿に盛りつけ、白ごまなどふって完成。

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とぶちゃん
TOBUCHAN

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オイスター丼

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