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ソーセージと野菜のポトフ

寒い時はポトフでポカポカ

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
3人分準備: 10 min 調理: 25 min

材料

好みのソーセージ	６本
ベーコン	２枚
にんじん	１本
たまねぎ	1/2個
じゃがいも（中）	３個
ラディッシュ	10個
ポインテドキャベツ	4枚
お好みのストックキューブ	1.5個
お湯	適量
塩コショウ	適量
オリーブオイル	大さじ2
タイム	小さじ１
ローズマリー	小さじ1

作り方

1

深鍋にオリーブオイル大さじ２を敷いて中火で適当なサイズに切ったベーコンを炒めます。

2

ベーコンに火が入ったら火が入りやすい厚さに切ったキャベツ以外の野菜を入れて中火で炒めます。

3

野菜がしんなりしてきたら野菜が隠れる程度のお湯、ストックキューブ、ローズマリー、タイムを入れて蓋をして弱火で煮ていきます。

4

10分ほど煮込んだらソーセージとキャベツのぶつ切りを入れてさらに10分ほど煮ます。

5

最後に塩コショウで味を整えて完成です。小さいボウルに持って召し上がれ。

コツ・ポイント

写真ではキャベツは他の野菜と一緒に入れましたがはっきり言って消えてしまいます。ですのでキャベツは10分あとに放り込みます。
今回はラディッシュでやりましたがターニップにするとなお良し。

ソーセージと野菜のポトフ

寒い時はポトフでポカポカ

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

3人分

準備: 10 min

調理: 25 min

材料

	好みのソーセージ	６本
	ベーコン	２枚
	にんじん	１本
	たまねぎ	1/2個
	じゃがいも（中）	３個
	ラディッシュ	10個
	ポインテドキャベツ	4枚
	お好みのストックキューブ	1.5個
	お湯	適量
	塩コショウ	適量
	オリーブオイル	大さじ2
	タイム	小さじ１
	ローズマリー	小さじ1

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ソーセージと野菜のポトフ

レシピID :2151 投稿日 31 OCT 2016

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3人分

準備 10min

調理 25min

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寒い時はポトフでポカポカ

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好みのソーセージ		６本
ベーコン		２枚
にんじん		１本
たまねぎ		1/2個
じゃがいも（中）		３個
ラディッシュ		10個
ポインテドキャベツ		4枚
お好みのストックキューブ		1.5個
お湯		適量
塩コショウ		適量
オリーブオイル		大さじ2
タイム		小さじ１
ローズマリー		小さじ1

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準備

10min

調理

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1

深鍋にオリーブオイル大さじ２を敷いて中火で適当なサイズに切ったベーコンを炒めます。

2

ベーコンに火が入ったら火が入りやすい厚さに切ったキャベツ以外の野菜を入れて中火で炒めます。

3

野菜がしんなりしてきたら野菜が隠れる程度のお湯、ストックキューブ、ローズマリー、タイムを入れて蓋をして弱火で煮ていきます。

4

10分ほど煮込んだらソーセージとキャベツのぶつ切りを入れてさらに10分ほど煮ます。

5

最後に塩コショウで味を整えて完成です。小さいボウルに持って召し上がれ。

コツ・ポイント

写真ではキャベツは他の野菜と一緒に入れましたがはっきり言って消えてしまいます。ですのでキャベツは10分あとに放り込みます。
今回はラディッシュでやりましたがターニップにするとなお良し。

カテゴリー

フランススープ煮物・シチューいもたまねぎキャベツソーセージベーコンディナー冬の料理

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