ルーなしで作るチキンクリームシチュー

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鶏もも肉（胸肉でも可）		200g
じゃがいも		１コ（150g程度）
玉ねぎ（小）		１コ（100g程度）
にんじん（小）		50g
コーン缶		50g
グリンピース		30g
バター		20g
薄力粉（プレーンフラワー）		大さじ2.5
牛乳		300ml
チキンキューブストック		１コ
生クリーム		50ml
塩こしょう（お好みで）		適量

作り方

調理

25min

鶏肉（皮と骨は取り除いておく）は一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいもとにんじんは小さめの乱切りにする。

鍋でバターを熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら鶏肉を加えてさらに炒める。

②にじゃがいも、にんじん、グリンピース、コーンを加えて炒める。

③に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を少しずつ加え、滑らかなシチューにする。

⑤にチキンキューブストックを砕きながら加え、強火にして沸騰寸前まで温める。

火を弱火にして蓋をして、木べらでかき混ぜながらじゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで15分ほど煮込む。

じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら生クリームを加え、最後に味を見て、必要であれば塩、こしょうで味を整える。火を止めて盛り付ければ出来上が

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YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

栗とイチジクのスタッフィング

イチジクの食感が楽しい一品です！

栗（真空パックまたは缶詰）, Ａ, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム（小さな2-3枝からなる茎）, パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう

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お酒の苦手なゲストにも喜ばれる、華やかなヘルシー・ドリンク！

氷, リンゴ酢cider vinegar, リンゴジュース（クリア）, リンゴの薄いくし切り（飾り用）

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トマトのライスベイク

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トマト, 炊いたご飯, バター, カレー粉, 塩, チェダーチーズ（すり下ろしたもの）, カイエンヌペッパー（お好みで）, イタリアンパセリ

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照り焼きチキンラップ

ラップに巻いたまま食べられてラクチン！

ソフトトルティーヤ, 鶏むね肉, リーフサラダ, アボカド, チェダーチーズ（すりおろし）, サラダ油, マヨネーズ, 【照り焼きソース】, しょうゆ, 砂糖, 水, 酒

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紫キャベツのクミン風味赤ワイン煮

キャベツの甘みが引き立つオシャレな1品

紫キャベツ, 牛ひき肉, サラダ油, にんにく, 赤ワイン, OXO（ビーフストック・キューブ）, ホースラディッシュソース, 砂糖, クミンシード cumin seeds

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スープ缶でビーフストロガノフ風

オックステールのスープ缶で本格派の味に

牛ランプステーキ肉beef rump, リーク（中）, 玉ねぎ（小）, セロリ（軸の部分）, ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉（plain flour）, 【A】, トマト缶（chopped tomatoes）, オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス

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鶏もも肉, たまねぎ, パプリカ（赤黄）, トマト（中）, ポテト（中）, 黒オリーブ, グリーンオリーブ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう　, パプリカパウダー（スイート）, ミックスハーブ, 水, ベイリーフ, 鷹の爪

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沁みるポトフ　Pot Au Feu（火鍋）おフランスの家庭料理

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