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ルーなしで作るチキンクリームシチュー

ホワイトソースなしの裏技メニュー！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
３～４人分 調理: 25 min

材料

鶏もも肉（胸肉でも可） 200g
じゃがいも １コ（150g程度）
玉ねぎ（小） １コ（100g程度）
にんじん（小） 50g
コーン缶 50g
グリンピース 30g
バター 20g
薄力粉（プレーンフラワー） 大さじ2.5
牛乳 300ml
チキンキューブストック １コ
生クリーム 50ml
塩こしょう（お好みで） 適量

作り方

1
鶏肉（皮と骨は取り除いておく）は一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいもとにんじんは小さめの乱切りにする。
2
鍋でバターを熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら鶏肉を加えてさらに炒める。
3
②にじゃがいも、にんじん、グリンピース、コーンを加えて炒める。
4
③に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
5
牛乳を少しずつ加え、滑らかなシチューにする。
6
⑤にチキンキューブストックを砕きながら加え、強火にして沸騰寸前まで温める。
7
火を弱火にして蓋をして、木べらでかき混ぜながらじゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
8
じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら生クリームを加え、最後に味を見て、必要であれば塩、こしょうで味を整える。火を止めて盛り付ければ出来上が

コツ・ポイント

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３～４人分

調理: 25 min

材料

鶏もも肉（胸肉でも可） 200g
じゃがいも １コ（150g程度）
玉ねぎ（小） １コ（100g程度）
にんじん（小） 50g
コーン缶 50g
グリンピース 30g
バター 20g
薄力粉（プレーンフラワー） 大さじ2.5
牛乳 300ml
チキンキューブストック １コ
生クリーム 50ml
塩こしょう（お好みで） 適量
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ルーなしで作るチキンクリームシチュー

レシピID :3162 投稿日 14 NOV 2019
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３～４人分

調理 25min
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ホワイトソースなしの裏技メニュー！

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

材料

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200g
１コ（150g程度）
１コ（100g程度）
50g
50g
30g
20g
大さじ2.5
300ml
１コ
50ml
適量

作り方

調理
25min
1
鶏肉（皮と骨は取り除いておく）は一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいもとにんじんは小さめの乱切りにする。
2
鍋でバターを熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、透き通ってきたら鶏肉を加えてさらに炒める。
3
②にじゃがいも、にんじん、グリンピース、コーンを加えて炒める。
4
③に薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
5
牛乳を少しずつ加え、滑らかなシチューにする。
6
⑤にチキンキューブストックを砕きながら加え、強火にして沸騰寸前まで温める。
7
火を弱火にして蓋をして、木べらでかき混ぜながらじゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
8
じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら生クリームを加え、最後に味を見て、必要であれば塩、こしょうで味を整える。火を止めて盛り付ければ出来上が

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フランス 煮物・シチュー いも たまねぎ にんじん 鶏肉 ちゃちゃっと 冬の料理 小腹がすいた

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YUKARI ELLIOTT
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