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生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
6人分 準備: 10 min 調理: 35 min

材料

生ソーセージ 6本
涙形のキャベツ 2/3個
人参 2本
マッシュルーム 4個
ジャガイモ 中3個
リーク 2本
熱湯 材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ 1個
白ワイン 1/2カップ
べイリーフ(ローリエ) 2枚
塩 小さじ1程
コショウ 適宜

作り方

1
本日の食材。
2
洗って写真のように切ります。
3
鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。
4
熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。
5
今回使ったコンソメはこちら。
6
落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。
7
30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。
8
蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを！パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

6人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

生ソーセージ 6本
涙形のキャベツ 2/3個
人参 2本
マッシュルーム 4個
ジャガイモ 中3個
リーク 2本
熱湯 材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ 1個
白ワイン 1/2カップ
べイリーフ(ローリエ) 2枚
塩 小さじ1程
コショウ 適宜
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生ソーセージのポトフ

レシピID :436 投稿日 01 MAY 2015
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6人分

準備 10min
調理 35min
閲覧数 3,517
印刷数 255

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材料の高さの2/3程
1個
1/2カップ
2枚
小さじ1程
適宜

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準備
10min
調理
35min
1
本日の食材。
2
洗って写真のように切ります。
3
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4
熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。
5
今回使ったコンソメはこちら。
6
落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。
7
30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。
8
蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを！パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

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フランス スープ 煮物・シチュー いも きのこ たまねぎ にんじん ソーセージ 冬の料理

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