生ソーセージのポトフ

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生ソーセージ		6本
涙形のキャベツ		2/3個
人参		2本
マッシュルーム		4個
ジャガイモ		中3個
リーク		2本
熱湯		材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ		1個
白ワイン		1/2カップ
べイリーフ(ローリエ)		2枚
塩		小さじ1程
コショウ		適宜

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15レシピ公開中！

NUKO@YORK

Step into my kitchen!

ルバーブのパウンドケーキ

しっとりケーキの中に、ルバーブの爽やかな酸味が美味しい ☆パウンド型2本分☆

ルバーブ, 薄力粉, ベーキングパウダー, バター, グラニュー糖, 卵(卵黄と卵白に分ける), バニラエッセンス, ブランデー, 牛乳

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チーズスコーン

家で焼いたら、簡単で美味しかった！

薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 砂糖, バター, 卵, 牛乳, チェダーチーズ

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フェンネルと白身魚のグラタン

ホワイトソースを作る手間いらず。

フェンネル, 玉ねぎ, 白身魚(コッドなど), オリーブオイル, 薄力粉, 牛乳, 塩, コショウ, 粉末コンソメ, ショートパスタ, パセリ, チェダーチーズ

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マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

ブラウンマッシュルーム, 玉ねぎ, ポテト（大）, バター, 水, チキンコンソメ, 牛乳, 塩, コショウ, パセリ

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きな粉とミックススパイスの型抜きクッキー

☆天板2枚分☆

バター, ブラウンシュガー, 卵, 薄力粉, きな粉, ミックススパイス

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生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ

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似たレシピ

クリーミー・マッシュトポテト　　スプリングオニオン入りのお洒落な副菜　　

バターとミルクでしっとり仕上げて熱いうちに刻んだスプリングオニオンを混ぜ込みます。クリーミーに仕上がってとても美味しいですよ。

ポテト, 塩, ミルク, バター, スプリングオニオン, 塩こしょう

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Deepseafish

コックオーヴァン老雄鶏、最期のご奉仕

「Coq au Vin」。Coqは雄鶏。Vinはワイン。要は「雄鶏とワイン」って食材の名前言っただけ。年老いて肉が硬くなった雄鶏をじっくり煮込んでいただくブルゴーニュの伝統料理。技術不要の簡単レシピ。

鶏もも肉（皮つき）, 鶏のドラム（皮つき）, 塩こしょう, にんじん, セロリ, たまねぎ, にんにく, 小麦粉, トマトピューレ, タイム（あれば）, ローリエ（あれば）, マッシュルーム, ベーコン, 赤ワイン, バター, オリーブオイル　

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Tobuchan

チポラタ・ソーセージとコーン、みそ風味の煮込み

子供も喜ぶ１品

玉ねぎ, にんじん, にんにく, チポラタ・ソーセージchipolata sausage, ニューポテト, 中華風チキンスープ, クリームコーン, コーン, 田舎味噌または白味噌, ミルクとクリーム, ブロッコリー, 塩コショウ, オイル

PRO

yhiranuma

ソーセージと野菜のポトフ

寒い時はポトフでポカポカ

好みのソーセージ, ベーコン, にんじん, たまねぎ, じゃがいも（中）, ラディッシュ, ポインテドキャベツ, お好みのストックキューブ, お湯, 塩コショウ, オリーブオイル, タイム, ローズマリー

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Tobuchan

ワイルドライスとチキンのクリームスープ

具だくさんで、翌日食べても美味しい！

バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ

PRO

Mizue

本格ビーフシチュー　マッシュポテト添え

固形ルーを使わない本格ビーフシチュー

BEEF切り落とし（SHORT RIB）, 玉ねぎ, 人参, マッシュルーム, 赤ワイン, Demi-glace meat stock, 水, ケチャップ, 中濃ソース, お好み焼きソース（省略可）, 砂糖, ☆小麦粉, ☆バター, 仕上げ用バター, ★じゃがいも, ★牛乳, ★バター

PRO

KGOHAN

新着レシピ

イタリアのきしめんきのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！

パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ

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Tobuchan

スパゲティ・ナポリタン懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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KitchenCIB

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。

白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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Tobuchan

プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス

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Deepseafish

背徳の味テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。

スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）

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KitchenCIB

エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。

えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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