生ソーセージのポトフ

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生ソーセージ		6本
涙形のキャベツ		2/3個
人参		2本
マッシュルーム		4個
ジャガイモ		中3個
リーク		2本
熱湯		材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ		1個
白ワイン		1/2カップ
べイリーフ(ローリエ)		2枚
塩		小さじ1程
コショウ		適宜

作り方

準備

10min

調理

35min

本日の食材。

洗って写真のように切ります。

鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。

熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。

今回使ったコンソメはこちら。

落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。

30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。

蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

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