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生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
6人分準備: 10 min 調理: 35 min

材料

生ソーセージ	6本
涙形のキャベツ	2/3個
人参	2本
マッシュルーム	4個
ジャガイモ	中3個
リーク	2本
熱湯	材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ	1個
白ワイン	1/2カップ
べイリーフ(ローリエ)	2枚
塩	小さじ1程
コショウ	適宜

作り方

1

本日の食材。

2

洗って写真のように切ります。

3

鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。

4

熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。

5

今回使ったコンソメはこちら。

6

落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。

7

30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。

8

蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを！パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

6人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

	生ソーセージ	6本
	涙形のキャベツ	2/3個
	人参	2本
	マッシュルーム	4個
	ジャガイモ	中3個
	リーク	2本
	熱湯	材料の高さの2/3程
	ベジタブルコンソメ	1個
	白ワイン	1/2カップ
	べイリーフ(ローリエ)	2枚
	塩	小さじ1程
	コショウ	適宜

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生ソーセージのポトフ

レシピID :436 投稿日 01 MAY 2015

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6人分

準備 10min

調理 35min

閲覧数 4,094

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Nuko@York

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材料

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生ソーセージ		6本
涙形のキャベツ		2/3個
人参		2本
マッシュルーム		4個
ジャガイモ		中3個
リーク		2本
熱湯		材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ		1個
白ワイン		1/2カップ
べイリーフ(ローリエ)		2枚
塩		小さじ1程
コショウ		適宜

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10min

調理

35min

1

本日の食材。

2

洗って写真のように切ります。

3

鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。

4

熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。

5

今回使ったコンソメはこちら。

6

落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。

7

30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。

8

蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを！パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

カテゴリー

フランススープ煮物・シチューいもきのこたまねぎにんじんソーセージ冬の料理

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