生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ!朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます!

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
6人分 準備: 10 min 調理: 35 min

材料

生ソーセージ 6本
涙形のキャベツ 2/3個
人参 2本
マッシュルーム 4個
ジャガイモ 中3個
リーク 2本
熱湯 材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ 1個
白ワイン 1/2カップ
べイリーフ(ローリエ) 2枚
小さじ1程
コショウ 適宜

作り方

1
本日の食材。
2
洗って写真のように切ります。
3
鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。
4
熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。
5
今回使ったコンソメはこちら。
6
落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。
7
30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。
8
蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを!パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ!朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます!

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

6人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

生ソーセージ 6本
涙形のキャベツ 2/3個
人参 2本
マッシュルーム 4個
ジャガイモ 中3個
リーク 2本
熱湯 材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ 1個
白ワイン 1/2カップ
べイリーフ(ローリエ) 2枚
小さじ1程
コショウ 適宜

生ソーセージのポトフ

レシピID :436 投稿日 01 MAY 2015

6人分

準備 10min
調理 35min
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野菜を切ったらあとは鍋にお任せ!朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます!

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材料

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6本
2/3個
2本
4個
中3個
2本
材料の高さの2/3程
1個
1/2カップ
2枚
小さじ1程
適宜

作り方

準備
10min
調理
35min
1
本日の食材。
2
洗って写真のように切ります。
3
鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。
4
熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。
5
今回使ったコンソメはこちら。
6
落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。
7
30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。
8
蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを!パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

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Nuko@York
15レシピ公開中!

NUKO@YORK
Step into my kitchen!
野菜を切ったらあとは鍋にお任せ!朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます!
生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ
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家で焼いたら、簡単で美味しかった!
薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 砂糖, バター, 卵, 牛乳, チェダーチーズ
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ホワイトソースを作る手間いらず。
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懐かしい味。ぷるるんと震えて口の中ですーっと溶けます(^_^)
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富山県某地方の郷土料理をスモークマカレルで再現。☆18×24cmの型1台分☆
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しっとりケーキの中に、ルバーブの爽やかな酸味が美味しい ☆パウンド型2本分☆
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プーレは若鶏。ヴァン・ブランは白ワイン。甲州ワインを使えば「プーレ・オ・甲州」になる。要はチキンの白ワイン煮込み。チキンをザザッと炒めてワインで煮るだけの簡単本格レシピ。
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寒い時はポトフでポカポカ
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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