cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
6人分準備: 10 min 調理: 35 min

材料

生ソーセージ	6本
涙形のキャベツ	2/3個
人参	2本
マッシュルーム	4個
ジャガイモ	中3個
リーク	2本
熱湯	材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ	1個
白ワイン	1/2カップ
べイリーフ(ローリエ)	2枚
塩	小さじ1程
コショウ	適宜

作り方

1

本日の食材。

2

洗って写真のように切ります。

3

鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。

4

熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。

5

今回使ったコンソメはこちら。

6

落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。

7

30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。

8

蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを！パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

6人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

	生ソーセージ	6本
	涙形のキャベツ	2/3個
	人参	2本
	マッシュルーム	4個
	ジャガイモ	中3個
	リーク	2本
	熱湯	材料の高さの2/3程
	ベジタブルコンソメ	1個
	白ワイン	1/2カップ
	べイリーフ(ローリエ)	2枚
	塩	小さじ1程
	コショウ	適宜

レシピ検索

国を選択

生ソーセージのポトフ

レシピID :436 投稿日 01 MAY 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

6人分

準備 10min

調理 35min

閲覧数 801

印刷数 184

お気に入り登録 0

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

Share

Nuko@York

15レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
生ソーセージ		6本
涙形のキャベツ		2/3個
人参		2本
マッシュルーム		4個
ジャガイモ		中3個
リーク		2本
熱湯		材料の高さの2/3程
ベジタブルコンソメ		1個
白ワイン		1/2カップ
べイリーフ(ローリエ)		2枚
塩		小さじ1程
コショウ		適宜

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

35min

1

本日の食材。

2

洗って写真のように切ります。

3

鍋の底に生ソーセージ、その上に野菜を置きます。

4

熱湯、ベイリーフ、コンソメを入れて火にかけます。

5

今回使ったコンソメはこちら。

6

落し蓋をし、蓋をしてコトコト煮ます。沸騰したら弱火にしましょう。

7

30分程煮て食材に火が通ったら、味を見つつ塩とコショウで味を整えます。

8

蓋をして、食べる時まで放置。食べる時に温めて下さいね。

コツ・ポイント

リークは葉の根元に土が入っていることが多いので、よく洗ってください。お鍋は厚手で大きいものを！パースニップなどの野菜を入れても美味しいです☆

カテゴリー

フランススープ煮物・シチューいもきのこたまねぎにんじんソーセージ冬の料理

Related じゃがいもにんじんたまねぎマッシュルームソーセージポトフキャベツ sausage potato Pot-au-feu.

Nuko@York

15レシピ公開中！

Step into my kitchen!

絞り出しクッキー

☆天板3枚分☆ お好みのものを飾ってね。

薄力粉, バター, グラニュー糖, 卵, 牛乳, バニラエッセンス, 飾り(ジャム・レーズン等)

HOME

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！

生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ

HOME

カニ飯

SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身でカニ飯！

SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身, 米, 白ワイン, 生姜, 塩, 醤油, みりん, だし汁, スプリングオニオン

HOME

フェンネルと白身魚のグラタン

ホワイトソースを作る手間いらず。

フェンネル, 玉ねぎ, 白身魚(コッドなど), オリーブオイル, 薄力粉, 牛乳, 塩, コショウ, 粉末コンソメ, ショートパスタ, パセリ, チェダーチーズ

HOME

鯖の押し寿司

富山県某地方の郷土料理をスモークマカレルで再現。☆18×24cmの型1台分☆

【寿司飯】, 米, だし昆布, 砂糖, 塩, 米酢, 【具材】, スモークマカレル, 生姜すりおろし, 【飾り】, 海苔

HOME

ブルーベリーのカップケーキ

ブルーベリーたっぷり ☆12個分☆

バター, グラニュー糖, 卵, 薄力粉, ベーキングパウダー, 牛乳, ドライブルーベリー

HOME

似たレシピ

チキンとマッシュルームのクリーム煮

チキンのクリーム煮にたっぷりのマッシュルームを加えた奥深い味わいの一皿。

鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ(中）, ニンジン（中）, マッシュルーム, オリーブオイル, バター, 白ワイン, チキンストック, ダブルクリーム, ブールマニエ（バター＋小麦粉）

HOME

ポテトとセロリのマスタードサラダ

さっぱりと爽やかなサラダです。

ポテト(中サイズ）, セロリ, 塩（茹で用）, 塩こしょう, 粒マスタード（Wholegrain mustard), 白ワインビネガー, オリーブオイル

HOME

Louise-Marie-Anne

粗挽きソーセージとチョリソのポトフ

イギリスでも手に入る日本ハムの粗挽きソーセージでポトフを作りました。いい出汁が出ます。

粗挽きソーセージ, チョリソ, じゃがいも（中）, にんじん（大）, たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム（中）, ラディッシュ, オリーブオイル, チキンストック（, タイム, ローズマリー, たまご, 塩コショウ, 冷凍グリーンピース

PRO

Torajiro Kuruma

スライスハムのコロッケ

可愛い形や、シマシマ模様に子供達もパクパク～！所要時間　20分（じゃが芋を茹でる時間は除く）

じゃが芋, 塩・胡椒, 牛乳, スライスハム, 薄力粉, 卵, パン粉（出来れば細かいもの）, 揚げ油

PRO

スモークサーモン入りのドフィノワーズ

Dauphinoise Deepseafishさんのレシピをちょっとだけアレンジさせていただきました。所要時間：３０分

maris piper potato, 玉ねぎ（中サイズ）, サンドイッチ用スモークトサーモン, ナツメグ, 塩, こしょう, Leaf Spinach, ダブルクリーム, 牛乳, ピザ用チーズ, にんにく

HOME

食パンでキッシュ

厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min

冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン（Medium）

HOME

新着レシピ

ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！

ご飯, エビ（小）, 揚げ油, のり, 【天ぷら衣】, 小麦粉, 片栗粉, マヨネーズ, 水, 【たれ】, みりん, しょう油, だしの素, 塩

PRO

アメリケーヌ・スパゲティ

えびの旨みがよーく染み出たソースが決め手

スパゲティ, にんにく, えび剥き身（中）, こしょう, パセリ（飾り用）, 【アメリケーヌソース】, えびの頭と殻, 白ワイン, 水, 固形ストック（ベジタブル）, トマトピューレ, 牛乳

PRO

えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！

えび剥き身, 小麦粉, 片栗粉(コーンフラワーでも可), 片栗粉（打ち粉用／小麦粉でも可）, 揚げ油

PRO

製氷皿でお寿司

修行や練習なしに握り寿司はちょっとハードル高いけど、製氷皿を使えばあっという間になんちゃって寿司の出来上がり。パーティにどうぞ。

すし飯, お好きな具材

PRO

缶詰ステーキ＆エールパイ、作ってみた

レシピじゃないけど気になったので買って焼いてみました。

Frey Bentos ステーキ＆エールパイ, 温めるだけのライス

HOME

【動画】チキンカツカレーの作り方

イギリス人はとんかつが乗ったカツカレーよりチキンかつが乗ったカツカレーの方がお好きなんだそうです。

チキン胸肉（中サイズ）, 塩コショウ, サラダ油, 玉ネギ（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールー, 油（揚げ用）, 小麦粉, たまご, パン粉, 白ご飯

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.