English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

オニオングラタンスープ

チキンレッグで取ったスープが美味しい♪我が家の三大人気メニュー。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
5人分

材料

チキンレッグ ２本（500g）
玉ねぎ ３個
にんにく 大１個
バター 15g
小麦粉 小さじ２
塩 少々
フランスパンの薄切り 適量
グリュイエールチーズ 適量
水 ３カップ
白ワイン 大さじ３

作り方

1
圧力鍋にチキンレッグ、水を入れて火にかけます。高圧で２０分経ったら火を止めて肥前にピンが下りるのを待ちます。
2
玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れます。玉ねぎがしんなりするまで、ラップをして電子レンジで加熱します。（５分〜７分）
3
フライパンを熱してバターを溶かします。
4
③へ電子レンジでしんなりした玉ねぎを入れて飴色になるまでじっくりと炒めます。玉ねぎが飴色になったら小麦粉を加えてさらに炒めます。
5
圧力鍋からチキンを取り出します。
6
⑤チキンの煮汁の中へ飴色になった玉ねぎを入れて火にかけます。高圧で３分加熱したら自然にピンが下りるのを待ちます。
7
圧力鍋のピンがおりたら蓋を開けて塩少々、白ワインで味付けします。
8
バター（分量外）を電子レンジで少し柔らかくし、すりおろしたニンニクを混ぜます。薄くスライスしたフランスパンに塗ります。
9
個別の容器にスープを注ぎます。フランスパン、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

・玉ねぎを早く飴色にするコツ：千切りにした玉ねぎを冷凍しておく、千切りにした玉ねぎを電子レンジで加熱してからフライパンで炒める　と時短になります。
・取り出したチキンレッグはほぐしてオニオングラタンスープに入れたり、サラダのトッピングやサンドイッチの具などとして召し上がってください。

オニオングラタンスープ

チキンレッグで取ったスープが美味しい♪我が家の三大人気メニュー。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

5人分

材料

チキンレッグ ２本（500g）
玉ねぎ ３個
にんにく 大１個
バター 15g
小麦粉 小さじ２
塩 少々
フランスパンの薄切り 適量
グリュイエールチーズ 適量
水 ３カップ
白ワイン 大さじ３
  1. ホーム
  2. KGOHAN
  3. オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ

レシピID :2949 投稿日 25 DEC 2018
印刷 Eメールでこのレシピを送る

5人分

閲覧数 816
印刷数 0

お気に入り登録 0

チキンレッグで取ったスープが美味しい♪我が家の三大人気メニュー。

Share
KGOHAN
Recipe By
PRO
KGOHAN
117レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２本（500g）
３個
大１個
15g
小さじ２
少々
適量
適量
３カップ
大さじ３

作り方

1
圧力鍋にチキンレッグ、水を入れて火にかけます。高圧で２０分経ったら火を止めて肥前にピンが下りるのを待ちます。
2
玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れます。玉ねぎがしんなりするまで、ラップをして電子レンジで加熱します。（５分〜７分）
3
フライパンを熱してバターを溶かします。
4
③へ電子レンジでしんなりした玉ねぎを入れて飴色になるまでじっくりと炒めます。玉ねぎが飴色になったら小麦粉を加えてさらに炒めます。
5
圧力鍋からチキンを取り出します。
6
⑤チキンの煮汁の中へ飴色になった玉ねぎを入れて火にかけます。高圧で３分加熱したら自然にピンが下りるのを待ちます。
7
圧力鍋のピンがおりたら蓋を開けて塩少々、白ワインで味付けします。
8
バター（分量外）を電子レンジで少し柔らかくし、すりおろしたニンニクを混ぜます。薄くスライスしたフランスパンに塗ります。
9
個別の容器にスープを注ぎます。フランスパン、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

・玉ねぎを早く飴色にするコツ：千切りにした玉ねぎを冷凍しておく、千切りにした玉ねぎを電子レンジで加熱してからフライパンで炒める　と時短になります。
・取り出したチキンレッグはほぐしてオニオングラタンスープに入れたり、サラダのトッピングやサンドイッチの具などとして召し上がってください。

カテゴリー

フランス スープ たまねぎ 鶏肉（チキン） 小腹がすいた

Related オニオングラタンスープ onion gratin soup オニオン グラタン スープ
PRO
KGOHAN
117レシピ公開中！

KGOHAN
Step into my kitchen!

ケールとホースラディッシュの和え物

イギリスのお野菜を日本風にアレンジ。ご飯のお供にどうぞ！
ケール, ホースラディッシュ, しょうゆ, 塩
PRO

ティラピア（Tilapia）の煮付け

白身魚の煮付けが食べたくて。
Tilapia, リーク, しょうゆ, 日本酒, みりん, 生姜, 水
PRO

おせち・田作り

小さな煮干しをとくるみで手作りの田作りを作りました。家族に好評だったので来年以降の備忘録として。
小さな煮干し, くるみ, 白ごま, 砂糖（ライトブラウンシュガー）, みりん, 酒, しょうゆ, ゴールデンシロップ
PRO

タイ風ひき肉サラダ

豚ひき肉, おから, アンチョビソース, しょうゆ, レモン, 粉唐辛子（粗）, 玉ねぎみじん切り
PRO

Spratsの南蛮漬け

新鮮なスプラットを自分でさばいて南蛮漬けにしたら、臭みもなく美味しくなりました♪
Sprats, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆水, ☆酒（白ワイン・ドライ）, コーンフラワー（片栗粉）, 揚げ油
PRO

簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。
イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット
PRO

似たレシピ

オニオングラタンスープ

たまねぎをしっかり20分、飴色になるまで炒めることで甘くて濃厚なスープになります。
たまねぎ（中サイズ）, バター, コショウ, バゲットスライス, グリュイエールチーズ, チキンストック
Tobuchan
HOME

粗挽きソーセージとチョリソのポトフ

イギリスでも手に入る日本ハムの粗挽きソーセージでポトフを作りました。いい出汁が出ます。
粗挽きソーセージ, チョリソ, じゃがいも（中）, にんじん（大）, たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム（中）, ラディッシュ, オリーブオイル, チキンストック（, タイム, ローズマリー, たまご, 塩コショウ, 冷凍グリーンピース
Torajiro Kuruma
PRO

ワイルドライスとチキンのクリームスープ

具だくさんで、翌日食べても美味しい！
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
PRO

生ソーセージのポトフ

野菜を切ったらあとは鍋にお任せ！朝に仕込んで夜に美味しく☆お野菜がたっぷり摂れます！
生ソーセージ, 涙形のキャベツ, 人参, マッシュルーム, ジャガイモ, リーク, 熱湯, ベジタブルコンソメ, 白ワイン, べイリーフ(ローリエ), 塩, コショウ
Nuko@York
HOME

ソーセージと野菜のポトフ

寒い時はポトフでポカポカ
好みのソーセージ, ベーコン, にんじん, たまねぎ, じゃがいも（中）, ラディッシュ, ポインテドキャベツ, お好みのストックキューブ, お湯, 塩コショウ, オリーブオイル, タイム, ローズマリー
Tobuchan
HOME

ブイヤベース

15分程度でできる簡単＆手抜きに見えないブイヤベースです。
Smoked Hadock, 冷凍White Clam, じゃがいも, トマト, 玉ねぎ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, 水, スープの素, ☆マヨネーズ, ☆レモン汁, ☆粒マスタード, ☆オリーブオイル, ☆にんにくのすりおろし
KGOHAN
PRO

新着レシピ

白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。
バタービーンズ缶(カネリニ缶), 塩コショウ, ハーブ
midnight kitchen
HOME

アランチーニ(ライスコロッケ)、鍋を食べた後の出汁を再再利用

お鍋をして、翌日残った出汁で雑炊を楽しみ、更に残ったご飯をアランチーニ(ライスコロッケ)にして、3回楽しみました。
鍋で残った雑炊, チーズ, 卵, パン粉, ミートソース
midnight kitchen
HOME

マッシュ、サラダ用のポテトの切り方

イギリス人主婦から教わって納得。マッシュやサラダ用のポテトはゴロゴロの乱切り。普段薄切りにしていましたが、重なって茹でムラが出来るのと、粉吹きに出来ないのでダメ。ついでにポテトサラダのレシピを。
じゃがいも, 冷凍ベジ、茹で卵、小ネギなど, オリーブオイル, マヨネーズまたはヨーグルト, マスタード, ビネガーまたはレモン
midnight kitchen
HOME

おせち・海老のうま煮

有頭海老, 水, 醤油, 酒, みりん
KGOHAN
PRO

カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。
ストリーキーベーコン, 水, 砂糖
midnight kitchen
HOME

自家製ポン酢

クリスマス、お正月が終わったら、鍋が食べたい。そんな時に、英国で手に入る材料で自家製ポン酢。
柑橘類果汁, 醤油, お酢, 出汁の素
midnight kitchen
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.