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Smoked Hadock		300g
冷凍White Clam		１パック(500g)
じゃがいも		中２個
トマト		300〜400g
玉ねぎ		小１個
セロリ		1/2〜１本
にんにく		２〜３個
オリーブオイル		大さじ３
白ワイン		150cc
水		200cc
スープの素		１個
☆マヨネーズ		大さじ３
☆レモン汁		小さじ１
☆粒マスタード		小さじ１
☆オリーブオイル		大さじ１
☆にんにくのすりおろし		少々

作り方

玉ねぎ、セロリ、にんにく、トマトはみじん切り、じゃがいもは１cm角にします。

フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れて、香りが出たら玉ねぎを加えじっくりと炒めます。

野菜がしんなりしたらWhite Clamを汁ごと加え、白ワインも加えてふたをします。White Clamの蓋が開いたら一度取り出します。

フライパンにオリーブオイル大さじ２を足して、塩コショウ、小麦粉をはたいた（分量外Haddockの両面をじっくりと焼きます。

Haddockがこんがり焼けたら、トマト、③White Clam、じゃがいも、水、スープの素を加えて魚に火が通るまで煮ます。（10分くらい）

味を見て、薄いようなら塩コショウを加えます。
☆を全て混ぜてアイオリソースを作ります。

器に盛り、アイオリソースを添えて完成です。

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Step into my kitchen!

アボカドとスモークサーモンのスシ丼

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お手軽モンブラン

思い立ったらすぐに作ることが出来る様にレシピを簡素化 ♪ 甘さ控えめのモンブランです。

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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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やみつき！ピリ辛もやし

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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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