チーズキンパ

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チーズキンパ

レシピID :3367 投稿日 07 FEB 2021

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４人分

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とろーりチーズとキムチの最強コンビで簡単美味しいキンパの完成

材料

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温かいごはん		２合
キムチ		３００g
ツナ（ミニサイズ１缶）		50g
とけるタイプのチーズ		１００g
醤油		小さじ２
コチュジャン		小さじ２
ごま油		大さじ１
海苔		４枚

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作り方

温めたフライパンにごま油大さじ１をひきます。

キムチを加えて2/3になるまで炒めます。

さらにツナ、醤油を加えてひと混ぜしたら火を止めます。

温かいごはんに炒めたツナキムチ、コチュジャンを加え、さっくりと混ぜます。

海苔のざらざらした面を上にして横長におきます。

1/4量のごはんを海苔の上に広げます。この時海苔の向こう側２cmのスペースを空けてください。

チーズをごはんの真ん中より心持ち手前におきます。

海苔の手前を持ち上げ、チーズを芯にして巻きます。

ラップで包んで形を整えます。

ラップを外して、キンパの巻終わりを下にしてしばらくおきます。

キンパを１cm幅にカットします。

チーズが溶けるまで電子レンジで加熱します。
ラップなし、800W1分.。温かいうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

こくを出すためにキムチを炒めていますが、時間がない時はキムチやツナを炒めずにごはんに混ぜてもOK。その場合はキムチ１５０gに減らしてください。
今回は「grated emmental cheese」を使っています。モツァレラだけだとすぐに固くなるので、モツァレラとチェダーがミックスになったパックもおすすめ。

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