クルミとじゃこの和え物〜ご飯のおともに〜

「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

じゃこ 30g
くるみ 20g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ1
大さじ4〜
粉唐辛子(韓国産、粉末) 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1
フライパンにくるみとじゃこを入れて弱火でから炒りします。
2
①にごま油を加えて一混ぜし、水、調味料を順番に加えていきます。
3
煮汁が少なくなって蜂蜜のようなとろっとした状態になったら完成です。

コツ・ポイント

韓国スーパーにある「Dried Anchovy」を使っています。乾燥しらすに似ており、冷凍コーナーにあります。

クルミとじゃこの和え物〜ご飯のおともに〜

「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

じゃこ 30g
くるみ 20g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ1
大さじ4〜
粉唐辛子(韓国産、粉末) 小さじ1
ごま油 小さじ1

クルミとじゃこの和え物〜ご飯のおともに〜

レシピID :3170 投稿日 16 NOV 2019

4人分

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「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・

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30g
20g
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ4〜
小さじ1
小さじ1

作り方

1
フライパンにくるみとじゃこを入れて弱火でから炒りします。
2
①にごま油を加えて一混ぜし、水、調味料を順番に加えていきます。
3
煮汁が少なくなって蜂蜜のようなとろっとした状態になったら完成です。

コツ・ポイント

韓国スーパーにある「Dried Anchovy」を使っています。乾燥しらすに似ており、冷凍コーナーにあります。

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皮パリパリ&身がふっくらジューシーなチキンの照焼き。何にもしないのが成功の秘訣?
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海外で手に入りやすい海老を使ってだて巻きを作りました。はんぺんがなくても大丈夫♪
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ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。
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圧力鍋で煮たら柔らかくて美味しくなりました。苦手だった昆布巻きが大好きになりました♪
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鶏胸肉をピザクラフトに見立てたピザ風なおつまみ
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居酒屋のメニューにあれば必ず頼んでしまう“豚キムチ”。最近ロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手にるのでおうちで作ってみました。
豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 白菜キムチ(市販), ごま油, 酒, 鶏ガラスープ, みりん, しょう油, いりごま(白), 白ごま
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大人になってはじめてわかる豆腐の奥深さ。昔はおじさんが「パ~、フ~」ってラッパ吹き吹き自転車で売りに来たっけ。昭和だなー。韓国も豆腐料理が豊富。料理研究家コウケンテツさんのレシピです。
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このチムタック、味の系統はほぼ肉じゃが。春雨も入るしね。でもそこはやっぱり韓国。唐辛子は欠かせない。ちょい辛、激辛、あなた次第。チムは「蒸し煮」でタックは「鶏」なんですって。
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チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans (赤インゲン), チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル , ビーフストック(1.5キューブ), 塩こしょう, 砂糖
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん(あれば), 紅しょうが(あれば), 焼き海苔(味付け海苔でも), サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター , 白ごま(お好みで)
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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