マジックチーズケーキ

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☆卵黄		3個
☆キャスターシュガー		６０ｇ
水		大さじ１
無塩バター		３０ｇ
塩		ひとつまみ
クリームチーズ		１８０ｇ
薄力粉（Sauce flour）		６０ｇ
牛乳		２７０ｇ
★卵白		3個
★キャスターシュガー		６０ｇ

作り方

オーブンは170度に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷きます。（一体型がおすすめ。）クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。

ボウルに☆卵黄、☆キャスターシュガー、水を入れてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。

次に溶かしたバターを少しずつ加えてまぜていきます。さらに塩を入れて混ぜます。

③に柔らかくなったクリームチーズを加えて良く混ぜます。ふるった薄力粉も加えてさっくりと混ぜます。

電子レンジで少し温めた牛乳を④に少しずつ加えて混ぜていきます。

別のボウルに卵白を入れて電動ミキサーで泡立てます。少し泡立ったらキャスターシュガーを2回に分けて入れて、つやのあるメレンゲを作ります。

⑤卵黄のボウルにメレンゲを加えて、ホイッパーで10回ほどさくっとまぜます。

型に生地を流しいれます。メレンゲの大きな塊はならしてください。（混ぜすぎ注意）

オーブンを150度に下げて50分焼きます。

焼きあがったらそのまま冷まし、粗熱が覚めたら型からはずして冷蔵庫で冷やして完成です。

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Step into my kitchen!

生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。

☆卵白（Lサイズ）, ☆砂糖, ★卵黄（Lサイズ）, ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, ＊ダブルクリーム, ＊シングルクリーム, ＊砂糖, ＊バニラエクストラクト（省略可）, ＊ブランデー（省略可）

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マカロニサラダ

マカロニ, 玉ねぎ, 人参, きゅうり, ハム, マヨネーズ, ☆オリーブオイル, ☆酢, ☆砂糖, ☆塩, ☆マスタード, ☆はちみつ, 塩コショウ

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グリーンスムージー

苦そうに見えますが、バナナとパインで子供も大好きな味！

baby kale, りんご, バナナ, パイナップル, 人参（お好みで）, アボカド（お好みで）, 水

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おせち・黒豆

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黒豆, 水, 砂糖, しょうゆ, 塩

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おせち・筑前煮

韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。

鶏もも肉, 里芋, レンコン, 人参, こんにゃく, 干し椎茸, さやいんげん, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, 塩, サラダ油

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簡単「ピリ辛コチュジャンスープ」

イギリスのソーセージと野菜コンソメを使ったズボラ美味しいピリ辛スープです。

イギリスのソーセージ, たまねぎ, もやし, 豆腐, コチュジャン, みそ, しょうゆ, ごま油, ベジタブルストックパウダー, にんにくみじん切り, 水, しろごま(お好みで）, クレソンまたはロケット

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