生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
6人分

材料

☆卵白(Lサイズ) 3個
☆砂糖 30g
★卵黄(Lサイズ) 3個
★砂糖 15g
★サラダ油 20g
★水 40g
★薄力粉 45g
マシュマロ カップケーキの数だけ
*ダブルクリーム 170cc
*シングルクリーム 60cc
*砂糖 15g
*バニラエクストラクト(省略可) 小さじ1/4
*ブランデー(省略可) 小さじ1

作り方

1
オーブンを170度に余熱しておきます。
薄力粉を2回ふるいます。
2
☆卵白と砂糖を合わせて、ハンドミキサーでピンとつのが立つまであわ立てます。
3
★を順番に加えて混ぜていきます。
(メレンゲを作るときに使ったハンドミキサーの羽は洗わずにそのまま使います。)
4
③にメレンゲの1/4量を加えてよく混ぜます。残りのメレンゲを2回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。
5
紙製のマフィンカップの1/4まで生地を入れて、マシュマロを中央におきます。その上からカップの8分目まで生地を加えます。
6
オーブンで20分焼きます。
7
焼きあがったらクーラーの上で完全に冷まします。
8
生クリームの材料をすべて混ぜて、8分立てにします。
9
シフォンケーキのトップにお箸などで小さな穴を開けます。
10
生クリームをシフォンクリームに注入したら完成です。

コツ・ポイント

マシュマロが溶けて中に空洞ができます。焼きあがったシフォンケーキはしぼむので、そこに生クリームを注入します。ダブルクリームとシングルクリームの代わりにホイッピングクリームを使うと簡単です。

生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

6人分

材料

☆卵白(Lサイズ) 3個
☆砂糖 30g
★卵黄(Lサイズ) 3個
★砂糖 15g
★サラダ油 20g
★水 40g
★薄力粉 45g
マシュマロ カップケーキの数だけ
*ダブルクリーム 170cc
*シングルクリーム 60cc
*砂糖 15g
*バニラエクストラクト(省略可) 小さじ1/4
*ブランデー(省略可) 小さじ1

生シフォンケーキ

レシピID :3142 投稿日 02 OCT 2019

6人分

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ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。

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材料

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3個
30g
3個
15g
20g
40g
45g
カップケーキの数だけ
170cc
60cc
15g
小さじ1/4
小さじ1

作り方

1
オーブンを170度に余熱しておきます。
薄力粉を2回ふるいます。
2
☆卵白と砂糖を合わせて、ハンドミキサーでピンとつのが立つまであわ立てます。
3
★を順番に加えて混ぜていきます。
(メレンゲを作るときに使ったハンドミキサーの羽は洗わずにそのまま使います。)
4
③にメレンゲの1/4量を加えてよく混ぜます。残りのメレンゲを2回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。
5
紙製のマフィンカップの1/4まで生地を入れて、マシュマロを中央におきます。その上からカップの8分目まで生地を加えます。
6
オーブンで20分焼きます。
7
焼きあがったらクーラーの上で完全に冷まします。
8
生クリームの材料をすべて混ぜて、8分立てにします。
9
シフォンケーキのトップにお箸などで小さな穴を開けます。
10
生クリームをシフォンクリームに注入したら完成です。

コツ・ポイント

マシュマロが溶けて中に空洞ができます。焼きあがったシフォンケーキはしぼむので、そこに生クリームを注入します。ダブルクリームとシングルクリームの代わりにホイッピングクリームを使うと簡単です。

PRO
KGOHAN
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KGOHAN
Step into my kitchen!
菜の花, 油揚げ, しょうゆ, 砂糖, みりん, マスタード
PRO
油淋鶏風ですが、簡単に作れるように子供も好きな味にアレンジ。
鶏モモ肉, 片栗粉(corn flour), ☆コーンシロップ (韓国の水飴), ☆日本酒(白ワイン), ★しょうゆ, ★砂糖 , ★日本酒, ★みりん, ★黒酢, リーク(スプリングオニオン ), 油
PRO
卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ(あれば), カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水
PRO
材料3つ、お手軽&本格味マンゴープリン
マンゴーピューレ, Whipping cream, お湯, 板ゼラチン
PRO
思い立ったらすぐに作ることが出来る様にレシピを簡素化 ♪ 甘さ控えめのモンブランです。
栗のピューレ, 砂糖, バター, ダブルクリーム, ☆ダブルクリーム, ☆ホイッピングクリーム, ☆砂糖, ブランデー, Large flan case, お湯, 茹でた栗
PRO
栗ご飯を入れたローストチキン。ネギたっぷりの和風ソースでどうぞ。(レシピ改良しました)
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大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。
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