リークとパンチェッタのケークサレ

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バター		80g
リーク		250～300g
パンチェッタ（ベーコン）		50g
Self rising flour		150g
ミルク		100ml
たまごＬ		3個
塩コショウ（リーク用）		各一つまみ
はちみつ		大さじ１
塩		4～5g
黒コショウ		少々

作り方

準備

20min

調理

35min

オーブンを180℃に温め始めます。

ざくざくに切ったリークとパンチェッタを大き目のフライパンにバター小さじ１を敷いて３分くらい強火で炒めます。

ミルクを入れてさらに強火で２～３分、詰めていきます。軽く塩コショウをしておきます。水分が飛んだら完了。冷まします。

ボウルにバターを入れて30秒ほどチンして溶かし、よくかき混ぜます。

たまごを入れてよくまぜ、そこに③を入れてよく混ぜます。

小麦粉をふるいにかけながら入れ、サクサクっとかき混ぜます。やり過ぎるとグルテンが形成され過ぎて仕上がモッサリりします。

型に入れて30分ほど焼きます。

焼けたら２０～３０分ほど冷まして切り分け、メインの食事と一緒にいただきます。

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チキンと夏野菜の具たくさんおみそ汁（ご飯入り）

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豚フィレの和風スカロピーネ

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豚フィレ肉, 塩コショウ（下味用）, 小麦粉（まぶし用）, バター（肉焼き用）, オリーブオイル, 白ワイン, 追いかつおだし（２倍濃縮）, 梅干し, にんにく, たまねぎ, バター（ソース用）, ゆかり, 白ごま, 刻みパセリ

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ナスと豚肉のしょうが焼き

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なす, 豚肉（フィレでもロインでも）, ロマーノペッパー（ピーマンでも）, しょうが, しょうゆ, みりん, ベジタブルオイル（なす揚げ用）

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アンチョビとモッツアレラチーズのブルスケッタ　

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バゲット, モッツアレラチーズ, アンチョビ, にんにく

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チョリソーとクリームチーズのトルティーヤラップ

薄焼き卵と一緒に巻いてとってもキレイ。　tortilla

ミニトルティーヤ, クリームチーズ, チョリソー, たまご, 塩（たまご用）, キュウリ１センチ角, サンドライドトマト

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しらたき, ツナ缶（オイル入り。小さいもの）, グリーンペッパー（ピーマン）, にんじん, レッドチリ, 砂糖（こんにゃく茹で用）, しょう油, 砂糖, おろししょうが, ごま油, 白ごま

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◆Self rising flour, ◆グラニュー糖, ◆塩, ◆たまご, ◆溶かしバター, ◆牛乳, バニラエッセンス, バナナ, ミルクチョコ

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抹茶ガトーショコラ Gateau chocolat

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