レンジ大活躍 簡単ナス味噌

ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1人分 調理: 10 min

材料

ナス 1.
スプリングオニオン 1
鰹節 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
【みそだれ】
合わせ味噌 大さじ1.5
みりん 大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょう油 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1

作り方

1
ナスを一口大に適当にざく切りにする。皮を剥く必要なし。
2
耐熱ボウルに入れたら1のナスを入れ、ふんわりラップしてレンジ(900w)で3分チン。しばらく放置して粗熱を取る。
3
その間にみそだれを作っておく。好きな味に微調整しても良し。
4
フライパンに油をひいたら強火で熱し、2のナスを入れて3分ほど焼く。
5
ナスはひっくり返しながらまんべんなく火を入れる。ナスの皮が油でテカるようにする。
6
中火にして味噌だれを注いだら絡めるように1分ほど炒める。
7
仕上げにごま油を入れてよく混ぜたらお皿に盛り、千切りにしたスプリングオニオン、鰹節を振って完成。ラー油かけるとさらに美味しい。

コツ・ポイント

レンジ大活躍 簡単ナス味噌

ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

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1人分

調理: 10 min

材料

ナス 1.
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サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
【みそだれ】
合わせ味噌 大さじ1.5
みりん 大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょう油 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1

レンジ大活躍 簡単ナス味噌

レシピID :3558 投稿日 02 NOV 2023

1人分

調理 10min
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ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

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お好みで
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大さじ1
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大さじ1/2
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小さじ1

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調理
10min
1
ナスを一口大に適当にざく切りにする。皮を剥く必要なし。
2
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3
その間にみそだれを作っておく。好きな味に微調整しても良し。
4
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5
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6
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7
仕上げにごま油を入れてよく混ぜたらお皿に盛り、千切りにしたスプリングオニオン、鰹節を振って完成。ラー油かけるとさらに美味しい。
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