レンジ大活躍　簡単ナス味噌

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ナス		1.
スプリングオニオン		1
鰹節		大さじ1
サラダ油		大さじ1
ごま油		大さじ1
ラー油		お好みで
【みそだれ】
合わせ味噌		大さじ1.5
みりん		大さじ1
酒		大さじ1
水		大さじ1
砂糖		大さじ1/2
しょう油		小さじ1
和風だし（顆粒）		小さじ1

作り方

調理

10min

ナスを一口大に適当にざく切りにする。皮を剥く必要なし。

耐熱ボウルに入れたら１のナスを入れ、ふんわりラップしてレンジ（900w）で3分チン。しばらく放置して粗熱を取る。

その間にみそだれを作っておく。好きな味に微調整しても良し。

フライパンに油をひいたら強火で熱し、２のナスを入れて3分ほど焼く。

ナスはひっくり返しながらまんべんなく火を入れる。ナスの皮が油でテカるようにする。

中火にして味噌だれを注いだら絡めるように1分ほど炒める。

仕上げにごま油を入れてよく混ぜたらお皿に盛り、千切りにしたスプリングオニオン、鰹節を振って完成。ラー油かけるとさらに美味しい。

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鶏もも肉（皮つき）, パプリカ（赤黄）, にんにく, オリーブ（黒緑）, たまねぎ, トマト, じゃがいも, 鷹の爪, ローリエ（あれば）, パプリカパウダー, ミックスハーブ, 塩こしょう, 水, オリーブオイル

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クロワッサン＆バタープディング

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ああ、ウナギの蒲焼が食べたい。でも給料日前でお金がない。でもやっぱり我慢できないあなた、ナスの蒲焼きで乗り切ろう。乗り切ろうどころか、病みつきになっちゃうぞ。

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ビーフ（Thin cut steak beef）, スプリングオニオン（わけぎ）, たまご, にんにく, しょうが, しょう油, 塩, サラダ油, 【お肉下味用】, オイスターソース, しょうゆ, 酒, 白コショウ, 砂糖, 水, 片栗粉, ごま油

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ビーフ（Thin cut steak beef）, たまねぎ（中）, スプリングオニオン（わけぎ）, しょうが, 白コショウ, 片栗粉, サラダ油, ごま油　, 【タレ】, 水, オイスターソース, しょう油

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