レンジ大活躍 簡単ナス味噌

ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1人分 調理: 10 min

材料

ナス 1.
スプリングオニオン 1
鰹節 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
【みそだれ】
合わせ味噌 大さじ1.5
みりん 大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょう油 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1

作り方

1
ナスを一口大に適当にざく切りにする。皮を剥く必要なし。
2
耐熱ボウルに入れたら1のナスを入れ、ふんわりラップしてレンジ(900w)で3分チン。しばらく放置して粗熱を取る。
3
その間にみそだれを作っておく。好きな味に微調整しても良し。
4
フライパンに油をひいたら強火で熱し、2のナスを入れて3分ほど焼く。
5
ナスはひっくり返しながらまんべんなく火を入れる。ナスの皮が油でテカるようにする。
6
中火にして味噌だれを注いだら絡めるように1分ほど炒める。
7
仕上げにごま油を入れてよく混ぜたらお皿に盛り、千切りにしたスプリングオニオン、鰹節を振って完成。ラー油かけるとさらに美味しい。

コツ・ポイント

レンジ大活躍 簡単ナス味噌

ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

1人分

調理: 10 min

材料

ナス 1.
スプリングオニオン 1
鰹節 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで
【みそだれ】
合わせ味噌 大さじ1.5
みりん 大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょう油 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1

レンジ大活躍 簡単ナス味噌

レシピID :3558 投稿日 02 NOV 2023

1人分

調理 10min
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ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。

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10min
1
ナスを一口大に適当にざく切りにする。皮を剥く必要なし。
2
耐熱ボウルに入れたら1のナスを入れ、ふんわりラップしてレンジ(900w)で3分チン。しばらく放置して粗熱を取る。
3
その間にみそだれを作っておく。好きな味に微調整しても良し。
4
フライパンに油をひいたら強火で熱し、2のナスを入れて3分ほど焼く。
5
ナスはひっくり返しながらまんべんなく火を入れる。ナスの皮が油でテカるようにする。
6
中火にして味噌だれを注いだら絡めるように1分ほど炒める。
7
仕上げにごま油を入れてよく混ぜたらお皿に盛り、千切りにしたスプリングオニオン、鰹節を振って完成。ラー油かけるとさらに美味しい。
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Deepseafish
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DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!
イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。
クロワッサン, スルタナまたはレーズン, バター, ナツメグ, シナモン, ミルク, ダブルクリーム, グラニュー糖, ヴァニラエッセンス, たまご
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クリームを使った料理はちょっと重たくなりがちだけど、レモンの爽やかな酸味がしっかり緩和。チュルチュル入っちゃう。仲間内の宅飲みなんかでサッと出せば「あら素敵」と評価爆上がり間違いなし!
レモン, スパゲティ, にんにく, フラットパセリ, オリーブオイル, バター, ダブルクリーム, 黒コショウ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩(パスタ茹で用)
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お砂糖と酢を同量にするだけ。甘くて酸っぱくてとっても美味しい酢の物ができあがります。
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イギリスのスーパーでもやしを見つけ、嬉しくてつい買ったはいいけれど、どうやって食べようか考えているうちに傷んでしまった、なんてよくある話。そんな時は迷わずピリ辛。冷めてからでも美味しくいただけます。
もやし, 塩(茹で用), スプリングオニオン, 白ごま(あれば), 【ピリ辛だれ】, ごま油 , しょう油, めんつゆ, コチュジャン, すりごま, 塩こしょう, おろしにんにく, 鶏がらスープの素 , 砂糖, 一味(カイエンペッパーでも)
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ナスと豚肉は相性ばっちり。ナスとピリ辛もいいですね。ということで両方いいとこどりレシピ
なす, ペッパー(赤と緑), ポークロイン, ごま油, 塩, ●味噌, ●砂糖, ●しょうが, ●しょう油, ●豆板醤, ●酒, サラダ油
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Tobuchan
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旨味成分が凝縮されためんつゆ。これだけで「おいしい」が保証付きになってしまうのでちょっと罪悪感があるけれど、あまりに簡単に美味しくなるので使わない手はありません。
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cookbuzz
PRO
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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