レンジ大活躍　簡単ナス味噌

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ナス		1.
スプリングオニオン		1
鰹節		大さじ1
サラダ油		大さじ1
ごま油		大さじ1
ラー油		お好みで
【みそだれ】
合わせ味噌		大さじ1.5
みりん		大さじ1
酒		大さじ1
水		大さじ1
砂糖		大さじ1/2
しょう油		小さじ1
和風だし（顆粒）		小さじ1

作り方

調理

10min

ナスを一口大に適当にざく切りにする。皮を剥く必要なし。

耐熱ボウルに入れたら１のナスを入れ、ふんわりラップしてレンジ（900w）で3分チン。しばらく放置して粗熱を取る。

その間にみそだれを作っておく。好きな味に微調整しても良し。

フライパンに油をひいたら強火で熱し、２のナスを入れて3分ほど焼く。

ナスはひっくり返しながらまんべんなく火を入れる。ナスの皮が油でテカるようにする。

中火にして味噌だれを注いだら絡めるように1分ほど炒める。

仕上げにごま油を入れてよく混ぜたらお皿に盛り、千切りにしたスプリングオニオン、鰹節を振って完成。ラー油かけるとさらに美味しい。

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DEEPSEAFISH

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鶏もも肉（皮つき）, パプリカ（赤黄）, にんにく, オリーブ（黒緑）, たまねぎ, トマト, じゃがいも, 鷹の爪, ローリエ（あれば）, パプリカパウダー, ミックスハーブ, 塩こしょう, 水, オリーブオイル

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【気軽にタパス】ガーリック・カリフラワー　なんか、止まらない…

スペインのクラシックなタパス。衝撃度はないけれど、食べているうちに何となく止まらなくなっちゃう。辛みを加えるとまた別の美味しさ。ビールややワインの横にあるとなかなかの一品です。

カリフラワー, オリーブオイル, にんにく, 塩こしょう, パプリカ, フラットパセリ

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スコーンで簡単フルーツケーキ

クロッテドクリームのかわりに生クリームとフルーツを乗せただけのなんちゃってケーキです。 Prep: 15mins Bake: 15mins

Self raising flour, グラニュー糖, バター(有塩）, たまご, ヨーグルト, 牛乳, ダブルクリーム, バニラエッセンス, ベリー系のフルーツ, アイシングシュガー

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豆腐（絹）, たまご, かにかま, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酢（できれば黒酢）, 鶏がらスープの素, 水, ごま油, 片栗粉, 塩

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トスカーナ・チキンクリーミーソースがたまらない

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タリアッテレ, 塩（パスタ茹で用）, 鶏むね肉, たまねぎ(大), にんにく(チューブ), サン・ドライド・トマト(オイル), ほうれん草, パプリカパウダー, オリーブオイル, バター　, 白ワイン, チキンストック, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, トマトピューレ, ドライオレガノ

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